Përshkrimi i varietetit të pemës së mollës ranetka. Përbërje kimike. Cilat veti medicinale vërehen në fruta dhe a ekziston rreziku kur abuzohet. Kundërindikimet për mollët. Receta Ranetki. Për shkak të përmbajtjes së taninave në mollë, lëkura fiton butësi, shkëlqim dhe elasticitet, dhe vitaminat e grupit A kanë një efekt të mirë në gjendjen e syve. Gjithashtu, produktet që përfshijnë ranetki rekomandohen për gratë gjatë laktacionit, pasi përmirësojnë shijen dhe cilësinë e qumështit.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e mollëve Ranetok
Edhe pse mollët ranetka dallohen nga një listë e gjerë e efekteve të dobishme në trup, kjo nuk do të thotë që duhet të harrojmë për rreziqet e abuzimit. Alwaysshtë gjithmonë e nevojshme të kontrollohet përfshirja e frutave në dietë.
Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje frutave të sjella nga larg, pasi ato trajtohen me kimikate për ruajtje të gjatë. Shtë e nevojshme të shikoni gjendjen e lëvozhgës. Nëse ka një shtresë të bardhë të verdhë mbi të, atëherë është më mirë të mos hani një produkt të tillë.
Pasojat e abuzimit me mollët nga Ranetki:
- Mosfunksionimi i fshikëzës - frutat përmbajnë shumë ujë dhe elementë kimikë që ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit në trup.
- Përkeqësimi i kolitit dhe çrregullimeve të jashtëqitjes - Për shkak të përqindjes së lartë të fibrave në fruta, mund të shfaqen probleme me tretjen.
- Enteriti, koliti dhe gastriti - ka acid hidrokianik në farat e mollëve Ranetok, i cili ndikon negativisht në mukozën e stomakut, fillon ta gërryejë atë.
- Hollimi i smaltit - fruti i fortë ndikon negativisht në guaskën mbrojtëse të dhëmbëve.
Për shkak të përshpejtimit të urinimit, ekziston rreziku i rrjedhjes së elementeve të kalciumit nga kockat, gjë që premton brishtësinë e skeletit, lodhje të shtuar dhe çrregullime të sistemit neuromuskular.
Kundërindikimet për mollët Ranetka:
- Intoleranca personale ndaj elementeve të caktuara të frutave - shfaqet mbindjeshmëria, kruajtja dhe acarimi në lëkurë, rrufë, rinit, teshtitje, rënie të presionit të gjakut, dhimbje koke, fryrje dhe çrregullime të jashtëqitjes.
- Sëmundja e Crohn - shfaqja e dhimbjeve të barkut, anoreksia, humbja e papritur e peshës, stimulimi i apendicitit, mukoza mbulohet me abscese, shfaqja e gjakut në jashtëqitje.
- Epilepsia - provokohet nga konfiskimet, spazmat e muskujve, marramendja dhe të fikëtit.
Para se të hani mollë ranetka, duhet të konsultoheni me një specialist, t'i nënshtroheni një ekzaminimi dhe të përcaktoni nëse ka një reaksion alergjik ndaj përbërësve individualë të frutave.
Receta për mollë Ranetki
Meqenëse mollët ranetka janë në gjendje të përmirësojnë shëndetin dhe të kenë një shije unike, ato janë në kërkesë të madhe dhe përfshihen në dietë në shumë kuzhina kombëtare. Ekzistojnë dieta speciale gjatë të cilave ata hanë vetëm këtë frut dhe arrijnë rezultatet e dëshiruara.
Ka receta të tilla për mollët Ranetka, të karakterizuara nga lëngshmëria, shija e pasur dhe përfitime të paçmueshme për të gjithë trupin:
- Petulla me mollë … Dy mollë Ranetka qërohen dhe vendosen në një blender. Shtoni atyre 1 vezë pule, disa lugë sheqer dhe 3-5 lugë miell gruri. Masa që rezulton nuk duhet të jetë shumë e trashë. Vendoseni brumin në një tigan të lyer me vaj në petulla të vogla. Gatuani derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante.
- Byrek me mollë … 200 gram gjalpë të butë kombinohen me dy gota miell gruri. Pas kësaj, derdhni 100 gram salcë kosi me pak yndyrë dhe sode, të shuar me uthull molle. Brumi del i butë dhe nuk ngjitet në duart tuaja. Një kilogram mollë Ranetka qërohen, zhvishen dhe priten në skibochki. Pastaj brumi shtrihet përgjatë pjesës së poshtme të enës në të cilën do të piqet torta, dhe frutat e prera shpërndahen në majë. Në një enë tjetër, rrihni 250 gram salcë kosi, një vezë pule dhe gjysmë gotë miell me një blender. Kremi që rezulton derdhet në byrek. Pastaj vendoset në furrë për një orë në një temperaturë prej 190-200 ° C.
- Charlotte … Së pari, brumi është bërë. Të bardhat ndahen me kujdes nga të verdhat. Pastaj rrihen me një blender me shpejtësinë maksimale, duke shtuar gradualisht 400 gram sheqer. Pastaj shtoni 250 gram miell gruri, të verdhat e mbetura dhe sode të lyer me uthull. Për nga dendësia, brumi do të ngjajë me salcë kosi. Shtrojeni një fletë pjekje me letër pjekje dhe derdhni gjysmën e brumit mbi të. Pastaj shtroni 7 copë mollë Ranetka, të prera paraprakisht në copa dhe derdhni gjysmën tjetër të brumit. Duhet të piqet për 5 minutat e para në 200 ° C, dhe më pas të ulet në 170 ° C dhe të lihet për gjysmë ore. Torta spërkatet me kanellë dhe zbukurohet me feta molle.
- Puding me gjizë me rrush të thatë dhe ranetki me mollë … Një kile gjizë fshihet me një blender dhe mollët ranetka hiqen nga lëvozhga dhe farat. Pastaj ju duhet t'i copëtoni ato imët, duke i kombinuar më vonë me rrush të thatë, të cilin dëshironi të merrni 2 lugë. Gjysmë gotë qumësht të ftohtë, një qese vanilinë u shtohen përbërësve. Ju gjithashtu do të duhet të futni 2 të verdha dhe bollgur në shumën prej 2 lugë. Pastaj derdhni të bardhat e rrahura dhe përzieni plotësisht. Vendoseni brumin në një fletë pjekje të lyer me vaj dhe vendoseni në një furrë të nxehur në 175 gradë për gjysmë ore. Pudingu i përfunduar mund të spërkatet me kokos sipër dhe të zbukurohet me rrush pa fara.
- Molla shkërmoqet … 3 mollë Ranetka lahen, qërohen dhe priten në feta të vogla. Pastaj 50 gram rrush të thatë ngjyhen në ujë të valë dhe më pas përzihen me calvados. Fetë e mollëve nxihen në një tigan të lyer me vaj, pastaj derdhen me calvados, spërkaten me kanellë për shije dhe lihen të qëndrojnë në nxehtësi të ulët derisa alkooli të avullojë. Pas kësaj, 175 gram miell gruri, 3 lugë sheqer dhe 175 gram gjalpë të shkrirë kombinohen në një enë. Ju mund të shtoni një qese vanilinë dhe kanellë në brumë. Tjetra, feta e mollës shpërndahen mbi enën e pjekjes, derdhen me lëng me calvados, spërkaten me rrush të thatë dhe mbulohen me brumë. Crumble vendoset në furrë për 15-20 minuta në një temperaturë prej 190-200 ° C. Garnizoni me gjethe nenexhiku dhe spërkateni me pluhur kanelle për një aromë të këndshme.
- Baku kurabye … 100 gram gjalpë të butë përzihen me 2 lugë sheqer pluhur. Proteina, një qese vanilinë dhe 160 gram miell gruri u shtohen atyre. Brumi transferohet në një shiringë pastë dhe shtrydhet në një fletë pjekje të lyer me vaj. Në qendër të biskotave, vendosni feta të prera me mollë të ranetka. Piqeni në furrë për rreth 15 minuta në 200 ° C.
- Sallatë me mollë me avokado … Së pari, përgatitni veshjen. Në një enë, përzieni një lugë gjelle vaj ulliri me 1 lugë lëng limoni të shtrydhur fllad dhe kripë për shije. Mund të shtoni thelpinj hudhre të grirë. Pastaj 2 avokado dhe 2 mollë ranetka hiqen nga lëkura dhe farat dhe priten në kube. Një kërcell selino dhe një tufë marule priten në shirita të hollë. Derdhni 100 gram arra dhe majdanoz të copëtuar tek përbërësit. Sallata që rezulton përzihet plotësisht dhe derdhet me salcë.
- Duck me mollë dhe kungull … Zieni pesë litra ujë dhe shtoni një lugë gjelle fara kopre, 4 lugë kripë, anise yll, piper të zi për shije dhe një lugë mjaltë. Rosa vendoset në shëllirë të ftohur dhe ftohet për 6-7 orë. Pastaj e nxjerrin, e thajnë me peshqir letre, e vendosin të piqet në furrë, së pari në temperaturën 90 ° C, dhe më pas e ngrenë në 200 ° C dhe e mbajnë për gjysmë ore tjetër. Pas kësaj, 1, 5 kg kungull dhe një kilogram mollë Ranetka priten në feta të vogla, derdhen në një fletë pjekje, vendosni degëzat e trumzës sipër, kripë dhe piper për shije dhe pastaj futeni në furrë kur të ngrohet 200 ° C.
- Mjaltë cimes … Së pari, ngrohni 2 lugë vaj ulliri dhe 3 lugë gjalpë mbi nxehtësi të ulët në një tigan me fund të rëndë. Pastaj prerë 1 qepë në feta të holla, vendoseni në një enë me 2 lugë sheqer ngjyrë kafe dhe karamelizoni. Pas kësaj, një kilogram karrota copëtohet, derdhet në 3/4 me ujë dhe ziehet mbi nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. 5 Mollët Ranetka qërohen dhe priten në kubikë. Më pas, fërkoni xhenxhefilin së bashku me lëkurën e limonit dhe copëtoni 10 copë kajsi të thata. Të gjithë përbërësit janë të përzier (përveç gjysmës së lëvozhgës). Erëzat i shtohen përzierjes për shije, 10 lugë mjaltë dhe lëng limoni shtrydhen. Çdo gjë është zier në nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. Shtoni 70 gram arra të copëtuara në tsimes, përzieni plotësisht dhe lërini të piqen për 10 minuta. Pjata zbukurohet me zallin e mbetur.
- Koktej me banane me mollë … 2 banane janë të qëruara, 3 mollë me bërthamë. Pritini frutat në kube të vogla dhe vendosini në një enë. Një grusht rrushi dhe një gotë qumësht me pak yndyrë i shtohen atyre. Mund të shtoni një majë kanelle. Rrihni përbërësit me një blender.
Mollët Ranetka përdoren për përgatitjen e pijeve alkoolike, bëjnë një lëng të pasur me vitamina, të konservuara, të thata, të skuqura, të njomura dhe të pjekura. Frutat harmonizohen mirë me produktet e pjekura, fruta të tjera, mjaltë, arra dhe çokollatë.
Fakte interesante rreth mollëve
Rreth 4 mijë vjet më parë, grekët e lashtë filluan të mbjellin pemë molle në kopshtet e tyre.
Pema e mollës konsiderohet një nga pemët frutore më të njohura. Kopshtet e saj mbulojnë afërsisht 5 milion hektarë tokë në të gjithë planetin.
Imazhi i një mollë mund të shihet në 80 stema zyrtare të vendeve të ndryshme.
Mollët Ranetka janë në gjendje të tonifikojnë trupin si dhe një filxhan kafe të fortë.
Në shumë kultura, frutat e mollës janë simbole të pjellorisë, shëndetit, dashurisë dhe forcës. Pas lindjes, sllavët i sollën një mollë të grimcuar fëmijës së porsalindur në mënyrë që ai të fitonte energji jetike.
Në vitin 2008, në një festival të madh suedez të mollëve, artistja vendase Emma Karp Lundström ekspozoi një pikturë të madhe të bërë nga 35,000 fruta.
Rekomandohet të hani mollë me lëvozhgën, pasi të gjithë elementët e rëndësishëm kimikë janë të vendosur nën të.
Kur pema e mollës ra mbi kokën e fizikantit anglez Isaac Newton, ai mori shikimin e tij dhe zbuloi ligjin e gravitetit.
Acidi malik u mor nga kimisti suedez kërkimor Karl Wilhelm Scheele në 1785.
Shikoni videon në lidhje me mollët Ranetki:
Mollët Ranetka janë një lloj tabletash multivitamina që mund të përmirësojnë proceset e brendshme në trup dhe të përmirësojnë gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve.
