Për të diversifikuar menunë e ditëve të javës, unë sugjeroj të përgatitni një pjatë interesante dhe të shëndetshme - petulla me gjizë. Delikate, më ushqyese dhe më të shijshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Po përpiqeni të futni gjizën në dietën tuaj dhe po kërkoni receta me të? Pancakes me gjizë do të tejkalojnë të gjitha pritjet! Për më tepër, gjizë nuk është e pranishme këtu si mbushje, por i shtohet menjëherë brumit. Falë pranisë së saj, petullat janë më të pasura, me të njëjtën shije të qumështit të thartë, ndryshojnë në strukturën origjinale të brumit, janë pak më të dendura se zakonisht, që do të thotë se janë më të kënaqshme. Dhe nëse shtoni erëza në brumin e petullave, për shembull, kanellë, xhenxhefil, lëvozhgë portokalli ose vanilinë, atëherë pjata kthehet në një ëmbëlsirë dhe bëhet shumë më e pasur. Ata do të shkëlqejnë me një aromë dhe shije të re të hollë.
Petulla të tilla mund të bëhen për një fëmijë për mëngjes ose të piqen për një darkë familjare. Ato shërbehen me salcë kosi, qumësht të kondensuar, reçel të preferuar, paste çokollate … Këto petulla ruajnë formën e tyre në mënyrë të jashtëzakonshme dhe nuk prishen, prandaj janë ideale për mbushje. Një shumëllojshmëri mbushjesh janë mbështjellë në to, për shembull, fruta të freskëta ose të cilat më parë janë zier në një tigan me gjalpë. Ju mund të bëni një mbushje me çokollatë, përdorni një masë djathi … Ka shumë mundësi për të shërbyer produkte të tilla të pjekura. Edhe pse këto petulla janë aq të shijshme saqë mund t’i hani ashtu.
Shihni gjithashtu se si të bëni petulla delikate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 245 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 200 g
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Uji i pijshëm - 400 ml
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 50 g ose për shije
- Vezë - 1 copë.
- Gjizë - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e petullave të gjizës, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të pijshëm me temperaturë dhome në një enë për përzierjen e brumit.
2. Shtoni vezë të papërpunuara dhe vaj vegjetal në ujin e pijshëm. Duhet të shtoni patjetër vaj në mënyrë që petullat të mos ngjiten në tigan gjatë pjekjes.
3. Rrihni përbërësit e lëngshëm derisa të jenë të qetë.
4. Shtoni gjizën në përbërësit e lëngshëm dhe përzieni mirë në mënyrë që të shpërndahet në të gjithë vëllimin. Përmbajtja e yndyrës dhe konsistenca e gjizës nuk është e rëndësishme, përdorni ndonjë, më e rëndësishmja e freskët.
5. Derdhni miell në brumë, i cili shoshitet përmes një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe petullat të bëhen më të buta.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar në mënyrë që të mos ketë gunga.
7. Lyeni një tigan me një shtresë të hollë vaji dhe ngroheni mirë. Në të ardhmen, nuk keni nevojë të aplikoni vaj në tigan. Kjo bëhet pak para pjekjes së petullës së parë. Lyejeni me lugë brumin me një lugë dhe derdhni në tigan. Rrotulloni atë për të përhapur brumin në një rreth dhe vendoseni në sobë, duke ndezur nxehtësinë mesatare.
8. Fërgoni petullën derisa buza të skuqet në një rreth. Pastaj kthejeni dhe skuqeni për 1-2 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni petullat e gatshme të gjizës të nxehta me çdo mbushje pas pjekjes. Nëse vendosni t'i mbushni ato, prisni derisa të ftohen në temperaturën e dhomës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me gjizë.
