Pse shumë njerëz e duan shawarma aq shumë? Për shkak të mbushjes, natyrisht. Dhe për të ndjerë shijen e mishit, duhet të shtoni karota koreane. Kjo është receta që unë propozoj të gatuaj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shawarma është një pjatë nga Armenia, ku u huazua nga kuzhina turke. Kjo pjatë e thjeshtë është e dashur nga shumë njerëz dhe hahet gjithmonë me kënaqësi. Ushqimi shitet fjalë për fjalë në çdo hap, në tenda dhe kioska. Sidoqoftë, shawarma më e shijshme bëhet vetë në shtëpi. Për më tepër, ky proces nuk është aspak i ndërlikuar.
Thelbi i recetës është mjaft i thjeshtë. Mishi i para-skuqur me shumë perime të ndryshme futet në bukë të hollë pita dhe derdhet mbi salcë! Në parim, mund të përdorni çdo mbushje, por shawarma me gjoks pule është më e shijshme. Sot vendosa të bëj një kombinim të tillë - pulë dhe karota koreane. Rezultati është shumë i shijshëm, pjata është e përzemërt dhe pikante. Unë ju sugjeroj të bëni një pjatë të tillë, jam i sigurt që do t'ju pëlqejë shumë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 181 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Lavash - 2 copë.
- Kofshët e pulës - 2 copë.
- Karrota koreane - 150 g
- Domate - 1 pc.
- Kastravec turshi - 1 pc.
- Qepë jeshile - disa pendë
- Majonezë - 2 lugë
- Ketchup - 2 lugë
- Kripë - 1/3 lugë
- Piper i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim shawarma me pulë dhe karota koreane
1. Lani kofshët e pulës. Hiqeni lëkurën prej tyre, ndani mishin nga kocka dhe priteni në copa me madhësi rreth 2-3 cm. Pastaj fshijeni të thatë me një peshqir letre.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngroheni mirë. Shtoni mishin dhe nxeheni shumë. Piqeni pulën për 5 minuta derisa shpejt të marrë ngjyrë kafe, e cila do të mbyllë copat dhe do t'i mbajë me lëng. Pastaj zvogëloni temperaturën në modalitetin e mesëm, sezoni mishin me kripë dhe piper të bluar. I gatuajmë derisa të zbuten brenda 10 minutave. Mos e teproni në sobë në mënyrë që mishi të mos thahet.
3. Ndërkohë, presim domaten dhe kastravecin në gjysmë unaza dhe presim imët qepët.
4. Kombinoje ketchup me majonezë.
5. Llokoçis salcën derisa të jetë e qetë.
6. Përhapeni lavashin në tryezë dhe vendosni mishin e skuqur mbi të. Nga rruga, shija e shawarma varet jo vetëm nga grupi i produkteve të përdorura, por edhe nga cilësia e lavashit. Lavash mund të blini në supermarket, ose mund ta piqni vetë. Kjo e fundit gjithmonë do të ketë shije më të mirë. Ju do të gjeni recetën për të bërë lavash shtëpi në faqet e faqes sonë të internetit.
7. Derdhni salcën lirshëm mbi mishin e skuqur.
8. Spërkateni bujarisht me karota koreane sipër.
9. Vendosni unazat e domates dhe kastravecit rreth skajeve.
10. Rrokullisni bukën pita në një zarf dhe shërbejeni. Gjithashtu mund ta skuqni paraprakisht në tigan. Kjo do ta bëjë meze shumë më të shijshme.
Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të pjatës tuaj, mund të përdorni salcë kosi ose kos natyral me pak yndyrë në vend të majonezës. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni kofshët e pulës, të cilat përmbajnë 180 kcal, me gjoks (112 kcal). Mishi i pulës përmban 140 kcal.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani shawarma pule në shtëpi.
