Një duet paksa i pazakontë me pulë dhe mandarina, por një kombinim i tillë i produkteve me një tufë lulesh ekzotike të shijeve patjetër do të kënaqë gustatorët.
Përmbajtja e recetës:
- Pule me mandarina në furrë-një recetë hap pas hapi për gatimin e shkopinjve
- Pule e pjekur me mandarina - këmbët e pulës në furrë
- Pule e pjekur me mandarina në furrë - gatimi i një kufome të tërë
- Receta video
Pula nuk është asgjë si asgjë tjetër, veçanërisht kur bëhet fjalë për kombinimet e ëmbla dhe të tharta. Pula merr të gjitha llojet e aditivëve dhe salcave. Hapet shkëlqyeshëm në pjatat me salcë soje, mjaltë, limona, verë ose uthull balsamike. Ka dhjetëra kombinime, ndërsa pjatat gjithmonë dalin të shkëlqyera, nëse, natyrisht, ju zgjidhni balancën e duhur të shijeve.
Në të njëjtën mënyrë, pula shkon mirë me frutat. Një duet paksa i pazakontë me pulë dhe mandarina, por kjo është një zgjidhje fitimprurëse për festën. Pjata rezulton të jetë me shije të mahnitshme, të ndritshme dhe me diell. Por ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre: nga mbushja e kufomës me fruta ekzotike deri në pjekjen e saj të plotë. Në një pjatë të tillë, do të gjeni freski të këndshme dhe një shënim të lehtë të ëmbël. Zogu do të duket i papritur, i plotësuar me shijen e salcës dhe thartirës së agrumeve.
Fileto pule e marinuar në lëng mandarine do të fitojë butësi dhe lëngshmëri. Acidet e frutave që janë pjesë e lëngut të portokallit funksionojnë si marinadat e zakonshme, dhe shija e agrumeve i jep mishit freski. Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të dini disa nga nuancat e zgjedhjes së produkteve. Atëherë do të sigurohet një rezultat i mirë.
- Përdorni mish të freskët ose të ftohur. Një zog i tillë kënaq me një shije delikate dhe është i përsosur për pjekje. Unë rekomandoj të lini kufoma të ngrira për tiganisje dhe zierje të supës. Gjatë shkrirjes, mishi humbet theksin e shijes dhe butësinë e fibrave.
- Një kufomë e tërë është e mirë për një tryezë festive. Marinojeni atë me lëng portokalli dhe përzierje erëzash paraprakisht. Shënimet e agrumeve plotësohen në mënyrë ideale me kanellë, koriandër, xhenxhefil. Hudhra dhe djegës djegës janë po aq efektive.
- Nëse është e mundur, marinoni trupin e pajetë gjatë natës në frigorifer.
- Convenientshtë i përshtatshëm për të gatuar pjesë individuale të kufomës gjatë ditëve të javës. Kofshët dhe filetot janë të përshtatshme, dhe krahë të pjekur për tubime miqësore.
- Zgjidhni mandarina të pjekura dhe të freskëta. Fruta të tilla përmbajnë shumë lëng, dhe shija është shumë më e ndritshme.
- Përdorni tul dhe lëvozhgën e mandarinës për gatim. Lëkura ruan veçanërisht një aromë të fortë agrume në enët, shumë më ekspresive sesa përdorimi vetëm i lëngut.
- Lëvorja mund të grihet në një rende të veçantë dhe të copëtuar imët.
Pule me mandarina në furrë-një recetë hap pas hapi për gatimin e shkopinjve
Nata e Vitit të Ri shoqërohet gjithmonë me aromën e mandarinës. Prandaj, mishi i pulës do të shkojë në mënyrë të përsosur me lëngshmërinë dhe aromën magjike të agrumeve! Përveç kësaj, duhet të theksohet se mandarina ndihmon në zvogëlimin e belit, gjë që do të jetë e këndshme për ata që ndjekin figurën!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 148 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Stukat e pulës - 800 g
- Mandarina - 2 copë.
- Qepë llambë - 2 copë.
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Përzierje piper për shije
- Rrënja e xhenxhefilit - 1.5 cm
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë për shije
Gatim hap pas hapi:
- Lani dhe thani një mandarinë. Grini zallin dhe shtrydhni lëngun, i cili derdhet në një tenxhere. Shtoni zall të grirë dhe xhenxhefil atje. Ngrohni masën.
- Derdhni salcën e sojës në marinadë.
- Lani shufrat e pulës dhe vendosini në një enë të përshtatshme. Derdhni marinadën për gjysmë ore. Spërkateni me piper dhe përzieni.
- Qëroni mandarinën e dytë dhe çmontojeni në feta.
- Qëroni qepën dhe priteni në feta të mëdha.
- Vendoseni pulën në një enë pjekje. Shtoni pykë mandarine dhe feta qepë në të.
- Hidhni të gjithë marinadën sipër dhe kripë.
- Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni shpendët për 40-45 minuta.
Pule e pjekur me mandarina - këmbët e pulës në furrë
E shpejtë, jo e mundimshme, e përballueshme … Një pjatë e mrekullueshme për një tryezë festive dhe të Vitit të Ri është pula e pjekur me mandarina. Dhe është në dimër që ekziston një mundësi unike për të gatuar pjata të tilla me mandarina të pakufizuara.
Përbërësit:
- Këmbët e pulës - 5 copë.
- Mandarina - 2 copë.
- Hudhër - 5 karafil
- Xhenxhefil i tharë - 2 lugë
- Piper i bluar fllad - një majë
- Piper i nxehtë i nxehtë - për shije
- Kripë - 1 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Lani këmbët, thajini me një peshqir dhe ndani në pjesë.
- Fërkojeni mishin me kripë.
- Pritini thelpinjtë e qëruar të hudhrës në feta të holla dhe vendosini nën lëkurë.
- Derdhni lehtë pulën me vaj perimesh, spërkateni me piper të nxehtë dhe xhenxhefil.
- Vendoseni pulën në një enë pjekje të lyer me yndyrë.
- Lani mandarinat dhe pritini përgjysmë dhe derdhni lëngun e mandarinës mbi pulën.
- Pritini një mandarinë të imët me thikë. Vendosni fetat e agrumeve mbi pulën.
- Vendoseni pjatën në një furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqeni për një orë. Spërkateni disa herë me lëngun e lëshuar për të marrë një kore të freskët dhe të bukur.
Pule e pjekur me mandarina në furrë - gatimi i një kufome të tërë
Receta e Vitit të Ri - pulë me mandarina, e përgatitur aq lehtë sa granatimi i dardhave, dhe rezultati do të pushtojë shumë! E shijshme dhe e freskët … Mish me lëng dhe aromë e ndritshme agrume. Kombinimi është më se harmonik.
Përbërësit:
- Pule - 2 kufoma
- Mandarina - 3 copë.
- Salcë soje - 2 lugë
- Mjaltë - 2 lugë
- Paprika e thatë - 1 lugë gjelle
- Një përzierje e bimëve italiane - 2 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Lani dhe thajeni pulën.
- Përzieni papriken, barishtet, kripën dhe piperin.
- Fërkojeni zogun brenda dhe jashtë me një përzierje të thatë.
- Pritini mandarinat në 4 pjesë dhe mbushni pulën.
- Vendoseni shpendët në një fletë pjekje.
- Hedhim salcën e sojës me mjaltin dhe e hedhim mbi kufomën.
- E mbulojmë me letër ngjitëse dhe e marinojmë për 30 minuta në temperaturën e dhomës.
- Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni pjatën të piqet për 1, 5 orë.
- Pas një ore, hiqeni petë në mënyrë që pula të marrë një kore të artë dhe derdhni mbi lëngun e caktuar.
- Vazhdoni të piqni trupin e pajetë për gjysmë ore tjetër.
Receta video:
