Përshkrimi i bunhozisë së argjendtë, zona e shpërndarjes. Përbërja kimike e frutave, përfitimet dhe dëmet e të ngrënit. Si është fruti i pemës së gjalpit të kikirikut, cilat pjata mund të gatuhen. Si të rritni një bimë tropikale në dritaren tuaj të dritares. Meqenëse frutat hahen me fara, hulumtimi mbi lëndët ushqyese është kryer plotësisht.
Mikro dhe makro elementë në fara për 100 g:
- Natriumi, Na - 8, 69 mg;
- Magnez, Mg - 132, 41 mg;
- Alumini, Al - 12, 30 mg;
- Silic, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Sulfur, S - 181, 91 mg;
- Klor, Cl - 37, 19 mg;
- Kalium, K - 2022, 63 mg;
- Kalcium, Ca - 207, 96 mg;
- Titani, Ti - 0, 37 mg;
- Krom, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0.93 mg;
- Hekuri, Fe - 5, 72 mg;
- Nikel, Ni - 0.19 mg;
- Bakër, Cu - 0.55 mg;
- Zink, Zn - 4.01 mg;
- Rubidium, Rb - 3, 56 mg;
- Stroncium, Sr - 1.39 mg.
Acidet yndyrore për 100 g:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0.75-3.35 mg;
- Stearik - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleik - 4, 55-6, 20 mg;
- Acidi linoleik - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenic - 1, 14 mg;
- Arachidonic - 0, 72-1, 80 mg.
Nutricionistët rekomandojnë futjen e frutave të bunhozia në dietat me kalori të lartë. Ngrënia e 100 g fruta në ditë siguron 32.7% të sasisë së kërkuar të kaliumit, 50% të magnezit, hekurit dhe aluminit. Nëse frutat hahen së bashku me farat, atëherë sasia e kërkuar e ushqyesve do të rimbushet plotësisht.
Përfitimet e frutave të pemës së gjalpit të kikirikut
Karakteristikat shëruese të frutave të "pemës së gjalpit të kikirikut" janë aq të theksuara sa ato përdoren gjerësisht në recetat e mjekësisë tradicionale.
Përfitimet e bunhozisë argjendi:
- Rrit tonin e trupit, parandalon zhvillimin e ftohjeve gjatë sezonit të epidemive, forcon sistemin imunitar.
- Rrit mpiksjen e gjakut.
- Normalizon presionin e gjakut.
- Përmirëson punën e sistemit nervor qendror, forcon kujtesën, përmirëson funksionin e memorizimit.
- Ndalon ndryshimet e lidhura me moshën, përmirëson cilësinë e lëkurës dhe flokëve.
- Parandalon zhvillimin e arteriosklerozës dhe demencës senile.
- Normalizon proceset metabolike, ndihmon në heqjen e toksinave dhe toksinave në zorrët, duke siguruar një efekt laksativ të butë.
- Stimulon prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, lehtëson aneminë.
- Ka një efekt antioksidues, izolon radikalet e lira që qarkullojnë në qarkullimin e gjakut, ndalon rritjen e neoplazmave dhe degjenerimin malinj në nivelin qelizor.
- Forcon forcën e indeve të eshtrave, ndalon ndryshimet degjenerative -distrofike - zhvillimin e osteokondrozës, artrozës.
- Normalizon prodhimin e enzimave tretëse, stimulon gjëndrën tiroide dhe kontrollon prodhimin e hormoneve tiroide.
Më e dobishme është përdorimi i frutave për të moshuarit, të dobësuar nga sëmundjet kronike, për pacientët me një histori të tuberkulozit, infeksionit HIV, për gratë pas dietave shteruese. Shumë shpesh, kur humbin peshë, ata i përmbahen dietave joracionale, nga të cilat lëkura dhe flokët fillojnë të përkeqësohen, mishrat rrjedhin gjak. Dy deri në tre fruta tropikale në ditë dhe problemet do të largohen shpejt.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i bunhozisë së argjendtë
Nuk ka kundërindikacione absolute për futjen e frutave në dietë, megjithatë, duhet të merret parasysh dëmi i bunhozisë së argjendtë për pacientët me një histori të hipertiroidizmit, pagjumësisë, përkeqësimit të venave me variçe ose tromboflebitit.
Duhet të kihet parasysh se zhvillimi i intolerancës individuale është i mundur për frutat tropikale. Turistët shpesh përjetojnë simptoma të pakëndshme - nauze dhe diarre - kur zbulojnë një shije të re.
Shumë njerëz mendojnë se nëse tuli i frutave i ngjan gjalpit në strukturë, atëherë një film mbrojtës formohet në murin e stomakut. Ky është një mendim i gabuar. Duke stimuluar prodhimin e enzimave tretëse, rritet aciditeti i lëngut të stomakut. Kjo shkakton urth dhe dhimbje epigastrike. Përveç kësaj, ngarkesa në mëlçi rritet dhe prodhimi i biliare rritet.
Ju nuk duhet të futni fruta në dietën e grave shtatzëna, fëmijëve me gji, fëmijëve nën 3 vjeç. Efekti laksativ, edhe pse i butë, por gratë në një pozicion "të veçantë" mund të përjetojnë tonin e mitrës, dhe foshnjat zhvillojnë diarre të zgjatur.
Mos zgjidhni fruta të papjekura. Vizualisht, ato duken tërheqëse, tulja është lëng, por amëz është e pakëndshme, astringent. Përveç kësaj, pas tulit të papjekur, fillon të guduliset në fyt, shfaqet nauze. Fëmijët mund të zhvillojnë stenozë me kalimin në dështimin e frymëmarrjes.
Si të hani bunhozia argjendi
Banorët e zonës ku gjendet bima, frutat janë të njohura. Meqenëse është e mundur të korrni 3 të lashta në vit, dhe kalbja fillon shpejt, bllokime të shijshme, xhelatina dhe konfigurime gatuhen nga frutat, bëhen qumësht dhe kokteje të ndryshme, ato shtohen në mbushjen e byrekëve.
Vendasit e bunhozisë së argjendtë hanë si mollë, të papërpunuara, duke këputur nga një pemë. Kockat e buta përtypet. Vërtetë, disa njerëz preferojnë të thajnë farat, t'i skuqen dhe vetëm atëherë t'i përdorin ato, duke i spërkatur me ëmbëlsira. Ju mund të organizoni një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm - përhapni tul të ëmbël të këndshëm në një briosh. Ashtë për të ardhur keq që kjo metodë është e disponueshme vetëm për ata që jetojnë në zonën e rritjes së bimës. Frutat nuk i nënshtrohen ruajtjes - ditën e tretë ato përkeqësohen edhe në frigorifer. Prandaj, sapo piqet bunhozia, ajo shqyhet. Për të lehtësuar vjeljen, kurora e pemës është formuar artificialisht.
Shumë fruta piqen kur mblidhen, në prag të dritares ose në një vend të errët. Por nëse prishni bunhozia, atëherë nuk do të ketë kohë të "arrijë", do të kalbet. Metoda e vetme e ruajtjes është ngrirja. Frutat e ngrira nuk janë aq të ëmbla, por mund të përdoren për të bërë reçel dhe akullore.
Receta për enët nga bunhozia e argjendtë
Për të shmangur kalbjen e tulit të shijshëm, rekomandohet ruajtja e frutave si më poshtë: prerë në gjysmë, hiqni farat, mbështilleni me film ngjitës dhe vendosini në dhomën e frigoriferit, në mënyrën e "ngrirjes së shpejtë". Në këtë rast, të gjitha pronat e dobishme ruhen plotësisht.
Receta nga pjata të ndryshme argjendi bunhozia:
- Mëngjes i shëndetshëm … Për të siguruar tretshmërinë e plotë të lëndëve ushqyese, tulja e frutave përzihet me gjalpë në një raport 3: 1. Ky mëngjes rekomandohet për pacientët me mungesë peshe ose anemi.
- Reçel vitamine … Në sasi të barabarta, ata marrin eshtra të grimcuar dhe tul të bunhozia, kumbulla të njomura dhe kajsi të thata, përziejnë gjithçka dhe sjellin në një strukturë viskoze me mjaltë të freskët. Përdoret si ilaç për mungesën e vitaminave, e ngrënë një lugë gjelle me stomak bosh.
- Reçel i llojllojshëm … Kombinimi më i mirë për bunhozia janë dardha të dendura, mandarina dhe limona. Gropat hiqen nga dy fruta "badiava", të prera, të shtruara në një enë smalti. 3 dardha shtohen atje, duke prerë në të njëjtat pjesë, nuk keni nevojë të hiqni lëvozhgën. Mandarina, 2 copë, të çmontuara në feta, derdhni lëngun e 2 limonëve, mbuloni me sheqer - 2 gota. Lëreni të qëndrojë. Kur shfaqet lëngu i bunhozisë, ena vendoset në një zjarr të vogël dhe përmbajtja përzihet vazhdimisht. Nuk ka nevojë të shtoni ujë, ka mjaft lëng. Gatishmëria kontrollohet duke derdhur një pikë mbi një gozhdë ose në një sipërfaqe horizontale. Mund ta fikni reçelin e trashur.
- Akullore … Për gatim, keni nevojë për një blender me një tas volumetrik. Derdhur në të frutat bunhozia të prera në copa pa gropa dhe lëvore, lëng dhe lëvozhgë të një gëlqereje, 2/3 filxhan mjaltë të trashë (mund të përdoret viti i kaluar), arrijnë homogjenitet të plotë dhe rrisin vëllimin. Vendoseni tasin e blenderit në frigorifer. Kur fillon të ngurtësohet, ata e ndërpresin përsëri dhe tashmë derdhen në kallëpe. Për shije, mund të shtoni arra, dhe zëvendësoni mjaltin me qumësht kokosi.
- Akullore braziliane … Vendosni feta frutash në një tas blender: bunhozia, gjysmë avokado, banane të ngrira - 2 copë, vaj kokosi të shkrirë - 2 lugë. Ndërpriteni në pure patatesh, shtoni dy lugë sheqer kokosi. Përziejini butësisht me copa çokollate në mënyrë që të mos prishen, shtrihuni në kallëpe, vendosini në frigorifer. Spërkateni me limon ose limon para se ta shërbeni.
Pije argjendi Bunhozia:
- Milkshake … Derdhni 2 gota qumësht në tasin e blenderit dhe vendosni 2 fruta tropikale. Rrihni mirë, shtoni pak mjaltë për shije. Para servirjes, kokteji ftohet dhe zbukurohet me copa çokollate.
- Gojëmjaltë … Ata ndërpresin bunhozinë e argjendtë dhe një banane të madhe në një blender. Për të arritur një konsistencë më të hollë, hollojeni me qumësht të skremuar. Garnizoni para se të shërbeni me ndonjë manaferër.
- Smoothie me lëng portokalli … Në një blender, përzieni një gotë me mjedër të freskët dhe lëng portokalli, gjysmë gotë mjedër dhe një frut të tërë bunhozia. Arrini një strukturë homogjene dhe flluskat e para. Nëse është shumë e ëmbël, hollojeni me ujë mineral pa gaz.
Para se të filloni të përgatitni pije, frutat tropikale qërohen dhe zhvishen.
Fakte interesante në lidhje me pemën e gjalpit të kikirikut
Shkencëtarët nga Universiteti Federal i Rio Grande studiuan vetitë e frutave të argjendit bunhozia. U vu re se sa i dobishëm ka konsumimi i frutave të pjekur të bimës në trup, u bënë përpjekje për të izoluar ekstraktin. Ishte planifikuar në bazë të tij të prodhonte ilaçe kundër kancerit dhe për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Hulumtimi nuk ka përfunduar ende.
Për qëllime mjekësore, përdoren frutat e pemëve që rriten në kushte natyrore. Bimët e mbjella në kopshtet e dimrit nuk japin fryte, pasi lakuriqët janë të nevojshëm për pllenim.
Por aroma e luleve mund të shijohet gjatë gjithë vitit. Mjafton të sigurohet mikroklima e zakonshme, dhe furçat aromatike nuk do të lulëzojnë jo 3 herë në vit, si në të egra, por gjatë gjithë vitit. Farërat ose prerjet përshkruhen në internet. Nëse zgjedhja ra mbi farat, atëherë ato ngjyhen para mbjelljes për 2 orë në ujë, dhe pastaj për 10-12 orë në një substancë me lagështi torfe. Mbillni në një përzierje torfe, shtrini një film në majë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm. Keni nevojë për ndriçim gjatë gjithë kohës me llamba speciale.
Prerjet mbin në tokë me lagështi - në tokë pjellore, të pasur me lëndë organike. Ata ushqehen 2-3 herë në vit. Lulëzimi pas rrënjosjes fillon në vitin e tretë. Në të njëjtën kohë, pemët që rriten në klimat tropikale fillojnë të japin fryte.
Shikoni një video në lidhje me bunhozia argjendi:
Tani mund të blini çdo frut tropikal, edhe nëse jo i freskët. Prandaj, gjithmonë mund të njiheni me një shije të re pa lënë edhe banesën tuaj. Dhe është edhe më e lehtë të admirosh lulet - mjafton të rritësh një bimë në dritaren tënde.
