Receta e propozuar është shumë e thjeshtë - është rosë e pjekur në furrë e mbushur me mollë në salcë mjalti. Kjo është një pjatë mahnitëse aromatike dhe e shijshme me një kore të artë të shijshme, të përshtatshme për çdo rast.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Duck dihet se është tepër e shëndetshme. Zogu ka shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe ka një aromë të këndshme. Prandaj, kurdo që të jetë e mundur, duhet të përdoret të paktën herë pas here në ushqim.
Nga shumë opsione për përgatitjen e rosës, pjata më e zakonshme është rosë e pjekur, e cila do të diskutohet sot. Kjo është një pjatë e veçantë që një ditë e zakonshme e javës paralajmëron një festë të vërtetë. Për një pjatë origjinale, nuk është aspak e nevojshme të përdorni produkte ekzotike dhe erëza të rralla. Një rosë e shijshme e kuqe do të dalë me dispozita të thjeshta dhe të përballueshme. Një nga recetat interesante dhe të arritshme është rosë me mollë në salcë mjalti. Ky është një kombinim i shkëlqyeshëm i përbërësve. Ata i japin zogut një shije origjinale dhe aromë delikate, duke e bërë mishin me lëng dhe të butë.
Përgatitja e një recete është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Rosa nuk është e para-marinuar, dhe salca aplikohet në trup menjëherë para pjekjes. Gjatë procesit të gatimit, zogu ngjyhet në lëng molle dhe merr një shije delikate të ëmbël, dhe mjalti i jep një kore të artë. Përveç kësaj, frutat njomet mishin, duke parandaluar tharjen e tij, gjë që e bën atë të butë dhe me lëng.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 243 kcal.
- Shërbimet për Kontejner - 1 Kufomë
- Koha e gatimit - 2, 5 orë
Përbërësit:
- Duck - 1 pc.
- Mollë - 3-5 copë. varësisht nga madhësia
- Salcë soje - 2 lugë
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
- Majonezë - 1 lugë gjelle
- Hudhër - 3-5 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i rosës së mbushur me mollë në salcë mjalti:
1. Përgatitni marinadën. Kombinoni salcën e sojës, mjaltin dhe majonezën në një tas të thellë. Shtoni piper të bluar dhe kripë dhe përzieni. Nëse dëshironi, mund të shtoni të gjitha llojet e erëzave dhe erëzave. Për shembull, pluhur xhenxhefil, arrëmyshk të bluar, etj.
2. Hiqni pendët që mbeten nga rosa, hiqni një shtresë të trashë dhjami nga bishti dhe kruani lëkurën me një sfungjer hekuri. Pas kufomës, lani dhe thajeni me një peshqir letre.
3. Duke përdorur një furçë kuzhine, lyeni marinadën e gatuar brenda dhe jashtë me shpendët.
4. Lani mollët, fshijini ato me një peshqir pambuku, hiqni thelbin me një thikë të veçantë dhe prerë frutat në 4 pjesë. Qëroni hudhrat.
5. Mbushni rosën me mollë dhe hudhër. Qepni vendin e mbushjes me një fije ose fiksojeni atë me një kruese dhëmbësh në mënyrë që mbushja të mos bjerë gjatë pjekjes.
6. Vendoseni rosën në një mëngë pjekje ose mbështilleni me fletë metalike. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni rosën të piqet për 2 orë. Gatuani atë për gjysmë ore të fundit, duke e hequr petë në mënyrë që zogu të jetë skuqur mirë. Mund të piqni pa mëngë, por më pas ujisni periodikisht rosën me yndyrë të shkrirë, e cila do të mblidhet në një fletë pjekje.
7. Shërbejeni rosën e përfunduar pas gatimit. Vendoseni në një pjatë, hiqni mbushjen, e cila është përhapur rreth kufomës. Vendoseni trajtimin në qendër të tryezës dhe ftoni familjen tuaj në vakt.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rosën me mollë në një marinadë mustardë me mjaltë.
