Biskotave delikate dhe të buta, të kungullit u duhen shumë pak kohë për t'u përgatitur. Të dy fëmijët dhe të rriturit e pëlqejnë atë, dhe çdo amvise fillestare mund ta trajtojë recetën. Të përgatitemi?
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Dhjetëra lloje të kungujve tani shiten me bollëk në raftet e dyqaneve. Dhe nëse nuk keni pasur ende kohë për ta futur këtë perime të mrekullueshme në dietën tuaj, atëherë është koha ta provoni. Mund të piqet, të shtohet në drithëra ose sallata. Shtë baza e shumë supave dhe pjatave anësore; bllokimet, konservat dhe marmelatat e shijshme vijnë prej saj. Por përveç kësaj, kungulli, ose më mirë pureja e kungullit, plotëson në mënyrë të përkryer brumin, i cili bën biskota dhe byrek të shkëlqyeshëm.
Mallrat e pjekura me kungull janë vërtet të pakrahasueshme, të ngrohta me diell dhe tepër aromatike. Edhe jo-dashamirët e kësaj perime shpesh habiten që po përdorin kungull, nga i cili kanë rezultuar gjithmonë të jenë. Kjo perime tepër e shijshme dhe e shëndetshme maskohet mirë në produktet e pjekura. Kjo recetë është pak si Biskotat Amerikane të Kungujve. Përveç kungullit, ai përmban kanellë dhe xhenxhefil, gjë që e bën produktin shumë aromatik.
Ka shumë mënyra për të bërë biskota kungulli. Sidoqoftë, në të gjitha rastet rezulton të jetë e butë, e ajrosur, me diell dhe aromatike! Biskotat e kungullit përgatiten nga përbërësit në dispozicion, por rezultati është me pak yndyrë dhe i lehtë. Dhe nëse nuk shtoni vezë në brumë, duke i zëvendësuar ato me tul banane, atëherë edhe veganët dhe ata që i përmbahen Kreshmës mund ta shijojnë produktin.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 84 kcal.
- Shërbimet - 20-25 copë.
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull - 250 g
- Arrëmyshk i bluar - 0,5 lugë
- Miell - 250 g
- Vezë - 1 copë. (nuk përdoren vezë për recetë të ligët)
- Vaj perimesh - 75 ml
- Sheqer kafe - 50 g
- Sode buke - 1 lugë
- Arra - 50 g
- Farat e kungullit - 50 g
- Pluhur xhenxhefil - 0,5 lugë
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
Si të bëni biskota kungulli:
1. Qëroni kungullin, hiqni fibrat dhe hiqni farat. Lani, prerë në feta dhe vlim derisa të butë për 20 minuta. Gjithashtu, perimet mund të piqen në furrë në 180 gradë për 15-20 minuta. Pas kungullit, përmbyseni në një sitë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë qelqi, transferojeni në një tas për të gatuar brumin dhe bëni pure me një shtytës ose blender.
2. Hidhni një vezë në purenë e kungullit, derdhni vaj perimesh dhe shtoni të gjitha erëzat me erëza (pluhur xhenxhefili, kanellë të bluar, arrëmyshk të bluar). Nëse dëshironi që biskotat të jenë të ligët, atëherë mos i shtoni vezë në brumë. Ju mund të përdorni një lugë niseshte ose pure bananeje në vend. Këto produkte kanë një veti lidhëse.
3. Përziejeni përzierjen mirë dhe shtoni miell, i cili është shoshitur më parë përmes një sitë të imët. Shtoni gjithashtu sodë buke, kripë dhe sheqer. Në vend të miellit të grurit mund të përdoret miell thekre ose tërshërë.
4. Ziejeni brumin. Konsistenca e saj duhet të jetë e fortë, por elastike dhe e butë. Duhet të zbresë nga muret e enëve dhe duarve. Pastaj derdhni arra të grimcuara dhe fara kungulli në brumë, të cilat i shponi paraprakisht në një tigan të pastër dhe të thatë. Sigurisht që mund t’i përdorni bërthamat e papërpunuara, por me biskota të skuqura ka shije më të mirë.
5. Ziejeni brumin që arrat të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Formoni brumin në biskota të rrumbullakëta me madhësi arre dhe vendoseni në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Nëse dëshironi, mund t'i jepni produktit një formë tjetër.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 15 minuta. Mos e teproni me biskotat për një kohë të gjatë, përndryshe ato mund të bëhen shumë të forta. Po përgatitet shumë shpejt. Nëse dëshironi, atëherë çdo biskotë mund të zhytet në krem çokollate, atëherë produkti madje do të dalë festiv.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota të varura nga kungulli.
