Një recetë hap pas hapi për bishtat e kunjit të skuqur në një tigan në salcë soje: zgjedhja e produkteve, teknologjia e gatimit. Receta video.
Bishtat e puplave të skuqura në një tigan me salcë soje është një pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Një pjatë e tillë është një opsion i shkëlqyeshëm për një dietë të përditshme, sepse jo vetëm që ju lejon të kënaqni urinë me shije, por gjithashtu i jep trupit shumë substanca të dobishme. Pjata gatuhet shpejt. Falë kësaj, ju mund të përgatitni shpejt një vakt të shijshëm dhe ushqyes për të gjithë familjen dhe të ushqeni me lehtësi mysafirët që mbërrijnë papritur.
Nuanca më e rëndësishme në përgatitjen e kësaj pjate është zgjedhja e peshkut. Rezultati përfundimtar varet nga cilësia e këtij produkti. Bestshtë mirë të përdorni peshk të madh të kapur fllad sesa ushqime të ngrira të përshtatshme. Produkti i freskët ruan sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese. Dhe pas ngrirjes, peshku bëhet më pak ushqyes dhe struktura e mishit të tij nuk ndryshon për mirë. Prandaj, pas trajtimit të nxehtësisë, copat mund të copëtohen, gjë që dëmton shumë pamjen e pjatës së përfunduar.
Individët e mëdhenj dallohen nga një sasi e madhe mishi dhe më pak eshtra të vegjël, kështu që bishtat e mëdhenj të kunjit të majave të gatuar në një tigan me salcë soje janë shumë më të këndshme për tu ngrënë. Kjo recetë përdor këtë pjesë të kufomës, sepse ruan formën më të mirë. Nëse ka nevojë të gatuani të gjithë peshqit, atëherë ai duhet të pritet në një mënyrë të veçantë: prerë bishtat dhe prerë pjesën me brinjë në gjysmë përgjatë kurrizit.
Pika kryesore e kësaj pjate është përdorimi i salcës së sojës. Ky produkt ka shije të shkëlqyeshme. Shtë e kripur, pak pikante dhe lë një shije të paharrueshme. Dhe kombinimi i tij me peshk dhe uthull balsamik është tepër harmonik dhe i shijshëm.
Për të përgatitur një pjatë të tillë, ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë hap pas hapi për bishtat e purtekës së skuqur të skuqur në një tigan në salcë soje me një foto.
Shihni gjithashtu Gatimin e brinjëve të skuqura në salcë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 82 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Bishtat e purtekës së Pike - 6 copë.
- Salcë soje - 20 ml
- Uthull balsamike - 1 lugë gjelle
- Miell - 3 lugë
Hap pas hapi gatimi i bishtave të majave të skuqur në salcë soje
1. Për të gatuar bishtat e majave në salcë soje në një tigan, së pari hiqni lëvoren nga peshku dhe shpëlajeni plotësisht. Shosh miellin përmes një sitë dhe rrokullisni bishtin fort në të nga të gjitha anët. Ju lutemi vini re se nuk keni nevojë të kripni peshkun. Salca më pas do të përballojë detyrën për t'i dhënë pjatës së përfunduar një shije të kripur.
2. Në një enë të vogël por të thellë, përzieni salcën e sojës, uthullën balsamike dhe piperin. Ju mund të provoni këtë salcë dhe të shtoni erëzat tuaja të preferuara për shije. Besohet se peshku shkon mirë me kardamom, fara qimnon ose një buqetë me barishte provansale. Ndonjëherë disa gustatorë shtojnë disa pika mjaltë në bishtat e majave të skuqura në salcë soje.
3. Tjetra, lyejeni tiganin me vaj perimesh, vendoseni në zjarr dhe vendosni peshkun brenda. Zgjidhni enët në mënyrë që bishtat të mos duken jashtë, por të zhyten plotësisht në fund. Uniformiteti i skuqjes së secilës pjesë do të varet plotësisht nga kjo. Pas disa minutash, kthejeni peshkun dhe derdhni me kujdes salcën e përfunduar mbi të për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Tjetra, skuqni bishtat e majës në salcë soje në një tigan për 10-15 minuta në secilën anë. Gjatë kësaj kohe, formohet një kore e freskët kafe e artë. Kthejeni me shumë kujdes me një shpatull druri në mënyrë që të mos prishni copat.
4. Bishtat e purtekës së majave të skuqura në një tigan me salcë soje janë gati! Ato shërbehen më së miri të ngrohta. Peshku i përgatitur sipas kësaj recete duket i mrekullueshëm më vete, por nëse dëshironi, mund ta shërbeni pjatën me barishte ose një petë limoni.
Shihni edhe recetën e videos:
Peshk i skuqur në salcë soje
