A jeni adhurues i kuzhinës ekzotike? Përgatitni barkushen e stilit Korean heh. Shërbejeni këtë pjatë vetëm ose me një pjatë anësore. Recetë hap pas hapi me foto dhe këshilla.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi me foto
- Receta video
Nënproduktet gatuhen në kuzhinat e vendeve të ndryshme. Sot ne propozojmë t'i drejtohemi kuzhinës koreane dhe të gatuajmë një variant në temën e pjatës të quajtur "ai". Kjo pjatë përgatitet nga lloje të ndryshme të mishit, të brendshëm ose peshk me shtimin e perimeve dhe erëzave. Përfundimi është se salca me të cilën derdhen perimet dhe copat e mishit të prerë hollë duhet të marinohet për disa orë, ndërsa mishi ose peshku nuk kalojnë trajtim shtesë të nxehtësisë. Sidoqoftë, ne do të përgatisim një ndryshim në temën e tij, kështu që ne do të marrim barkushet e pulës si bazë dhe do t'i ziejmë ato së pari.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 291 kcal kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Barkushet e pulës - 400-500 g
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Salcë soje - 2 lugë l
- Uthull - 1, 5 lugë gjelle. l
- Vaj perimesh - 2 lugë. l
- Kripë, piper - për shije
- Erëza për karotat koreane - 1 lugë gjelle. l
Hap pas hapi ai gatuan nga barkushet e pulës në gjuhën koreane
1. Lani barkushet e pulës, pastroni plotësisht ato nga filmat e trashë dhe gatuajini në pak ujë. Kur të vlojnë, hiqeni shkumën dhe ziejini nën një kapak në nxehtësi të ulët derisa të zbuten.
2. Qëroni karotat, lajini dhe grini tre për karotat koreane për të bërë petë të holla të gjata.
3. Hiqni stomakun e pulës së përfunduar nga supa, ftoheni dhe priteni në shirita të hollë. Shtoni barkushet e copëtuara në një pjatë me karota të grira.
4. Pritini qepët në gjysmë unaza dhe ziejini pak derisa të jenë transparente dhe të buta në një tigan me vaj perimesh. Shtoni qepën në heh, shtoni erëzat koreane.
5. Shtoni salcë soje në pjatë. Zgjedhja e një salce klasike pa shije shtesë.
6. Hidhni 9% uthull tryeze. Ju gjithashtu mund të përdorni uthull orizi.
7. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe kaloni nëpër një shtyp, shtoni në heh. Ne përziejmë të gjithë përbërësit e gjellës së bashku. Ju mund të rregulloni sasinë e hudhrës, të udhëhequr nga shija juaj.
8. Mbuloni pjatën me pjatën dhe vendosni shtypjen në krye, për shembull, një kavanoz me ujë. E dërgojmë në frigorifer për 2-3 orë. Barkushet duhet të jenë të marinuara mirë nën shtyp në mënyrë që të gjitha shijet dhe aromat të përzihen.
9. Pas disa orësh, heh nga barkushet e pulës në gjuhën koreane është gati dhe mund të shërbehet. Mirë oreks dhe ndjesi të reja shije.
Shihni edhe recetat video:
1. Heh nga barkushet e pulës - e shijshme dhe e thjeshtë:
2. Heh nga barkushet e pulës në gjuhën koreane:
