Një pjatë e shijshme dhe e përzemërt italiane - spageti me kërpudha të skuqura. Si ta gatuani, lexoni këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Spageti i gatuar me kërpudha të skuqura të ngrira është një makaronë e shijshme italiane me salcë kërpudhash. E shkëlqyeshme për një mëngjes ose darkë të plotë. Makaronat me kërpudha nuk janë të vështira për t'u përgatitur, dhe me siguri, shumë njerëzve u pëlqejnë. Përveç kësaj, ushqimi përgatitet shumë thjesht dhe shpejt me nxitim. Në të njëjtën kohë, është i kënaqshëm, ushqyes dhe i shijshëm.
Kërpudhat përgatiten veçmas dhe mund të shërbejnë si një meze të plotë të pavarur, ose, si në këtë version, ato shërbejnë si një shtesë e shkëlqyeshme për makaronat. Kërpudhat në këtë recetë janë kërpudha pyjore, të ngrira më parë. Zakonisht ato ngrihen tashmë të ziera, kështu që gatimi nuk kërkon shumë kohë. Por nëse nuk keni kërpudha të ngrira, atëherë mund të përdorni kërpudha serë të freskëta, kërpudha ose kërpudha gocë deti. Ata nuk kërkojnë shumë kohë për gatim. Kërpudhat e freskëta pyjore janë gjithashtu të mira. Por ato duhet të përgatiten me kujdes paraprakisht.
Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me makarona. Kjo recetë përdor spageti, por shkopinj, brirë, harqe dhe çfarëdo forme që ju pëlqen më së miri do të bëjë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 93 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Spageti - 100 g
- Qepë - 0.5 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Kërpudha pyjore të ngrira - 300 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 1 karafil
Hap pas hapi gatimi i spagetit me kërpudha të skuqura të ngrira, recetë me foto:
1. Qëroni qepët dhe hudhrat dhe pritini në shirita të hollë.
2. Hiqini kërpudhat nga ngrirja paraprakisht dhe lërini të shkrijnë në temperaturën e dhomës. Pastaj transferojini ato në një kullesë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni që i gjithë lëngu të kullojë dhe priteni në feta mesatare.
3. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni kërpudha.
4. Skuqini ato mbi nxehtësinë mesatare për fjalë për fjalë 5 minuta dhe shtoni qepë dhe hudhër të copëtuar në to.
5. Vazhdoni të skuqni kërpudhat dhe qepët, duke i trazuar herë pas here. Pas 10 minutash, i rregullojmë me kripë, piper të bluar dhe erëza për shije. Shtova arrëmyshkun e bluar dhe pluhurin e xhenxhefilit.
6. Skuqni kërpudhat dhe qepët për 5-7 minuta të tjera. Kërpudhat duhet të marrin një kore të artë, dhe qepët duhet të bëhen të tejdukshme.
7. Mbushni një tenxhere me ujë, kripë dhe vlim. Zhytni spageti në ujë të valë dhe përzieni. Pasi të vloni përsëri ujin, kthejeni nxehtësinë në mes dhe gatuajini makaronat pa kapak derisa të zbuten. Koha e gatimit tregohet në paketimin e prodhuesit. Ndiqni këtë udhëzim.
8. Ktheni makaronat e përfunduara në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.
9. Shërbejeni makaronat duke i vendosur në një pjatë dhe duke përhapur kërpudha të skuqura përreth.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani makarona me kërpudha. Recetë nga Jamie Oliver.
