Një rostiçeri e shkëlqyer për çdo rast - harengë turshi me qepë aromatike të freskëta në një kavanoz në shtëpi. Nuk ka asgjë të komplikuar në recetë, ndërsa rezultati do të kënaqë të gjithë dashamirët e këtij peshku. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Snacks zënë një vend të veçantë në kuzhinën tonë, dhe harengë është produkti kryesor në mesin e shumë pjatave të tilla. Për më tepër, peshku konsiderohet si një nga ushqimet më të mira jo vetëm për festën, por edhe për tryezën e përditshme. Ky është një peshk shumë i gjithanshëm, sepse shkon mirë me shumë produkte. Edhe pse në formën e vet, nëse përgatitet siç duhet, mund të bëhet një delikatesë e vërtetë. Një nga recetat e thjeshta por të shijshme për të bërë harengë është marinimi i peshkut pikërisht në një kavanoz. Harengë rezulton të jetë shumë e shijshme, me lëng, pikante me një shije qepësh të ëmbël dhe të thartë. Duket bukur si në një kavanoz ashtu edhe në një pjatë ose sanduiç. Një darkë familjare me harengë turshi dhe pure patatesh, pavarësisht nga gjithë thjeshtësia dhe lirëësia, do të jetë një vakt i paharrueshëm. Por, në mënyrë që pjata të dalë vërtet e shijshme, duhet të zgjidhni harengën e duhur. Për ta bërë këtë, unë propozoj që të njiheni me këshilla të dobishme.
- Sa më e trashë të jetë harengë, aq më e shijshme është. Individ më i shëndoshë me shpinë të gjerë.
- Peshk i freskët - peshk pa gërvishtje, rrudha, njolla të ndryshkura dhe të verdha, dhe finat shtypen fort në trup.
- Asnjëherë mos blini peshk pa kokë. Kjo sugjeron që është 100% e vjetër. mikrobet grumbullohen në gushë, ata para së gjithash fillojnë të përkeqësohen dhe lëshojnë një erë të pakëndshme.
Shihni gjithashtu se si të bëni sanduiçe me snack harengë të tymosura.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta për gatim, plus gjysmë ore për turshi
Përbërësit:
- Harengë e kripur lehtë - 1 kufomë
- Sheqer - 1 lugë
- Fletë gjiri - 1 pc.
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Qepë - 1 pc.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Vaj perimesh - 4-5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e harengës turshi me qepë në një kavanoz, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, lani nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në unaza të hollë të katërta.
2. Dërgoni qepën në kavanoz, sezoni me uthull dhe sheqer. Përziejini dhe lërini mënjanë.
3. Lani harengën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.
4. Pritini kokën, pendët, bishtin e peshkut dhe bëni një prerje në bark. Gut harengë. Bëni një prerje të gjatë në pjesën e pasme dhe përdorni gishtat për të hequr butësisht lëkurën, duke filluar nga koka në bisht. Lëkura del lehtë. Përdorni gishtat për të hequr shtyllën kurrizore me brinjë. Shpëlajeni fileton e përfunduar nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.
5. Pritini peshkun në feta të holla 1 cm.
6. Dërgoni harengën në kavanoz me qepët.
7. Shtoni gjethe dafine dhe bizele allspice në kavanoz.
8. Llokoçis harengën me qepën, mbyll kavanozin me kapak dhe dërgojeni të marinohet në frigorifer për gjysmë ore. Ju mund të shërbeni harengë turshi me qepë në tryezë direkt në një kavanoz ose ta vendosni në një pjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani harengë turshi me qepë.
