Çfarë janë lakrat e fasuleve të mungës? Karakteristikat e përbërjes dhe përmbajtjes së kalorive. Cili është përfitimi i produktit, a mund të jetë i dëmshëm? Receta me filizat e fasuleve të mungës. Përfitimet e masha për burrat dhe gratë paraqiten në formën e një tabele:
| Për gra | Për burrat |
| Normalizimi i niveleve hormonale | Qëndrueshmëria e rritur |
| Heqja e simptomave të menopauzës | Stimulimi i rritjes së muskujve |
| Përmirësimi i gjendjes së lëkurës |
Siç mund ta shihni, ka përfitime të jashtëzakonshme në filizat në dukje të shëmtuar të pure, dhe të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre dhe e kuptojnë modelin e thjeshtë "Ti je ajo që ha" është thjesht i detyruar t'i bëjë ata pjesë të dietës së tyre.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i fidanëve të fasuleve të mungës
Sidoqoftë, para se të filloni të hani filiz në mënyrë aktive, duhet të siguroheni që kundërindikimet e produktit të mos zbatohen për ju.
Fidanët e fasuleve të kërpudhave mund të jenë të dëmshme në prani të sëmundjeve akute dhe / ose kronike të sistemit tretës. Në përgjithësi, nuk ka asnjë ndalim të rreptë, megjithatë, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj para se të futni produktin në dietë. Një sasi e madhe e fibrave mund të bëhet një burim telash në këtë rast, i cili është i dobishëm për një trup të shëndetshëm, por jep një rezultat të paparashikueshëm në prani të patologjisë së një natyre ose një tjetre.
Përveç kësaj, me kujdes dhe gradualisht është e nevojshme të futni produktin në dietën e të sëmurëve nga alergjitë. Intoleranca individuale ndaj përbërësve të fasules së mungës është një praktikë e rrallë, por ekziston.
Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje faktit se është e rëndësishme të vëzhgoni masën - konsumi i tepërt i produktit mund të provokojë një çrregullim të ngrënies edhe në një person të shëndetshëm. Norma ditore nuk duhet të kalojë 3 lugë në ditë.
Si të mbin kokërr mungu?
Fatkeqësisht, nuk është aq e lehtë të gjesh lakër mane në raftet e dyqaneve tona. Sidoqoftë, ky nuk është një problem i madh, sepse mbirja e fasuleve nuk është aspak e vështirë. Le të themi më shumë, është më mirë ta bëni vetë dhe të hani një produkt të shëndetshëm të freskët sesa të blini lakër që nuk dihen për sa kohë kanë qenë në rafte.
Pra, le të kuptojmë në faza se si të mbim fasule mung në shtëpi:
- Rendisni kokrrën e mungës me kujdes, duke lënë vetëm fasulet e mira.
- Vendosini ato në një enë të gjerë, mundësisht me fasulet në një rresht në mënyrë që ato të mbijnë në mënyrë të barabartë.
- Mbushni kokrrën e mungës me ujë në temperaturën e dhomës dhe mbyllni kapakun, këshillohet të bëni vrima në të në mënyrë që të ndryshoni ujin pa probleme.
- Këshillohet që të ndryshoni ujin çdo 2-3 orë - kullojeni, shpëlajini fasulet dhe rimbusheni.
Nëse plotësohen të gjitha kushtet, fidanët mund të hahen brenda një dite.
Shënim! Për mbirjen, duhet të përdorni fasule mungë të freskëta dhe me cilësi të lartë, kështu që këshillohet të blini fasule në një vend të besuar dhe të besueshëm.
Receta për pjatat me filizat e mungës
Në fillim të artikullit, ne tashmë thamë që kokrra e mungës gjen shumë përdorime në gatim, por nëse flasim për vetë filizat, atëherë, në shikim të parë, fusha për kreativitet nuk është aq e madhe. Sidoqoftë, kjo është vetëm në shikim të parë. Sigurisht, lakrat më së shumti përdoren si përbërës në një sallatë, por po aq mirë mund t’i shtoni në një supë të gatshme ose merak të perimeve. Për më tepër, ato mund të futen në gojëmjaltë, të përdoren si mbushje në një sanduiç të shëndetshëm, ose madje të bluhen në mish të grirë dhe të bëjnë patatika të përzemërta. Në përgjithësi, siç mund ta shihni, do të kishte një fantazi.
Le të hedhim një vështrim në disa përdorime në recetat e filizit të mungës:
- Sallatë aziatike … Qëroni një kungull të njomë të vogël (1 copë) dhe karota (1 copë), pritini në feta të holla duke përdorur një lëkurë perimesh. Shpëlajeni spinaqin (30 gramë) dhe, nëse është e nevojshme, e grisni me duart tona. Përgatitni salcën: kombinoni rrënjën e xhenxhefilit të grirë hollë (2 cm), salcën e sojës (2 lugë), mjaltin e shkrirë (1 lugë çaji), vajin e ullirit (2 lugë) dhe uthull 6% (1 lugë gjelle). Farat e susamit (1 lugë gjelle) thahen lehtë në një tigan. Përziejini të gjithë përbërësit, derdhni salcën dhe shtoni filizat (2 lugë). Nga rruga, nëse nuk jeni adhurues të kuzhinës ushqimore plotësisht të papërpunuar, feta kungull i njomë dhe karrota mund të vendosen në ujë të valë për 1-2 minuta - ato do të bëhen të buta, por gjithsesi këndshëm të freskëta.
- Kotele me fasule mungë të mbirë … Kaloni filizat (1 filxhan) përmes një mulli mishi ose bluajini në një blender të fuqishëm. Ziejeni orizin (70 gramë) dhe bëni të njëjtën gjë me të. Përzieni orizin dhe kokrrën e mungës. Skuqni erëzat qimnon, koriandër, asfetida (1 lugë çaji secila) për disa minuta në një tigan, shtoni karota të grira (1 copë) në to, ziejini për 5 minuta. Kombinoni karotat me erëza me pure dhe oriz. Mishi i grirë është gati, mbetet vetëm ta kripni për shije dhe, nëse dëshironi, shtoni zarzavate të copëtuara imët në të. Nëse jeni adhurues i ushqimit të papërpunuar, mund të formoni patatika dhe t'i hani ato menjëherë, përndryshe i skuqni në tigan ose i gatuani.
- Smoothie "jeshile" e përzemërt … Derdhni ujë (500 ml) në një blender, vendosni një grusht të madh të zarzavateve tuaja të preferuara (spinaqi ka shijen më neutrale), shtoni banane (2 copë), filizë të kokrrës së mungës (2 lugë), hurma (5 copë). Rrihni koktejin derisa të bëhet kremoze. Nga rruga, ky gojëmjaltë është një tronditje e shkëlqyer e proteinave dhe lehtë mund të zëvendësojë "proteina kimike" të ndryshme.
- Supë domate … Në një blender, rrihni domatet (3 copë), i vendosni në një tigan dhe i lini të ziejnë, shtoni karota të grira (1 copë) dhe hudhër (2 karafil) - ato mund të kalohen më parë në një tigan. Gatuani për 15-20 minuta, pastaj shtoni filizat e kokrrës së mungës (100 gramë), barishtet, kripën dhe erëzat për shije. Sipas nevojës, holloni supën me ujë, çdo supë ose qumësht perimesh.
- Kek i vockël i shëndetshëm … Përzieni miellin e thekrës (1 filxhan) me vaj kokosi (3 lugë), ujë (100 ml), kripë dhe sheqer për shije. Derdhni gjysmën e brumit në një myk, vendosni mbushjen e filizave të fasuleve të mungës (100 gramë) dhe mollëve të prera imët (2 copë). Derdhni brumin e mbetur sipër dhe dërgojeni tortën në furrë për gjysmë ore (temperatura 170 gradë).
Siç mund ta shihni, filizat plotësojnë në mënyrë të përkryer çdo pjatë dhe madje edhe ëmbëlsirë, megjithatë, natyrisht, duhet të mbani mend se filizat që nuk i janë nënshtruar asnjë trajtimi të nxehtësisë janë më të dobishme.
Fakte interesante në lidhje me lakrat e fasuleve të mungës
Për shkak se lakrat e fasuleve të mungës përmbajnë vlera të larta ushqyese, por janë të lehta për tu tretur, ato shpesh rekomandohen për njerëzit në periudhën e rimëkëmbjes pas një sëmundjeje të zgjatur.
Përfitimi maksimal vjen nga lakër, madhësia e të cilave nuk kalon një centimetër. Mund të ruani fasule mungu të mbirë jo më shumë se 5 ditë në frigorifer, në një enë me kapak të mbyllur fort.
Lakrat e freskëta të fasuleve të mungës kanë shije shumë të ngjashme me bizelet e njoma të freskëta - ato janë lëng, të buta dhe të ëmbla.
Fasule Mungu është shumë e popullarizuar në industrinë kozmetike sepse përmban një koenzim unik që jo vetëm parandalon plakjen e lëkurës, por gjithashtu heq njollat e moshës, rrudhat e cekëta paraprake dhe plogështinë.
Si duken filizat masha - shikoni videon:
Lakrat Masha janë një produkt shumë i dobishëm. Shumë besojnë se ky është një haraç tjetër për modën për një dietë më të shëndetshme, megjithatë, fasulet e mungës janë një kulturë e lashtë, dhe në shumë vende, që nga kohra të lashta, përfitimet e tyre njiheshin dhe konsumoheshin në mënyrë aktive në ushqim. Sot, filizat e fasuleve janë kthyer me triumf dhe është koha t'i futni ato në dietën tuaj, veçanërisht pasi në biznesin e kuzhinës ato hapin një fushë të konsiderueshme për imagjinatën. Sidoqoftë, para se të lexoni recetat, sigurohuni që të mos i nënshtroheni kundërindikacioneve të produktit.
