Pula dhe kërpudhat janë një kombinim i mirë dhe i thjeshtë. Receta jonë me një fotografi përfshin vetëm pjekjen. Por për të përgatitur një pjatë të shijshme, le të marrim gjithçka hap pas hapi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Ushqimet e thjeshta dhe të përballueshme si pula mund të jenë dreka perfekte ose vakti i festave. Në fund të fundit, kërpudhat nisin në mënyrë të përkryer shijen delikate të mishit të pulës. Por ju mund ta diversifikoni këtë pjatë me salca të ndryshme - për shembull, qumësht, kremoze, domate. Dhe nëse kjo nuk është e mjaftueshme për ju, provoni të zëvendësoni kampionët me kërpudha të egra. Dhe çdo herë në tryezë do të ketë një pjatë të paimagjinueshme të shijshme dhe aromatike me kërpudha porcini, chanterelles, volushki, morels dhe kërpudha të tjera.
Por jo të gjithë kanë një larmi të tillë kërpudhash në rajon, por kampionët shiten pothuajse kudo. Prandaj, tani për tani, le të ndalojmë zgjedhjen tonë mbi to. Le të flasim për këtë të fundit veç e veç. Për të parandaluar që ata të humbin aromën e tyre, ato nuk duhet të lahen.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 110 kcal.
- Shërbimet - për 3 persona
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kërpudha Champignon - 400 g
- Kofshët e pulës - 700 g
- Verë e bardhë - 100 ml
- Qepë - 1 pc.
- Curry - 0,5 lugë
- Barishte italiane 0.5 lugë
- Vaj vegjetal pa erë - 10-15 ml.
Hap pas hapi gatimi i pulës së skuqur me kërpudha në një tigan
Ne i presim të gjithë përbërësit. Qepë në gjysmë unaza, kërpudha në të katërtat, kofshët e pulës në feta. Së pari, ne heqim lëkurën prej tyre dhe presim kockën.
Vendosni qepën në tigan. Sillni atë në transparencë mbi nxehtësinë mesatare. Gjëja kryesore është që të mos skuqet shumë. Shikojeni atë.
Ne e përhapim mishin në qepë dhe përziejmë, skuqim derisa mishi të bëhet i bardhë.
Pastrojmë kampionët sipas nevojës dhe i presim në 4 pjesë ose feta. Ne përhapim kërpudha me qepë dhe pulë të skuqur.
Shtoni erëza, përzieni dhe skuqeni për 5-6 minuta të tjera. Pastaj shtoni verë dhe zvogëloni nxehtësinë. Ziejmë gjellën derisa i gjithë lëngu të jetë avulluar.
Pjata e përfunduar është e mirë në vetvete dhe nuk kërkon ndonjë shtesë. Prandaj, ai mund të fillojë të hajë me siguri. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Pule e zier me kërpudha në shtëpi
2) Pule e skuqur me kërpudha dhe brokoli
