Një recetë hap pas hapi se si të gatuani kuskus: përbërësit dhe teknologjia për përgatitjen e drithërave. Receta video.
Couscous është një grurë i vogël gruri. Edhe pse në kohën e tanishme, drithërat e bëra nga drithërat e tjerë gjithashtu kalojnë nën këtë emër herë pas here. Ndonjëherë ky produkt quhet makarona. Kuskusi tradicional konsiderohet një produkt shumë i shëndetshëm sepse ka një efekt pozitiv në pothuajse të gjitha sistemet e trupit - imunitar, tretës, nervor, riprodhues, kardiak etj. Ky produkt do të jetë i dobishëm për ata që kanë vendosur të luftojnë mbipeshën. Sidoqoftë, jo shumë amvise dinë të gatuajnë kuskus.
Kur zgjidhni drithërat në dyqan, shikoni madhësinë e kokrrave. Sa kuskus të gatuhet varet nga ajo. Sa më e vogël të jetë madhësia, aq më shpejt do të gatuhet. Kushtojini vëmendje edhe përbërjes, ajo duhet të përfshijë vetëm dy përbërës - drithërat vetë dhe ujin. Burimi më i mirë për këtë drithëra është gruri i plotë i fortë. Kokrrat janë zakonisht me të njëjtën madhësi, përzierja nuk duhet të përmbajë përfshirje të huaja. Paketimi duhet të jetë hermetik, i cili siguron pastërtinë e aromës dhe nivelin optimal të lagështisë gjatë ruajtjes. Gjithashtu, prodhuesi ndonjëherë përshkruan një mënyrë për të gatuar siç duhet kuskusin.
Shija e kuskusit nuk është veçanërisht e theksuar, gjë që bën të mundur kombinimin e këtyre drithërave me pothuajse çdo aditiv - mish, peshk, qumësht, perime, fruta ose manaferra, fruta të thata ose arra. Shumë kuzhinierë mirëpresin shtimin e shijeve të tilla si nenexhik, borzilok, trumzë, borzilok, trumzë, rigon.
Kjo recetë detajon sesi të gatuani kuskusin në 5 minuta.
Shihni gjithashtu se si të bëni kuskus të zier.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 112 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Kuskus - 100 g
- Ujë - 100 ml
- Kripë - 0,5 lugë
- Vaj ulliri - 1 lugë
Gatimi i kuskusit hap pas hapi në 5 minuta
1. Përpara gatimit të kuskusit për një pjatë anësore, drithërat duhet të përgatiten. Për ta bërë këtë, mbushni produktin e thatë me vaj dhe sezoni me kripë. Vaji i ullirit nuk u zgjodh rastësisht, sepse është më e dobishme dhe më e lehtë për trupin sesa llojet e tjera të yndyrave bimore.
2. Fërkojeni tërësisht me gishta në mënyrë që vaji të mbulojë sipërfaqen e secilës kokërr. Ky manipulim do ta bëjë gjellën e thërrmuar. Në këtë gjendje, produkti mund të lihet për 10-15 minuta.
3. Pas kësaj, mbushni drithërat me ujë të valë, përzieni pak. Përqindja e gatimit të kuskusit është 1 me 1.
4. Në mënyrë që drithërat të jenë të avulluar mirë, mbuloni enën me një kapak me një diametër të përshtatshëm ose mbështilleni me fletë metalike në majë. Ju gjithashtu mund ta mbështillni atë me një peshqir çaji për të përshpejtuar procesin.
5. Pas 5 minutash, hapni enën dhe merrni një qull të thërrmuar mirë me një aromë jo të fortë, por të këndshme.
6. Kuskusi i shëndetshëm dhe i shijshëm është gati! Zakonisht shërbehet në pjesë. Opsioni më i lehtë është të sezoni me lëng limoni dhe të zbukuroni me një degëz nenexhik të freskët.
Shihni edhe recetat video:
1. Sekretet e gatimit të kuskusit
2. Si të gatuajmë kuskus
