Shumë e butë, e ajrosur, aromatik dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj … Pancakes … Petulla amerikane ose petulla "të trasha". Le të përgatisim një pjatë tradicionale amerikane dhe të shijojmë një mëngjes të shijshëm në mëngjes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Petullat e famshme amerikane quhen petulla. Tradicionalisht ato përdoren me shurup panje, por janë po aq të mira me salcë kosi, mjaltë dhe reçel.
Nga shumë opsione për përgatitjen e tyre, petullat e kungujve të bëra në bazë të pureve të kungujve konsiderohen veçanërisht të shijshme. Kjo recetë ju lejon t'i bëni ato të harlisura dhe aromatik. Ata kanë një ngjyrë shumë të bukur me diell dhe një shije të mahnitshme të këndshme. Për më tepër, avantazhi i tyre i padyshimtë është se ato piqen në një tigan pa shtuar vaj, që do të thotë se pjata rezulton të jetë më e dobishme, sepse nuk ka kancerogjene.
Petullat e kungullit janë mjaft të lehta për tu bërë në shtëpi. Ato mund të skuqen shpejt për mëngjes, atëherë të dashurit e tyre janë të garantuar të ngopen për gjysmë dite dhe të fitojnë një nxitje të gjallërisë. Epo, ndër të tjera, gjëja më e rëndësishme është se është vërtet e shijshme. Prandaj mos hezitoni dhe filloni të bëni petulla amerikane!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 199 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 200 g
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Vezë - 1 copë.
- Qumësht - 100 ml
- Miell - 100 g
- Gjalpë - 20 g
- Sode buke - 0,5 lugë
Hap pas hapi gatimi i petullave të kungujve:
1. Rrihni vezën në një tas të thellë dhe shtoni sheqer.
2. Rrihni vezën me një mikser ose blender derisa të trefishohet në vëllim. Masa duhet të marrë një ngjyrë të lehtë dhe qëndrueshmëri të ajrosur.
3. Qëroni kungullin nga lëkura, farat dhe fibrat. Lani dhe copëtoni. Tjetra, ajo duhet të zbutet. Për ta bërë këtë, ju mund të vloni kungullin në ujë ose të piqni në furrë. Ky proces do të zgjasë rreth 20 minuta. Përveç kësaj, në mënyrë që në mëngjes, kur gatuani petulla, të mos humbni shumë kohë, mund të përgatitni një kungull në mbrëmje.
4. Pastaj, duke përdorur një shtytës ose blender, bluajeni perimet në një gjendje pureje.
5. Derdhni vezët e rrahura në përzierjen e kungujve.
6. Përziejini mirë, por jo shumë fuqishëm për të parandaluar vendosjen e proteinave.
7. Vendoseni gjalpin në një tas të vogël dhe shkrini në një banjë uji ose mikrovalë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që vaji të mos vlojë, përndryshe do të ketë një shije pak të hidhur. Pastaj derdhni vajin në masën e kungullit dhe trazojeni mirë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
8. Tjetra, shtoni qumësht në produkte dhe përzieni gjithashtu butësisht. Ju lutemi vini re se pas çdo përbërësi të shtuar, masa duhet të gatuhet mirë derisa të jetë e qetë.
9. Përzieni miellin me sodë buke.
10. Shosh miellin në bazën e lëngshme përmes një sitë të imët.
11. I trazojmë përsëri mirë përbërësit në mënyrë që masa të mos ketë gunga.
12. Ngroheni tiganin fort dhe përhapeni brumin me një lugë gjelle. Do të përhapet përgjatë pjesës së poshtme, duke marrë një formë të rrumbullakët. Skuqni petullat për fjalë për fjalë 1.5 minuta mbi nxehtësinë mesatare nga secila anë deri në kafe të artë. Një shenjë karakteristike që është koha për të kthyer petullat është shfaqja e vrimave të vogla në sipërfaqe. Shërbejeni trajtimin e përfunduar të nxehtë direkt nga tigani.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani petulla me kunguj.
[media =
