Unë propozoj një recetë hap pas hapi me një foto të një byrek të shijshëm dardhe në qumësht. Diversifikoni tryezën e ëmbëlsirave dhe përgatitni një tortë të shijshme që shkon mirë me një filxhan çaj ose kafe. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e byrekut me qumësht dardhe
- Recetë video
Dardha është një frut i shijshëm dhe i shëndetshëm që mund të përmirësojë ëmbëlsirën më të thjeshtë dhe më të njohur. Për shembull, byrek me dardhë është një trajtim i mrekullueshëm me një mbushje frutash me lëng. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të diversifikuar produktet tradicionale të pjekura të përditshme. Avantazhi i pamohueshëm i recetës është se është shumë e thjeshtë, dhe nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier i lezetshëm për të bërë byrekun. Edhe një nxënës mund ta bëjë këtë. Përbërësit e kërkuar janë të gjithë të zakonshëm dhe të disponueshëm. Brumi i përfunduar rezulton të jetë pak i lagësht, kështu që produkti rezulton të jetë lëng dhe i butë, torta nuk është as e ëmbël as e yndyrshme. Perfectshtë e përkryer për një mëngjes të përzemërt dhe darkë. Mund të përdoret nga ata që ndjekin figurën dhe u mungojnë pastat e shijshme.
Frutat për mbushjen mund të jenë shumë të ndryshme, të cilat po piqen në kopsht. Nëse nuk ju pëlqejnë dardhat, përdorni mollë, kumbulla, kajsi, pjeshkë, hurmë, qershi … Një grusht arra sipër do të shtojë një pikantë të lehtë në byrek. Ju gjithashtu mund të përdorni përbërës shtesë si fruta të ëmbëlsuara, thekon kokosi, lëvore … Eksperimentoni me dekorimin e tortës dhe ndryshojeni atë sipas dëshirës tuaj. Atëherë puna juaj nuk do të kalojë pa u vënë re, dhe çdo gustator i sofistikuar do të kënaqet me një gjë të tillë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 303 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Vaj perimesh - 50 ml
- Sheqeri - 100 g
- Dardha - 2-3 copë.
- Sode buke - 1 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Qumësht - 2 lugë gjelle.
Përgatitja hap pas hapi e një byrek në qumësht me dardha, recetë me foto:
1. Kombinoni vezët me sheqer në një tas të thellë.
2. Duke përdorur një mikser, rrihni vezët derisa të formohet një masë e ajrosur me ngjyrë limoni.
3. Hidhni qumësht në temperaturën e dhomës, shtoni një majë kripe dhe përzieni përbërësit e lëngshëm.
4. Derdhni vaj perimesh dhe përdorni një mikser për të lëvizur nëpër produkte. Konsistenca e brumit do të ndryshojë, duke u bërë më e lehtë në ngjyrë dhe më e trashë në cilësi. Vaji vegjetal trashet kur fshihet, i ngjashëm me reagimin kur përgatit majonezë.
5. Derdhni miell të përzier me sodë buke mbi ushqimin, shoshiteni përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar pa një gungë të vetme.
7. Shtroni një enë për pjekje me pergamenë për pjekje dhe lyeni me perime ose gjalpë. Lani dardhat, hiqni farat, prerë në feta të holla 3-4 mm të trasha dhe vendosini në një myk, duke mbuluar plotësisht pjesën e poshtme.
8. Derdhni brumin mbi frutat dhe dërgojeni byrekun në qumësht me dardha që të piqet në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e produktit me një shkop druri, ai duhet të futet lehtësisht në pjekje dhe nuk duhet të ketë ngjitje brumi mbi të. Nëse brumi mbetet në copëz, atëherë vazhdoni të gatuani byrek më tej dhe kontrolloni përsëri gatishmërinë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me dardhë.
