Kungujt janë të shijshëm më vete, por nëse gatuhen me kërpudha, dhe madje edhe në tenxhere, atëherë pjata rezulton të jetë shumë më e shijshme, më e kënaqshme dhe më interesante. Sot do të mësoni se si t'i shndërroni petat më të zakonshme në një pjatë interesante.
Përmbajtja e recetës:
- Sekretet e pjekjes së enëve në enë balte
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë janë të sigurt se petat mund të zihen ose, në raste ekstreme, të skuqen. Sidoqoftë, ky është një keqkuptim njëqind për qind. Dhe petullat me kërpudha në tenxhere janë një konfirmim i gjallë i kësaj. Gatimi në tenxhere nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Meqenëse kjo formë ju lejon të ruani të gjitha pronat e dobishme në produkt. Receta për petulla në tenxhere nuk është vetëm e shijshme. Ai patjetër do të apelojë për amviset mjaft krijuese që nuk kanë frikë të eksperimentojnë. Duke përdorur enët qeramike, ushqimi i përgatitur në të rezulton të jetë origjinal dhe jashtëzakonisht i shijshëm, pavarësisht faktit se nuk kërkohen produkte të veçanta.
Sekretet e pjekjes së enëve në enë balte
- Para se ta mbushni tenxheren me ushqim, vendoseni në ujë të ftohtë për disa minuta. Do të jetë e ngopur me lagështi dhe pjata do të bëhet më lëng dhe aromatike.
- Vendoseni tenxheren në një furrë jo të ngrohur plotësisht, sepse nga rënia e temperaturës, mund të plasë. Për të njëjtën arsye, mos e vendosni në një sipërfaqe të ftohtë kur e hiqni nga furra.
- Hiqeni tenxheren nga furra 10 minuta para përfundimit të gatimit. Për ca kohë ushqimi do të vazhdojë të ligështohet në të nga ngrohtësia e tij.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 241 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Pumplings - 250 g
- Champignons - 250 g
- Qepë - 0.5 copë.
- Djathë - 20 g
- Krem kosi - 100 g
- Gjalpë - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i petullave me kërpudha në tenxhere:
1. Qëroni dhe copëtoni qepët në gjysmë unaza.
2. Pritini kampionët në shirita. Nëse kërpudhat janë të ndenjura, atëherë së pari pastroni kapelet e tyre.
3. Në një tigan, shkrini gjalpin dhe skuqni qepët derisa të bëhen transparente. Në një tigan tjetër, skuqni kërpudhat deri në ngjyrë kafe të artë dhe shtojini në tiganin me kërpudhat.
4. Derdhni salcë kosi në tigan, sezoni me kripë dhe piper të bluar. Llokoçis, ziej, ngroh në minimum dhe ziej të mbuluar për 5 minuta.
5. Më pas grijeni djathin në një rende mesatare.
6. Deri në këtë kohë, ziejini petat në ujë të kripur lehtë, në mënyrë që të mbeten pak të pjekura dhe transferojini në tenxhere me pjesë. Sipër i hedhim kërpudha të skuqura në salcë kosi.
7. Spërkateni ushqimin me copa djathi.
8. Mbyllni tenxheren me kapak dhe dërgojeni në furrë të nxehur deri në 180 gradë për 15-20 minuta. Nëse dëshironi të keni një kore djathi të pjekur, atëherë hapeni tenxheren 5 minuta para gatimit. Nëse ju pëlqen djathi i shkrirë dhe viskoz, atëherë mbajeni ushqimin nën një kapak të mbyllur. Shërbejeni pjatën në tryezë menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla në një tenxhere me kërpudha dhe salcë kosi.
