Një recetë e shijshme për gatimin e brinjëve në salcë kosi me lëvozhgë portokalli. Ata rezultojnë të jenë të butë, me një aromë agrume, mesatarisht të ëmbël dhe pak të djegur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Brinjët janë gjithmonë të shijshme të gatuara në çdo formë. Nëse i doni brinjët, por jeni lodhur duke i gatuar sipas të njëjtës recetë, atëherë diversifikoni menunë tuaj dhe bëni brinjë në salcë kosi me lëvozhgë portokalli. Ato janë bërë me salcë salcë kosi - kjo pjatë është përtej lavdërimit. Merrni kohë dhe mysafirët do ta vlerësojnë trajtimin. Për të përgatitur këtë pjatë, mund të merrni derri, viçi, viçi, brinjë qengji, etj. Çdo gjë rezulton të jetë një pjatë e shijshme, interesante dhe festive. Falë salcë kosi, mishi është shumë lëng dhe i butë; edhe fëmijët e hanë atë me kënaqësi, sepse brinjët e buta thjesht shkrihen në gojën tuaj. Në të njëjtën kohë, shkalla e kompleksitetit të gjellës: nuk mund të jetë më e lehtë.
Përveç kësaj, kjo pjatë mund të përgatitet si në mënyrë të pavarur sipas recetës, ashtu edhe në shoqëri me patate. Atëherë do të merrni menjëherë një pjatë anësore, për prodhimin e së cilës nuk keni pse të humbni kohë dhe do të keni kohë të lirë për përgatitjen e një sallate ose diçka tjetër. Dhe për ta bërë ushqimin më dietik dhe më pak kalori, atëherë gatuajeni në një mëngë të veçantë në furrë. Në furrë, ushqimi është pjekur në mënyrë perfekte nga të gjitha anët dhe ruan të gjitha vitaminat.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 175 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Brinjë (mish derri në këtë recetë) - 1 kg
- Krem kosi - 200-250 ml
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Lëkura e portokallit (në këtë recetë, e tharë, por mund ta freskoni) - 1 lugë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 2 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Arrëmyshk i bluar - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e brinjëve në salcë kosi me lëvozhgë portokalli, recetë me foto:
1. Lani brinjët dhe thajini mirë me një peshqir letre, përndryshe do të ketë shumë spërkatje në kontakt me vajin e nxehtë. Pritini yndyrën e tepërt dhe ndani ato në copa, duke i prerë nga kockat.
2. Qëroni qepët dhe hudhrat, lani dhe copëtoni: qepën - në gjysmë unaza të holla, hudhrën - në shirita.
3. Në një tigan, ngrohni vajin dhe shtoni brinjët. Ndizni një zjarr të fortë në mënyrë që ata të kapen me një kore kafe të artë nga të gjitha anët, e cila do të mbajë të gjithë lëngun në mish.
4. Shtoni qepët dhe hudhrat në tigan.
5. Vidhosni temperaturën në vendosjen mesatare dhe vazhdoni të skuqni ushqimin derisa qepët të jenë të tejdukshme.
6. Shtoni salcë kosi, pluhur arrëmyshku të bluar, lëvozhgë portokalli, kripë dhe piper të zi në tigan.
7. Llokoçis ushqimin, lëreni të ziejë, kthejeni temperaturën në vendosjen minimale dhe gatuajini brinjët në salcë kosi me lëvozhgë portokalli për gjysmë ore. Shërbejeni mish të nxehtë me çdo pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani brinjët e derrit të shijshëm në salcë kosi me patate në një tenxhere të ngadaltë.
