Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për një rrotull kajsi të bërë nga gjizë dhe brumë të shkurtër. Brumë i lirshëm dhe mbushje me fruta të ëmbla. Një recetë hap pas hapi me një foto të produkteve të pjekura në shtëpi.
Një rrotull i bukur dhe i shijshëm me kajsi nga gjizë dhe brumë të shkurtër. Elegant dhe i harlisur me kajsi portokalli. Brumi i butë është në të njëjtën kohë kifle me rërë, me gëzof dhe thërrime, dhe mbushja është lëng, falë kajsive të mrekullueshme të ndritshme. Produkti që shkrihet në gojën tuaj do të dekoroj çdo tryezë ëmbëlsirë dhe do të gëzojë të gjithë. Torta e ndritshme dhe me diell nuk do të lërë askënd indiferent! Brumi gatuhet në gjizë me gjalpë dhe pa sheqer! Përgatitet shumë lehtë dhe thjeshtë. Kajsitë mund të jenë të freskëta, të konservuara ose të ngrira. Edhe pse mund të përdorni ndonjë manaferër tjetër në vend, dhe jo vetëm. Gjizë, lakër, mish, qepë jeshile dhe vezë janë të përshtatshme si mbushje …
Një rrotull i tillë është shumë i dobishëm, sepse përbërja përfshin produkte të qumështit, të cilat janë veçanërisht të nevojshme nga më të vegjlit. Dhe, siç e dini, fëmijët nuk e pëlqejnë veçanërisht gjizën në formën e vet, por ata patjetër do të pëlqejnë produkte të tilla të pjekura. Unë vërej se një brumë e tillë gjizë mund të përdoret për pothuajse çdo lloj produkti mielli. Për shijen tuaj, ju mund të piqni bagels, byrekë, biskota, pica, byrek, petulla, shporta, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni një rrotull sfungjeri me krem kungulli dhe gjizë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 516 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Gjizë - 200 g
- Kajsi - 500 g
- Sode buke - 0,5 lugë
- Miell - 300 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Gjalpë - 100 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull me kajsi nga pasta me gjizë, recetë me foto:
1. Përdorni një përpunues ushqimi me një shtojcë për të gatuar brumin. Nëse nuk ka një asistent të tillë kuzhine, gatuajeni brumin me duart tuaja. Por bëjeni shpejt që vaji të mos fillojë të shkrihet. Përndryshe, brumi nuk do të jetë i thërrmueshëm dhe krokant.
2. Vendoseni gjizën në tasin e një përpunuesi të ushqimit. Nëse dëshironi, mund ta blini paraprakisht në një mulli mishi ose blender. Pastaj shtoni gjalpin e prerë në feta. Mos e shkrini gjalpin, mos e përdorni të ngrirë dhe jo në temperaturën e dhomës, por më tepër të ftohtë nga frigoriferi.
3. Shtoni miell në përpunuesin e ushqimit dhe shoshiteni përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen.
4. Gatuani një brumë të butë, elastik dhe elastik. Produktet duhet të përzihen me gjizën dhe brumi do të marrë një strukturë homogjene.
5. Hapeni brumin me një kunj në një shtresë të hollë, drejtkëndëshe 5 mm.
6. Lani kajsitë, thajini, hiqni farat dhe përhapeni mbi brumë. Nëse jeni duke përdorur fruta të ngrira, shkrini ato së pari dhe kullojeni lëngun.
7. Spërkatni sheqer mbi frutat. Nëse kajsitë janë ngrirë, spërkatini me më shumë miell. Gjatë procesit të pjekjes, ajo thith lagështinë e lëshuar nga fruti.
8. Rrokullisni brumin nga tre anët dhe mbuloni mbushjen.
9. Rrokullisni brumin në një rrotull.
10. Vendoseni anën e qepjes poshtë në një fletë pjekje. Shtrojeni fletën e pjekjes me letër pergamene ose përdorni një rrip silikoni.
11. Bëni prerje të cekëta të tërthorta përgjatë pjesës së sipërme të rrotullës dhe lyeni me vezë, qumësht ose gjalpë në mënyrë që të ketë një nuancë të artë pas pjekjes.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni rrotullën e kajsisë nga pasta me gjizë dhe piqni për 40 minuta. Ftoheni produktin e përfunduar, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni për çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me gjizë dhe kajsi.
