Mbëlsira të shijshme dhe të thjeshta pa pjekje për Vitin e Ri 2020. TOP-6 receta me fotografi të gatimit në shtëpi. Receta video.
Mbëlsirat elegante të Vitit të Ri kënaqin si fëmijët ashtu edhe të rriturit me shije të shkëlqyeshme. Ata dekorojnë tryezën festive dhe përcjellin magjinë festive të festës së shumëpritur. Ekzistojnë një numër i madh i varieteteve të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi të Vitit të Ri: ëmbëlsira, pasta, pudinga, kifle, byrekë, rrotulla, biskota, biskota me xhenxhefil, ëmbëlsira, pelte, akullore, sallata frutash … thjesht për të mos i listuar. Dhe nëse delikatesat përgatiten me duart tuaja, ato do të sjellin kënaqësi të vërtetë dhe do të japin një humor festiv. Sidoqoftë, më shpesh, për prodhimin e pjatave të tilla, kërkohet një furrë, të cilën jo të gjithë e kanë në magazinë, ose thjesht nuk dëshironi gjithmonë ta ndizni. Ose mbase në natën e Vitit të Ri nuk ka kohë për t'u ngatërruar me përgatitjen e ëmbëlsirave të pjekura. Për raste të tilla, shumë ëmbëlsira të shijshme të Vitit të Ri janë shpikur pa pjekur për çdo shije, me rezultatin e të cilave ju patjetër do të jeni të kënaqur. Këto janë ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe rrotulla, dhe ëmbëlsira, dhe marshmallows, dhe halva, etj. Receta të tilla do t'i ndihmojnë veçanërisht ata që, në zhurmën para festave, nuk mund t'i kushtojnë shumë kohë përgatitjes së ëmbëlsirave elegant dhe të mundimshme.
Cheesecake pa pjekje
E shijshme, aromatike, e bukur … ëmbëlsirë me djathë pa pjekur "Cheesecake". Produkti nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, rreth 30-40 minuta. Por për krijimin e plotë të shijshëm, produktet duhet të ngrijnë në frigorifer për të paktën 2 orë, dhe në mënyrë ideale 8 orë është më mirë. Atëherë ai do të marrë një shije të përsosur dhe të gjithëve do t'i pëlqejë patjetër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 405 kcal.
- Shërbimet - 1 byrek për 8 persona
- Koha e gatimit - 3 orë
Përbërësit:
- Biskota të shkurtra - 400 g
- Krem - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Qumësht - 100 ml
- Gjalpë i butë - 150 g
- Ujë - 100 ml
- Xhelatinë - 24 g
- Sheqer pluhur - 155 g
Bërja e qumështor pa pjekje:
- Bluajini biskotat e bukës së shkurtër me një blender në një konsistencë pluhuri, kombinoni me gjalpë të butë dhe përzieni.
- Shtypeni mirë masën që rezulton në një formë të shkëputshme me një shtresë të barabartë.
- Përzieni mascarpone me sheqer krem, krem dhe rrihni mirë derisa të bëhet me gëzof.
- Derdhni xhelatinë në ujë, përzieni dhe lëreni të fryhet.
- Derdhni qumësht të nxehtë në xhelatinë dhe përzieni.
- Derdhni përzierjen e xhelatinës në një blender, shtoni maskën e maskarpones dhe përzieni.
- Vendoseni suflenë që rezulton në një myk sipër tortës së biskotës dhe dërgojeni ëmbëlsirën në frigorifer derisa të ngurtësohet.
- Dekoroni qumështorin e përfunduar sipas shijes tuaj: çokollatë të grirë, arra të shtypura, manaferra të freskëta.
Etsmbëlsirat e kokosit Rafaello
Kjo recetë e ëmbëlsirës së gjizës pa pjekje do t'ju ndihmojë të bëni ëmbëlsirat e kokosit Raffaello siç duhet dhe të shijshme. Kjo ëmbëlsi e hollë jo vetëm që mund të shërbehet në tryezë, por edhe të mbështillet me mbështjellës karamele dhe të dekoroj pemën e Vitit të Ri.
Përbërësit:
- Gjalpë i butë - 200 g
- Qumësht i kondensuar i tërë - 1 kanaçe
- Sheqer vanilje - 0,5 lugë
- Thekon kokosit - 400 g për ëmbëlsirat, 100 g për spërkatje
- Lajthi - 100 g
Kokos kokosit Rafaello:
- Përzieni gjalpin me qumësht të kondensuar dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet me gëzof.
- Shtoni sheqer vanilje me thekon kokosi në përzierje, përzieni dhe ftoheni për 24 orë.
- Pas një kohe, formoni topa nga përzierja dhe vendosni një arrë brenda secilës karamele.
- Zhytini ëmbëlsirat në kokosit dhe vendosini në frigorifer për 2 orë.
Blancmange nga gjizë pa pjekje
Nuk jeni të sigurt se si ta bëni lehtë dhe shpejt ëmbëlsinë e gjizës? Desmbëlsirë me gjizë delikate dhe të ajrosur pa pjekje - Blancmange. Përthithet mirë nga trupi, sjell shumë përfitime, kënaqësi dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Përbërësit:
- Qumësht - 250 ml
- Gjizë - 400 g
- Krem kosi - 200 g
- Xhelatinë - 15 g
- Sheqer pluhur - 120 g
- Mjedra - 100 g
Bërja e blancmange e gjizës pa pjekje:
- Derdhni xhelatinë në qumësht të nxehtë dhe përzieni. Dërgojeni në një banjë me avull, përzieni dhe lëreni që xhelatina të shpërndahet plotësisht. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që qumështi të mos vlojë.
- Vendosni gjizën, salcë kosi, sheqer krem dhe vanilinë në një tas blender. Rrihni të gjitha produktet derisa të jenë të lëmuara në mënyrë që të mos ketë gunga.
- Derdhni qumështin e ftohur me xhelatinë në masën e gjizës dhe rrihni të gjitha produktet për disa minuta të tjera.
- Vendosni mjedrat në tasa dhe mbushini me masën e qumështit.
- Dërgoni ëmbëlsirën në frigorifer për 3-4 orë.
- Nëse keni bërë një ëmbëlsirë në një pjatë të madhe, zhyteni në ujë të nxehtë për disa sekonda. Pastaj mbulojeni me një pjatë, kthejeni dhe tundeni derisa tretësira të dalë nga ena.
- Ndani tortën e përfunduar të ditëlindjes në pjesë.
Tiramisu pa pjekje
Nëse i doni ëmbëlsirat e shpejta të bëra nga biskota pa pjekje, atëherë receta e Tiramisu me siguri do t'ju kënaqë. Do të duhet një kohë minimale për të përgatitur produktet, dhe frigoriferi do të bëjë pjesën tjetër për ju, sepse trajtimi duhet të ngjyhet mirë.
Përbërësit:
- Biskota Savoyardi - 200 g
- Krem - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Sheqer vanilje - 2 lugë
- Kafe kokërr - 1 lugë
- Pluhur kakao - për spërkatje
Gatim tiramisu pa pjekje:
- Rrihni kremin me një mikser derisa të trashet.
- Kombinoje kremin me maskarpone dhe sheqer vanilje.
- Rrihni masën në mënyrë që të bëhet me gëzof dhe e lehtë.
- Derdhni kokrrat e kafesë me 200 ml ujë dhe krijoni kafe. Ju mund ta bëni atë në çdo mënyrë të përshtatshme: në një turk, në një aparat kafeje.
- Ngopni biskotat me kafe. Për ta bërë këtë, zhyteni atë në kafen e pjekur për 1-3 sekonda dhe hiqeni menjëherë. Nëse e mbani më gjatë, do të bëhet i dobët dhe do të humbasë formën e tij.
- Përhapni një shtresë biskotash në një tigan dhe lyeni me gjysmën e kremit.
- Në mënyrë të ngjashme, mblidhni tortën nga disa shtresa.
- Spërkateni tortën e përfunduar me pluhur kakao ose copa çokollate dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Marshmallows shtëpi
Dëshironi të bëni një ëmbëlsirë të lehtë dhe të ajrosur pa pjekur me xhelatinë? Marshmallow i shijshëm dhe i butë i bërë në shtëpi, i cili është shumë i ngjashëm me suflën. Thembëlsia do t'ju kthejë në fëmijëri dhe do t'ju kënaqë me lehtësinë e përgatitjes.
Përbërësit:
- Agar -agar - 10 g
- Ujë - 160 ml
- Mollë - 350 g
- Sheqeri - 200 g
- Luleshtrydhe - 100 g
- E bardha e vezës - 1 copë.
Bërja e marshmallows shtëpi:
- Mbushni agar-agarin me ujë dhe lëreni për 2 orë. Sidoqoftë, para se ta gatuani atë, lexoni udhëzimet në paketë. Pastaj vendosni ujë me agar-agar në zjarr dhe vlim. Ziejeni atë në nxehtësi të ulët derisa të trashet lehtë.
- Lani mollët, thajini dhe piqini në furrë në 180 gradë derisa të zbuten për 20 minuta. Pastaj hiqeni lëkurën me fara dhe rrihni tulin me një blender.
- Luleshtrydhet gjithashtu piqen në furrë së bashku me mollët dhe rrihen derisa të jenë të qetë.
- Shtoni sheqer në luleshtrydhe dhe mollë. Llokoçiseni ushqimin dhe ngrohni, duke e trazuar herë pas here, për të tretur plotësisht sheqerin.
- Shtoni të bardhën e vezës në purenë e frutave dhe rrihni me një blender derisa të bëhet me gëzof.
- Ndërsa rrihni purenë e frutave, derdhni ngadalë lëngun agar-agar në të.
- Vendoseni masën e lëmuar dhe të dendur që rezulton në një qese pastiçerie dhe shtrydheni atë në letër të trashë në formën e trëndafilave.
- E lëmë në frigorifer për 2-3 orë që të ngrijë.
Panna cotta
Desmbëlsirë e lehtë italiane Panna cotta, e cila përgatitet shumë lehtë në një kohë minimale. Në të njëjtën kohë, rezultati është thjesht mahnitës, dhe kërkohet një grup minimal produktesh. Një delikatesë freskuese do të jetë menjëherë menjëherë pas një feste bujare të Vitit të Ri.
Përbërësit:
- Xhelatinë - 15 g
- Ujë i valë - 50 ml
- Krem i rëndë - 310 ml
- Portokalli - 1 pc.
- Sheqeri - 2 lugë
- Ekstrakt vanilje - një majë
Gatim panna cotta:
- Derdhni xhelatinë me ujë të valë, përzieni dhe lëreni për 5 minuta.
- Ngrohni kremin e rëndë, por mos e lini të ziejë.
- Shtrydhni lëngun nga portokalli në çdo mënyrë të përshtatshme dhe derdhni në një tigan me krem.
- Sapo shfaqen flluska në sipërfaqe, hiqini ato nga nxehtësia.
- Shtoni sheqer dhe ekstrakt vanilje.
- Hidheni masën xhelatinoze në krem dhe përziejeni.
- Derdhni ëmbëlsirën në gota dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që masa të ngurtësohet dhe të bëhet e dendur.
- Garnizoni me fruta dhe manaferra para se t'i shërbeni.
Halva e farës
Bërja e hallvës në shtëpi është shumë e thjeshtë. Ky është një produkt unik që mund të konsumohet edhe nga ata që janë në dietë. Thembëlsira përmban shumë vitamina dhe minerale që i duhen trupit tonë për të ruajtur shëndetin, për të përmirësuar pamjen e flokëve dhe thonjve.
Përbërësit:
- Farat e lulediellit të qëruara - 100 g
- Farat e lulediellit të qëruara - 100 g
- Miell - 150 g
- Vaj luledielli - 130 ml
- Shurup - 100 ml
Gatim halva nga farat:
- Derdhni farat e qëruara dhe të qëruara në tigan dhe thajini, duke i trazuar për rreth 5-7 minuta.
- Shtoni miellin tek farat dhe skuqeni pak.
- Dërgojini farat së bashku me miellin në një hanxhar ose blender dhe bluajini mirë.
- Derdhni vaj luledielli dhe shurup tek ata dhe vazhdoni të rrihni deri në një masë viskoze homogjene.
- Transferoni përzierjen në një myk dhe lyeni fort.
- Dërgojeni hallvën në frigorifer në mënyrë që masa të ngjitet mirë.
