Lulekuqja është një mbushje e shijshme për shumë produkte ëmbëlsirash. Greatshtë e shkëlqyeshme për rrotullat, byrekët, rrotullat. Por shkon veçanërisht mirë me petullat.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes përgatiten nga çdo amvise gjatë gjithë vitit. Ka shumë ndryshime në përgatitjen e tyre. Dhe sa lloje të mbushjeve janë kaq të lehta për t'u numëruar. Unë kam ndarë tashmë një sërë opsionesh për përgatitjen e një pjate të tillë. Dhe sot dua t'i kushtoj një përmbledhje petullave me mbushje lulekuqe. Kjo është e shijshme! Prandaj, unë propozoj ta bëj këtë sot, dhe receta më poshtë me një foto do të ndihmojë me këtë!
Pancakes me fara lulekuqe janë një pjatë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë tepër e shijshme, edhe pse jo edhe një pjatë, por një ëmbëlsirë e vërtetë e shijshme. Falë mbushjes origjinale, petullat janë perfekte edhe për tryezën e Pashkëve. Meqenëse mbushja e lulekuqes, sipas teknologjisë së gatimit, është shumë e ngjashme me përbërësin e lëngshëm. Edhe pse, duke folur rreptësisht, mbushja e lulekuqes është mjaft e gjithanshme dhe është e shkëlqyeshme jo vetëm për petullat, por edhe rrotullat e majave, rrotullat e ëmbëlsirave, etj.
Vetë petullat janë krejtësisht të përshtatshme për këtë pjatë, të hollë dhe të trashë. Unë propozoj të bëni një version klasik të petullave - në qumësht. Por ju mund të përdorni recetën tuaj të preferuar dhe të preferuar. Gjëja kryesore është që brumi i petullave të dalë pa gunga dhe me një konsistencë ideale.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 292 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 40 minuta për të bërë petulla, plus 2-3 orë për të bërë fara lulekuqe
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml
- Miell - 250 g
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Sheqer - 4 lugë në petulla dhe 100 g në mbushjen e farave të lulekuqes
- Mbushja e lulekuqes - 300 g të gatshme (fara lulekuqe të thata 100 g)
- Kripë - një majë
Bërja e petullave me mbushjen e farave të lulekuqes:
1. Kombinoni qumështin, vezët, vajin vegjetal, kripën dhe sheqerin në një enë të thellë. Përziejini mirë me një kamxhik ose blender për të tretur plotësisht ushqimin.
2. Derdhni miellin në përbërësin e lëngshëm.
3. Llokoçiseni përsëri ushqimin derisa të jetë i qetë në mënyrë që të mos ketë gunga mielli. Nëse keni një blender, atëherë përdorni atë. E gatuan brumin mirë derisa të bëhet i qetë.
4. Ngroheni tiganin dhe lyejeni me një shtresë të hollë gjalpë ose sallo. Ky veprim duhet të bëhet vetëm një herë para pjekjes së petullës së parë, në mënyrë që të mos dalë “me gunga”. Tjetra, piqni petulla pa lyer sipërfaqen. Hedhim lugë brumin me një lugë dhe e hedhim në mes të tavës. Ktheni atë në të gjitha drejtimet për të shpërndarë brumin në mënyrë të barabartë. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe piqni petullat për rreth 2 minuta. Pastaj përmbyseni dhe skuqeni për jo më shumë se një minutë. nga një kthesë tjetër, petullat gatuhen më shpejt.
5. Avulloni lulekuqen deri në këtë kohë. Një recetë në shkallë të gjerë me fotografi shoqëruese se si ta bëni këtë mund të gjendet në faqet e faqes, pasi keni shënuar në shiritin e kërkimit "Si të gatuani lulekuqe?". Tani do t'ju tregoj shkurtimisht se si bëhet kjo. Pra, lani farat e lulekuqes, derdhni ujë të valë dhe lëreni për një orë derisa lëngu të ftohet. Pas kësaj, kullojeni me kujdes ujin dhe përsëritni të njëjtën procedurë edhe 2 herë të tjera. Pastaj kombinoni farat e lulekuqes me sheqer dhe rrihni mirë me një blender derisa të shfaqet një ngjyrë blu e errët.
6. Tjetra, mbushni petullat me fara lulekuqe. Rrokullisni pirgun e petullave dhe vendosni një pjesë të vogël në njërën skaj të petullës.
7. Paloseni petullën në tri anë siç tregohet në foto.
8. Rrokullisni petullën në një rrotull dhe ndiqni të njëjtën procedurë për të gjitha petullat. Shërbimi i petullave të tilla është i shijshëm si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me fara lulekuqe.
