Një recetë hap pas hapi për salcën e domates për makarona me mish: një listë përbërësish, teknologji gatimi. Receta video.
Salca e domates për makarona me mish është një shtesë e shkëlqyeshme për një pjatë anësore. Isshtë shumë e lehtë për t'u përgatitur, ndërsa pjata komplekse do të bëhet shumë më e shijshme dhe më e kënaqshme, do të kënaqë urinë dhe do të ngop trupin me lëndë ushqyese. Përveç kësaj, ky opsion është i përsosur jo vetëm për makarona, por edhe për patate, oriz, hikërror, qull gruri.
Çelësi i suksesit është zgjedhja e saktë e përbërësit të mishit. Në recetën tonë për salcën e domates për makarona, ne sugjerojmë marrjen e mishit të derrit, sepse ka shumë admirues për shijen e tij të shkëlqyer, dhe për vlerën e tij ushqyese, dhe për lehtësinë e përgatitjes. Në mënyrë ideale, mishi duhet të jetë i freskët, jo i ngrirë. Një produkt me cilësi të lartë ruan qëndrueshmërinë e tulit, një aromë të këndshme të lehtë dhe një hije të shëndetshme pa pllakë, dhe aq më tepër pa mukus.
Një rol të rëndësishëm, si në të gjitha pjatat e mishit, luajnë aditivët aromatizues - erëza, erëza. Sigurisht, kripa dhe piperi i zi janë gjërat e para që ju vijnë në mendje. Megjithatë, shumë opsione të tjera shkojnë mirë me mishin e derrit, për shembull, karafil, shafran i Indisë, manaferrat e dëllinjës, farat e sinapit, arrëmyshk, borzilok, tarragon, rozmarinë, rigon, gjethe dafine, etj. Ato japin një aromë të hollë, e bëjnë pjatën e përfunduar më harmonike dhe e shijshme … Shumë prej tyre madje kanë përfitime shëndetësore.
Për një pjatë anësore me një salcë domate të tillë me mish, mund të merrni çdo lloj makarona - spageti, guaska, brirë, kërmijtë, petë, spirale, etj.
Ne ju sugjerojmë që të njiheni me recetën e salcës së domates për makarona me mish.
Shihni gjithashtu se si të bëni zierje të skuqura.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 166 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 400 g
- Pastë domate - 2-3 lugë
- Karrota - 1 pc.
- Ujë / supë - 2, 5 lugë gjelle.
- Miell - 2 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
Hap pas hapi përgatitja e salcës së domates për makarona me mish
1. Para se të përgatitni salcën e domates për makarona, përgatitni tul derri. Për ta bërë këtë, ne e lajmë atë, heqim të gjithë elementët e padëshiruar - filma, yndyrë, kocka, kërc. Pastaj prerë në copa të vogla.
2. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe vendosni mishin atje. Vendosim nxehtësinë maksimale dhe skuqemi me nxitje të vazhdueshme derisa të shfaqet një kore krokante.
3. Tjetra, spërkateni me miell dhe përzieni në mënyrë që të mbështjellë mirë çdo pjesë të mishit. Kjo teknikë ju lejon të bëni një salcë më të trashë duke e mbajtur derrin me lëng.
4. Spërkateni me shije dhe shtoni paste domate në lëngun e ardhshëm të domates në makarona. Ky përbërës përshpejton gatimin e derrit pak dhe, natyrisht, i jep gjellës së përfunduar një thartirë të shijshme.
5. Për ta bërë pastën e domates dhe erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë, derdhni në supë ose ujë të thjeshtë, përzieni mirë. Ne pastrojmë dhe presim karotat në çdo mënyrë të përshtatshme. Importantshtë e rëndësishme që copat të mos jenë shumë të mëdha dhe perimet të kenë kohë të gatuajnë në të njëjtën kohë me mishin. Përziejini përsëri. Tjetra, mbuloni me një kapak. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 40 minuta.
6. Pjata shërbehet e nxehtë, zakonisht e vendosur sipër pjatës së makaronave. Zakonisht dekorimi shtesë nuk kërkohet.
7. Një salcë aromatike dhe e shijshme e domates për makarona me mish është gati!
Shihni edhe recetat video:
1. Lëng me domate universale
2. Si të bëni lëng mishi me mish
