Keni gatuar një rosë për një kohë të gjatë? Pra, është koha për të përdorur një recetë të thjeshtë për rosën e zier me karota në krem. Mishi është i butë dhe me një salcë origjinale. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përkundër faktit se rosa shitet vetëm në treg ose në një supermarket të madh, interesi i amvisave për të vazhdon i pakufizuar. Më shpesh, zogu skuqet ose piqet, sepse rosa, kur zihet, jep një supë yndyrore. Por nëse kufoma përpunohet siç duhet, atëherë mund të bëni zierje po aq të shijshme prej tij, të cilat do të bëhen të njohura edhe në mesin e gustatorëve. Për shembull, rosa e zier me karota në krem dhe me shtimin e erëzave italiane rezulton të jetë lëng dhe e shijshme. Para fillimit të gatimit, ju rekomandoj që të njiheni me disa nga hollësitë.
- Preferohet të gatuani rosën e re me krem, sepse ajo ka mish të butë dhe të butë pa erë specifike.
- Kremi ka një shije të këndshme kremoze, kështu që nuk duhet t'i bllokoni me shumë erëza pikante.
- Erëza të tilla si hudhra, piper i zi i grirë, fara qimnon, një përzierje e bimëve italiane janë të përshtatshme si erëza.
- Në vend të kremës mund të përdoret salcë kosi.
- Përveç karotave, mund të shtoni perime të tjera në pjata: qepë, mollë, kungull i njomë, patate. Të gjitha perimet që nuk kanë shije të fortë kur gatuhen do të bëjnë.
- Për të shtuar erëz në gjellë, kremi mund të përzihet me ketchup në një raport 2: 1 ose të shtoni pak verë të bardhë.
- Për të parandaluar që pjata të dalë e yndyrshme, përdorni krem jo të yndyrshëm.
Meqenëse mishi i rosës nuk është shumë i zgjedhur, dhe nëse ndiqni recetën dhe merrni parasysh të gjitha këshillat, do të keni sukses. Shërbejeni pjatën e përfunduar me çdo pjatë anësore për shije.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 359 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Duck - 0.5 kufoma
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë
- Erëza italiane - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Krem - 200 ml
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i rosës së zier me karota në krem, recetë me foto:
1. Lani rosën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse ka cirk të zi, fërkojeni trupin e pajetë me një sfungjer hekuri për t’i hequr të gjitha. Pritini trupin e pajetë në copa me madhësi të përshtatshme dhe vendosini në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh. Ndizni një zjarr të fortë dhe skuqeni mishin, duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë.
2. Qëroni dhe lani karotat me qepë. Pritini perimet në copa të mesme dhe vendosini në tiganin e rosave. Vazhdoni tiganisjen e ushqimit deri në kafe të artë.
3. Derdhni kremin në tigan, spërkoni ushqimin me kripë, piper të zi dhe erëza italiane.
4. Llokoçiseni ushqimin dhe lërini të ziejnë, mbuloni tiganin dhe ziejini rosën dhe karotat në krem mbi nxehtësinë e ulët për 1.5 orë derisa të zbuten. Edhe pse koha e zierjes varet nga madhësia e copave të shpendëve.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rosën e zier në salcë kosi.
