Një recetë e shijshme, e shpejtë dhe e thjeshtë - speca të zier me domate dhe barishte. Pjata është e përshtatshme si një pjatë anësore për çdo mish, dhe gjithashtu do të shërbejë si një drekë ose darkë e plotë, e lehtë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Piper i kuq i ëmbël i kuq është një pjesëmarrës në shumë eksperimente të kuzhinës. Jushtë lëng, aromatik, i shijshëm dhe i bukur. Përveç kësaj, frutat nuk janë agresivë në pjatë, por përkundrazi, shija e tyre delikate delikate del jashtë shijes së produkteve. Prandaj, nuk është për t'u habitur që ai është i dashur nga shumë ekspertë të kuzhinës nga të gjitha vendet. Për më tepër, specat djegës janë një nga perimet më të shëndetshme, pavarësisht se në çfarë forme: të papërpunuara, të skuqura, të ziera ose të pjekura. Piperi i mbushur me energjinë e gjallë të diellit dhe verës do të zbukurojë çdo tryezë verore dhe vjeshte çdo herë. Sot do të provojmë në praktikë një nga recetat më të mira për përgatitjen e tij - speca zile të zier me domate dhe barishte.
Për ta bërë pjatën sa më të shijshme, merrni një qasje të përgjegjshme në përgatitjen e produkteve. Hidhni frutat e venitura. Nëse domatet e copëtuara kanë erë të keqe, është më mirë të mos i përdorni. Merrni domate të dendura dhe elastike, sepse në pjatën e përfunduar, ata duhet të ruajnë formën e tyre. Fruti shumë i butë do të kthehet në një salcë. Specat djegës duhet të jenë të fortë, me mish dhe lëng. Ngjyra e tij nuk është aq e rëndësishme, por zakonisht është e kuqe dhe e verdhë, me mish të trashë. Merrni çdo zarzavate për shijen tuaj. Zakonisht është majdanoz, cilantro, borzilok, më rrallë kopër, sepse ka një shije specifike.
Shihni gjithashtu se si të bëni zierjen e domates.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 4 copë.
- Hudhër - 3 karafil
- Domate - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i nxehtë i hidhur - 1 pc.
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Cilantro - bandë e vogël
Përgatitja hap pas hapi e specave të ëmbël të zier me domate dhe barishte, recetë me foto:
1. Lani specat dhe thajini me një peshqir letre. Pritini kërcellin, pastroni kutinë e farës dhe prerë septat. Pritini frutat në feta ose shirita, sipas dëshirës tuaj. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj ulliri dhe ngrohni. Shtoni specat e përgatitur në tigan.
2. I skuqim nga të gjitha anët mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Lani domatet, thajini, pritini në feta dhe dërgojini në tigan.
Lani zarzavatet, thajini, copëtoni dhe shtoni në tigan.
Qëroni hudhrat, copëtoni imët dhe dërgojini të gjitha produkteve.
4. Llokoçisni përbërësit, mbuloni tiganin me një kapak, kthejeni nxehtësinë në vendosjen minimale dhe ziejini specat e ziles me domate dhe barishte për 15 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë të ngrohtë dhe të ftohtë, sepse shijon mirë në çdo mënyrë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani speca të skuqur me hudhër.
