A ju pëlqen khachapuri, por nuk doni të ngatërroheni me përgatitjen e tyre për një kohë të gjatë? Unë ofroj një recetë hap pas hapi me një fotografi të khachapuri dembel Adjarian nga petullat. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pse khachapuri dembel? Sepse në vend të gatimit të brumit, procesi i të cilit duket i mundimshëm për shumë njerëz, ne do të përdorim petulla. Kjo recetë kombinon petullat dhe khachapuri në një pjatë. Rezultati është një mëngjes i shijshëm. Kjo është një nga mënyrat më të shpejta për të përgatitur khachapuri Adjarian. Bërja e një tortë me petull është shumë e thjeshtë. Unë jam i sigurt se çdo amvise di të pjekë petulla. Ju mund të bëni çdo brumë për ta, sipas shijes tuaj. Por nëse ende nuk dini si të gatuani petulla, atëherë në faqet e faqes do të gjeni shumë mundësi të ndryshme.
Kjo pjatë është e përkryer për mëngjes dhe darkë, gjatë ditëve të Maslenitsa. Sidomos kjo pjatë është mirë të gatuhet kur kanë mbetur disa petulla. Hedhja e tyre jashtë është për të ardhur keq, për një darkë të plotë nuk është e mjaftueshme, por për khachapuri dembel Adjarian ashtu siç duhet. Çdo djathë është i përshtatshëm për t'i bërë ato në shtëpi. Për shembull, Adyghe, Hollandeze, të shkrirë, kremoze, etj. Në origjinal, natyrisht, ata përdorin suluguni, por varietete të ndryshme të tjera janë të përshtatshme për versionin dembel. Në çdo rast, do të jeni të kënaqur me vaktin tuaj. Rezultati me siguri do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja. Dhe një racion definitivisht nuk do të jetë i mjaftueshëm për ju.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 345 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Pancakes - 3 copë.
- Djathë - 70 g
- Vaj perimesh - për lyerjen e fletës së pjekjes
- Të gjelbër për shije
- Vezë - 3 copë.
- Djathë i fortë - 70 g
Përgatitja hap pas hapi e khachapuri dembel Adjarian nga petullat, recetë me foto:
Shënim: Për këtë recetë, piqni petullat paraprakisht. Për ta bërë këtë, kombinoni miellin (1 lugë gjelle), çdo lëng (2 lugë gjelle), vezët (1 copë), vaj perimesh (3 lugë), kripë dhe sheqer (majë secila). Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Derdhni brumin në një tigan të nxehtë dhe piqni petullat nga të dy anët për 2 minuta.
1. Vendosni djathë të grirë në mes të petullës.
2. Shtoni djathë të grirë në të.
3. I trazoni të dy llojet e djathit me duart tuaja. Nëse jeni duke përgatitur një pjesë të madhe të khachapuri, është më i përshtatshëm për të kombinuar dy lloje të copëzave të djathit në një tas, përzieni dhe përhapeni në petulla. Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate të imëta në djathë për shije: kopër, majdanoz, cilantro.
4. Hidhni një vezë sipër djathit dhe kriposeni pak. Bëni këtë me shumë kujdes në mënyrë që e verdha të mos përhapet, por të mbetet e paprekur. Mundohuni ta mbani të verdhën në anën e petullës.
5. Rrokullisni petullën në një zarf dhe vendoseni me kujdes në një fletë pjekje, të lyer me vaj perimesh. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5 minuta. Necessaryshtë e nevojshme që petulla të ngrohet, djathi të shkrihet, proteina të mpikset, por e verdha të mbetet e lëngshme.
6. Shërbejeni khachapuri të stilit Adjarian në tryezë menjëherë pas gatimit ndërsa është e nxehtë. Nuk është e zakonshme të gatuash këtë pjatë për të ardhmen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani khachapuri dembel (ose zarf djathi).
