Presat e pulave të pjekura në furrë dhe të pjekura në thërrime nuk duan shumë kohë për tu gatuar, ato rezultojnë të jenë dietike dhe shumë të shëndetshme. Merrni recetën në shënimet tuaja, do t'ju ndihmojë më shumë se një herë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Gjëja më e rëndësishme për të bërë fileto pule është ta mbani mishin me gëzof dhe të butë. Ekziston një sekret i rëndësishëm për këtë - brumi, i cili ndihmon mishin të ruajë lëngshmërinë dhe butësinë e tij. Mund të jetë shumë ndryshe me shtimin e të gjitha llojeve të erëzave, miellit, djathit, barishteve, krisurëve, etj. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të përdorni mish të ftohur sesa akullore. Dhe nëse, megjithatë, është e nevojshme të përdorni një produkt akullore, atëherë ai duhet të jetë i shkrirë siç duhet, d.m.th. për një kohë të gjatë, në raftin e poshtëm të frigoriferit. Mos përdorni furrë me mikrovalë ose ujë të nxehtë sepse kjo do të prishë shijen e produktit.
Bishtajat e pulave të pjekura në furrë rezultojnë lëng, të shijshme dhe plotësisht të thata dhe jo të forta. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të lehtë ose një drekë të përzemërt me ndonjë pjatë anësore. Ata diversifikojnë menunë ditore dhe dekorojnë tryezën festive. Në përgjithësi, siç mund ta shihni, kjo recetë ka disa përparësi. Dhe nëse dëshironi, mund të tregoni imagjinatën tuaj me një recetë për të eksperimentuar. Për shembull, shtoni unaza domate, copa djathi, kërpudha të skuqura, feta patate, qepë turshi dhe ushqime të tjera.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 166 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 2 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Krisur tokësor - 100 g
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pluhur xhenxhefili - 0,5 lugë
- Çdo erëz për shije
Furra Bukë Pule Biskota
1. Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini ato për së gjati dhe rrihni pak nga të dy anët me një çekiç kuzhine. Mos e rrihni fort në mënyrë që mishi të mos bëhet shumë i hollë, përndryshe mund të digjet. Përdorni anën e çekiçit me dhëmbë, është menduar posaçërisht për mishin. Për të parandaluar shumë spërkatje gjatë rrahjes, të cilat mund të njollosin sipërfaqen e punës, mbuloni mishin me film ngjitës.
2. Rrihni vezët në një tas dhe lirojini derisa të jenë të qetë. Shtoni kripë, piper, pluhur xhenxhefil në masën e vezëve dhe shtoni erëza sipas dëshirës. Derdhni krisur në një pjatë tjetër të sheshtë. Ju mund të përdorni krisur të blerë ose të përgatitjes tuaj. Për ta bërë këtë, thajeni bukën në furrë dhe bluajeni në thërrime duke përdorur një blender.
3. Merrni mish pule dhe zhyteni në enën me vezë. Rrotulloni atë në mënyrë që të mbulohet në mënyrë të barabartë me përzierjen.
4. Transferoni filetot në thërrimet e bukës dhe kthejeni disa herë në mënyrë që mishi të mbyllet plotësisht me thërrime. Bëni përsëri të njëjtën procedurë. Zhyt mishin në masën e vezës dhe bukën me thërrime buke.
5. Vendosini filetot në thërrimet e bukës në një enë për pjekje.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni mishin për 20-25 minuta. Mos e mbani më gjatë. Fileto është mish i butë dhe i hollë që gatuhet shumë shpejt. Nëse e ekspozoni shumë, do të bëhet e ashpër, gome dhe e thatë.
7. Shërbejeni bërxolla të pjekura fllad. Për drekë, ju mund të zieni patate të skuqura me to, dhe të prerë një sallatë me perime të freskëta për darkë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani gjoksin e pulës në thërrimet e bukës.
