Përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e luleve të akacies. Karakteristikat e dobishme, dëmet dhe kundërindikimet për përdorim. Si hahen tufat e një bime? Receta dhe fakte interesante.
Receta të Luleve të Akacies
Ky produkt nuk mund të quhet universal, më shpesh vetëm bllokim, prej tij përgatiten disa lloje sallatash dhe kotelesh. Këto të fundit mund të shërbehen me absolutisht çdo pjatë anësore dhe pjatat kryesore, ato shkojnë mirë me mishin, peshkun dhe perimet. Para trajtimit të nxehtësisë, lulet mund të mbahen në ujë të ngrohtë për pak (rreth 10 minuta), kështu që më vonë do të lëshojnë më pak lëng.
Këtu janë disa receta të shijshme:
- Xhem … Thith përbërësin kryesor (300 g) në ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta. Pastaj kullojeni përmes një sitë, të ndarë nga pjesët e gjelbra, mbulojeni me sheqer (700 g) dhe qëndroni për rreth një orë. Tjetra, shtoni lëng limoni (50 ml) dhe vendoseni përzierjen në zjarr. Ziejeni atë dhe zvogëloni gazin, pastaj mbajeni masën në sobë për rreth një orë, duke e trazuar rregullisht. Gjatë kësaj kohe, përgatitni kavanoza dhe kapakë duke i larë dhe sterilizuar ato. Pasi bllokimi të jetë gati, vendoseni në enë, mbështilleni dhe dërgojeni në bodrum. Do të jetë shumë e dobishme në dimër, pasi rrit imunitetin dhe përmirëson shëndetin.
- Mbushja për byrekët … Kaloni nëpër lule (300 g), lani dhe lërini të kullojnë. Pastaj copëtojini ato dhe ziejini derisa të zbuten në një tigan, duke derdhur vaj perimesh atje paraprakisht. Pastaj shtoni një vezë të papërpunuar dhe dy vezë të ziera, kripë dhe piper përzierjen për shije. Mbajeni në nxehtësi të ulët për rreth 3 minuta, fikeni, ftoheni dhe përdorni për të bërë byrekë të skuqur ose prej bronzi.
- I pjekur … Së pari, njomni lulet (1 kg) në ujë të ftohtë (2 L) dhe lëng limoni (100 ml). Tjetra, përgatiteni brumin duke përzier miell gruri premium (3 lugë), ghee (2 lugë), sheqer pluhur (10 g), qumësht (90 g), pak djegës të bluar dhe vaj vegjetal (1 lugë gjelle. L.). Kriposeni këtë përzierje për shije, zhytni tufat e përgatitura në të dhe skuqini në gjalpë nga të dy anët derisa të shfaqet një kore e lehtë e artë.
- Katelet … Vendosni 150 g lule bimore në ujë të kripur të vluar, ziejini për 10 minuta, pastaj shtoni bollgur (20 g) dhe, duke i trazuar, mbajeni në zjarr të ulët derisa masa të trashet. Pastaj ftoheni, futeni në një vezë, shtoni kripë dhe piper për shije, rrokullisni patletat prej saj, i rrokullisni në thërrimet e bukës dhe skuqeni në vaj perimesh për 5-7 minuta. Pasi të marrin ngjyrë kafe të artë, palosini ato në një fletë pjekje dhe vendosini në një furrë të ngrohur mirë për 10 minuta. Derdhni salcë kosi mbi gjellë para se ta shërbeni.
- Sallatë … Hidhni ujë të valë mbi lulet (150 g), thajini ato pas 10 minutash dhe spërkatni me qepë të njoma të copëtuara. Pastaj shtoni vezën e pulës të copëtuar, të zier butë. Sipër i lyejmë me kopër kopër, borzilok dhe bukë të bardhë. Hidhni salcë kosi të ëmbël të bërë në shtëpi dhe shërbejeni në gjethet e maruleve.
Fakte interesante për barin e zemrës
Hebrenjtë dhe të krishterët besojnë se përdorimi i këtij produkti i premton një personi një jetë të gjatë, por sipas besimeve, ai përgjithësisht jep pavdekësi.
Përfaqësuesit e shtëpizës masonike i vunë arkivolit të vdekurit një degë të akacies, shumë shpesh duke lulëzuar. Kështu, ata tregojnë se ai do të vazhdojë të jetojë në çdo mjeshtër, në një kuptim figurativ kjo do të thotë ringjallje e ideve. Një traditë e tillë erdhi tek ata pas funeralit të arkitektit që shërbeu me Mbretin Solomon, varri i të cilit ishte zbukuruar me një degë të kësaj peme të veçantë.
Lulet përdoren gjerësisht për të bërë sapun, shampo dhe ujë tualeti. Ata, me një erë të lehtë dhe të padukshme, përdoren si një shtesë aromatike.
Tufat e pemës simbolizojnë pafajësinë, forcën dhe shëndetin e mirë femëror. Vetë bimët përdoren për qëllime dekorative, për të dekoruar tokën në parqe. Ato nuk janë mbjellë veçanërisht për marrjen e luleve, pasi ato praktikisht nuk janë në kërkesë komerciale.
Kjo bimë është gjithashtu e jashtëzakonshme në atë që lejon bletët të prodhojnë mjaltë të shijshëm dhe shumë të shëndetshëm. Heshtë ai që është një nga produktet më të njohura dhe më të shtrenjta. Akacia është modeste për kushtet në rritje, ndihet mirë si në tokat e lagështa ashtu edhe në ato të thata. Rendimenti i tij nuk varet nga lagështia, megjithëse bima përfundimisht graviton drejt ngrohtësisë.
Nga rruga, supozohet se nga degët e kësaj peme të veçantë ishte thurur një kurorë me gjemba, e vendosur nga ushtarët romakë në kokën e Jezu Krishtit gjatë përdhosjes së tij.
Shikoni një video në lidhje me lulet e akacies:
Për ata që duan të dinë se si hahen lulet e akacies, një gjë mund të thuhet: ato nuk janë një përbërës klasik në asnjë nga kuzhinat e botës. Shtë më tepër një produkt i pazakontë, nga i cili, megjithatë, mund të përgatitni pjata vërtet origjinale dhe të shijshme.
