Brumi i majave për byrekët dhe simite është unik dhe ndryshe nga çdo brumë tjetër. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Çfarë larmishi ëmbëlsirash në kuzhinën tonë - byrekë, simite, byrekë, byrekë, byrekë pule, rrotulla, ëmbëlsira dhe pasta të tjera. Çdo amvise e mirë dëshiron të befasojë dhe kënaqë të dashurit dhe mysafirët me kryeveprën e saj të kuzhinës. Produkte të tilla nuk mund të kënaqin më shumë se një konsumator. Nga të gjitha llojet e ndryshme të brumit, brumi i majave konsiderohet aftësia më e lartë e kuzhinës. Sepse për përgatitjen e tij është e nevojshme të keni përvojë kuzhinare dhe të dini sekrete të caktuara gatimi. Pastaj brumi i majave do të jetë me gëzof dhe i shijshëm. Duke lexuar për të, kuptova se kërkon një qëndrim nderues ndaj vetvetes, nuk toleron skica dhe bujë. Këshillohet që ta gatuani me një humor të mirë, sepse brumi ndjen ngrohtësinë e duarve dhe humorin. Gjatë përzierjes dhe afrimit të tij, nuk duhet të ketë tinguj të mprehtë dhe të fortë. Përndryshe, do të bjerë dhe nuk do të përshtatet mirë.
Brumi i majave mund të bëhet i pasur, i lyer dhe pa maja. Ato ndryshojnë në produktet e përdorura. Në të njëjtën kohë, nga çdo lloj brumi, produktet merren të ajrosura, të buta dhe të shijshme. Sot do të bëjmë një brumë buxhetor duke përdorur ujë të ngrohtë, vaj vegjetal dhe vezë. Nuk mund të quhet i dobët, sepse vezët janë të pranishme në recetë. Por nëse keni nevojë ta bëni brumin të freskët, atëherë vetëm përjashtoni vezët nga përbërësit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 274 kcal.
- Shërbimet - 650 g
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Ujë - 1 lugë gjelle.
- Sheqer - 1 lugë
- Maja e thatë - 11 g
- Vaj ulliri ose vegjetal - 1, 5 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e brumit të majave për byrekët dhe simite, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të ngrohtë në një tas përzierës. Temperatura e saj duhet të jetë jo më shumë se 37 gradë. Nëse e futni gishtin në ujë, atëherë duhet të jetë e rehatshme. Shtoni sheqer dhe maja të thatë në ujë.
2. Rrihni ujin për të tretur majanë.
3. Zhvendoseni në një vend të ngrohtë në mënyrë që të mos ketë skica për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, një shkumë e ajrosur formohet në sipërfaqe. Kjo do të thotë që maja është e freskët dhe funksionon mirë.
4. Shtoni vezë në maja dhe shtoni vaj perimesh.
5. Përziejini me një kamxhik derisa masa e lëngshme të bëhet homogjene.
6. Derdhni miellin në bazën e lëngshme. Këshillohet që të shoshitet përmes një sitë të hollë në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do ta bëjë brumin më me gëzof dhe të butë.
7. Gatuani një brumë elastik dhe të butë. Duhet të dalë lehtësisht nga muret e enëve dhe të mbetet prapa duarve. Mbulojeni me një peshqir pambuku dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 45 minuta që të përshtatet dhe të dyfishohet në vëllim. Pas kësaj kohe, gatuajeni përsëri brumin dhe filloni të piqni produktet. Pasi të keni formuar byrekë dhe kulaç nga maja, vendosini në një fletë pjekje dhe lërini për 10-15 minuta që të dalin.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni brumë maja.
