Një pjatë elegante që nuk është e vështirë të përgatitet është pulë në furrë në konjak. Kjo pjatë e shijshme dhe delikate është e përkryer për një festë, një darkë romantike ose një menu të përditshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i pulës në furrë në konjak
- Recetë video
Enët me pulë janë të njohura për çdo rast. Një plus i madh i ushqimit janë përfitimet e tij, lehtësia dhe tretshmëria e shpejtë. Pula e pjekur në furrë në konjak ka strukturën më delikate, shijen kremoze të konjakut dhe një kore të pjekur të shijshme. Dashamirët e ekzotikës patjetër do ta vlerësojnë këtë pjatë të pazakontë. Konjaku i jep pjatës një shije origjinale, dhe aroma pikante e pulës sigurohet nga erëza interesante. Shija e zogut është shumë e pazakontë, është e vështirë ta krahasosh me asgjë. Për ta bërë mishin të shijshëm, kufoma duhet të marinohet në konjak për një kohë të gjatë. Atëherë do të jetë jashtëzakonisht e butë, e butë dhe e shkrirë në gojën tuaj! Mund ta piqni zogun të tërë ose ta prisni në pjesë. Përgatitet në mënyra të ndryshme: në mëngë, në një fletë pjekje, në skarë ose në tela. Ju mund të zgjidhni opsionin që ju përshtatet më së miri.
Receta e thjeshtë e propozuar për pulën e pjekur do të ndihmojë mirë si gjatë ditëve të javës ashtu edhe gjatë festave, kur nuk ka kohë ose nuk doni të qëndroni pranë sobës për një kohë të gjatë dhe të bëni pjata me një numër të madh fazash gatimi. Rezulton se zogu është shumë i shijshëm, ndërsa pjata është e lirë dhe buxhetore. Ju mund të shërbeni pulën e pjekur më vete me një sallatë me perime të freskëta. Edhe pse si një pjatë anësore, patatet janë perfekte, si pure patatesh ashtu edhe patate të skuqura. Dhe nëse dëshironi, mund ta piqni pulën në të njëjtën kohë me pjatën anësore. Për shembull, duke e mbushur me drithëra (oriz, hikërror) ose patate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 pulë
- Koha e gatimit - 1 orë për marinim, 1.5 orë për pjekje
Përbërësit:
- Pule - 1 kufomë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Barishte italiane - 1 lugë
- Konjak - 50 ml
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i pulës në furrë në konjak, recetë me foto:
1. Në një tas të vogël, bashkoni kripën, piperin e zi dhe barishtet italiane. Shtoni çdo erëza dhe erëza për shije nëse dëshironi.
2. Derdhni raki në erëza dhe përzieni.
3. Lani pulën dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse pendët jo të këputura janë të pranishme, atëherë hiqini ato. Përhapeni mirë marinadën brenda dhe jashtë zogut.
4. Lëreni zogun të marinohet në temperaturën e dhomës për 1 orë. Mund ta vendosni në frigorifer nëse planifikoni të marinoni për një periudhë më të gjatë.
5. Vendoseni pulën e marinuar në mëngën e pjekjes. Edhe pse mund të piqni një zog pa të. Kjo tashmë është një çështje e zgjedhjes së një kuzhinieri. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni pulën në konjak të piqet për 1, 5 orë. Pritini qesen 20 minuta para se të përfundojë gatimi në ngjyrë kafe dhe të freskët dhe kafe.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulë të pjekur me hudhër, qepë dhe konjak.
