Champignons me majonezë në furrë nuk është një pjatë, por thjesht e shijshme! Gatuhet shpejt, rezulton e shijshme dhe me lëng.
Përmbajtja e recetës:
- A duhet t’i lani kërpudhat?
- A duhet t’i qëroni kërpudhat?
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Champignons janë kërpudhat më të gjithanshme dhe më të përhapura në botë. Ato përdoren në një larmi të madhe formash: të freskëta, të konservuara, turshi, të mbushura, të pjekura dhe të thata. Me çdo metodë të përgatitjes, ato rezultojnë të jenë lëng, aromatike dhe jashtëzakonisht të shijshme. Kërpudhat e pjekura me majonezë në furrë mund të jenë një rostiçeri e shijshme e menjëhershme. Dhe sot ne po ndajmë recetën për përgatitjen e tyre.
A duhet t’i lani kërpudhat?
Ka shumë mosmarrëveshje për këtë çështje. Në fund të fundit, kërpudha thith shumë shpejt ujin, nga i cili shumë përpiqen të bëjnë pa këtë fazë, vetëm duke shkundur kërpudhat nga toka. Sidoqoftë, ekziston gjithashtu një audiencë që kategorikisht refuzon të bëjë pa i larë ato, pasi produkti ishte në tokë. Sigurisht, ekziston një bazë e mesme në çdo mosmarrëveshje. Imshtë e domosdoshme të lani kërpudhat, por nuk duhet t'i njomni për një kohë të gjatë. Thjesht duhet t'i shpëlani nën ujë të rrjedhshëm dhe t'i vendosni në një peshqir në mënyrë që të thithë të gjithë lagështirën e tepërt.
A duhet t’i qëroni kërpudhat?
Shumë amvise nuk i qërojnë kampionët dhe as nuk e kuptojnë pse ta bëjnë këtë. Disa do të thonë se kur porosisni një sallatë me kërpudha të freskëta në një restorant, ato do të shërbehen të pastruara. Sidoqoftë, ashtu siç është, por kjo nuk do të thotë që kërpudhat mund të futen në biznes menjëherë, pasi ato janë marrë nga sporteli i dyqanit. Kërpudhat duhet të fshihen të paktën me një peshqir ose pecetë të lagur. Sigurisht, kampionët rriten në një substrat në kushte artificiale, dhe duket se nuk kanë ku të ndoten. Sidoqoftë, kushtet e tyre të rritjes nuk janë sterile. Për më tepër, nuk dihet se cilat plehra janë përdorur për të stimuluar rritjen e tyre. Prandaj, është më mirë të fshini kampionët me një leckë të lagur, të shpëlani nën ujë të rrjedhshëm ose të fshini me një pecetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 144 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kampionët - 1 kg
- Majonezë - 150 g
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Erëza për kërpudha - 1 lugë
Gatimi i kërpudhave me majonezë në furrë
1. Me kampionët, kryeni ato manipulime që mendoni se janë të nevojshme. Siç kam shkruar më lart, ato mund të lahen nën një rubinet uji dhe të thahen me një peshqir letre, ose të fshihen me një leckë të lagur. Por mos i njomni ato ose mos injoroni fare procedurat parandaluese.
2. Përgatitni marinadën. Merrni një enë të madhe, e cila është e përshtatshme për turshi kërpudhash, për sasinë e tyre dhe derdhni majonezë atje dhe sezoni me piper të zi.
3. Vendosni erëzat e kërpudhave dhe kripën.
4. Përziejini mirë majonezën dhe erëzat për t’i shpërndarë në mënyrë të barabartë.
5. Vendosni kërpudhat në këtë enë dhe përzieni mirë në mënyrë që të mbulohen me marinadë nga të gjitha anët. Kërpudhat mund të gatuhen menjëherë, ose mund t'i lini të marinohen për një kohë. Varet nga koha që keni. Ato mund të marinohen deri në një ditë. Vendosni kërpudhat në një fletë pjekje. Ngrohni furrën në 200 gradë dhe piqni kërpudhat për 25 minuta. Shërbejini kërpudhat menjëherë pas gatimit. Përveç kësaj, mund t'i piqni në skarë. Në natyrë, ata do të bëhen një konkurrent i madh i mishit, i cili nuk do të befasojë askënd. Vegjetarianët dhe agjëruesit do të jenë veçanërisht të kënaqur me këto kërpudha.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani kërpudha në furrë dhe në skarë.
