Nëse nuk doni të ngatërroni brumin për të trazuar për një kohë të gjatë, por dëshironi të shijoni pasta të shijshme, atëherë unë sugjeroj një recetë për një pita rrotull dembel me kajsi. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e një rrotull pite dembel me kajsi
- Recetë video
Një fletë e hollë lavash armene është një produkt unik. Nën ndikimin e salcave dhe të gjitha llojeve të mbushjeve në një kohë të vogël, ajo kthehet nga një petull e thatë në një tortë me lëng dhe të butë. Ju mund të gatuani një pita roll me çdo përbërës. Kjo nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Për ushqimet për çdo ditë, përdorni atë që është në frigorifer. Sot, në bazë të bukës së hollë pita, ne do të përgatisim një rrotull dembel me kajsi. Pjata piqet në furrë dhe shërbehet si një meze e lehtë. Edhe pse, pas ftohjes, trajtimi mund të ofrohet edhe si një meze e lehtë e ftohtë. Një rrotull i tillë i lehtë për t’u përgatitur dhe i shpejtë me një mbushje interesante do të shoqërojë çdo festë çaji.
Sipas kësaj recete, mund të gatuani rrotulla me çdo mbushje. Nëse sezoni i kajsisë ka mbaruar, atëherë kumbullat, mollët, dardhat, luleshtrydhet, mjedrat, etj. Gjithashtu, delikatesa të tilla mund të bëhen me mbushje të kripur: mish të grirë, kërpudha, gjizë, djathë, barishte, peshk, etj. Përveç kësaj, një rrotull mund të bëhet nga disa bukë pita dhe me mbushje të ndryshme. Për ta bërë këtë, shtroni një bukë pita në majë të së dytës, dhe në secilën prej tyre aplikoni në mënyrë të barabartë mbushje të ndryshme në të gjithë rrafshin e fletës. Unë vërej se ju nuk duhet të ngrini një rrotull pita me mbushje. Kur shkrihet, baza do të bëhet e lagur, e thartë dhe ëmbëlsira nuk do të jetë aq e shijshme. Rekomandohet të prisni një rrotull pita para se ta shërbeni, përndryshe do të motit dhe do të humbasë formën e saj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 235 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Lavash i hollë armen - 1 pc. ovale
- Sheqeri - 2 lugë
- Kajsi - 1 kg
- Gjalpë - 25 g për tiganisje
- Vezë - 1 copë.
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull pite dembel me kajsi, një recetë me një foto:
1. Rendisni kajsitë, duke hequr ato të prishura dhe të kalbura. Lani manaferrat, thani me një peshqir letre dhe hiqni gropën. Pritini frutat në feta të vogla në 6-8 copë.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni gjalpin dhe shkrijeni.
3. Dërgo kajsitë e prera në tigan dhe spërkat me sheqer.
4. Gatuani kajsitë mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar herë pas here. Shtë e nevojshme që ato të karamelizohen dhe të bëhen pak të buta, por në të njëjtën kohë të mos kthehen në një konsistencë pureje.
5. Përhapni një fletë bukë pita në tavolinë dhe vendosni kajsitë e ziera në mënyrë të barabartë. Lini hapësirë të lirë në të gjitha skajet e fletës pa mbushur.
6. Mblidhni skajin e mbetur të lirë të bukës pita në tre skaje dhe mbuloni mbushjen e kajsisë.
7. Rrokullisni bukën pita dhe vendoseni në një enë për pjekje, me qepje poshtë. Edhe pse mund të mbështillet në mënyra të ndryshme: zarfa, kilogramë, petulla. Llokoçisni vezën me një furçë silikoni dhe lyejeni rrotullën në mënyrë që të ketë një kore ngjyrë kafe të artë. Nëse keni frikë se buka pita do të shpaloset gjatë pjekjes, atëherë fiksojeni atë me një kruese dhëmbësh prej druri. Atëherë rrotulla e lavashit definitivisht nuk do të shpërndahet.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni një pite rrotull dembel me kajsi për të pjekur për gjysmë ore. Desmbëlsira mund të shërbehet e ngrohtë dhe e ftohur.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një strudel kajsi.
