Lexoni dhe shikoni foto hap pas hapi se si të bëni petulla të shijshme të ëmbla me gjizë.
Ndoshta, të gjithë i duan petat me gjizë të ëmbël, vetëm jo të gjithëve u pëlqen t'i gdhendin ato dhe për shkak të përtacisë për të gatuar vetë në shtëpi ata shkojnë në dyqan për ato të blera, por nuk është ashtu. Dyqani shet petulla me gjizë të një cilësie të dyshimtë, brumë me aditivë kimikë në mënyrë që të zgjasë më shumë dhe të mos plasaritet, dhe të jetë i trashë, dhe mbushja të jetë e lëngshme dhe gjithashtu jo plotësisht e natyrshme, pavarësisht nga çmimi i produktit, dhe ato vendosni shumë sheqer, i cili del prej tyre. Pra, nëse muza u gjet të qëndrojë në kuzhinë dhe të bëjë petulla me gjizë, atëherë me çdo kusht bëjeni sipas recetës sime - është shumë e thjeshtë, sepse koha e kaluar do t'ju falënderojë me të vërtetë të shijshme. Kjo pjatë i përket kuzhinës ukrainase, megjithëse në Rusi ajo gjithashtu ka zënë rrënjë në mënyrë aktive.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 198, 7 kcal.
- Shërbimet - 30
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Miell - 2.5 gota
- Ujë - 0.5+ gota
- Vezë - 3 copë.
- Sheqeri - 2 lugë. l
- Kripë - 1 majë
- Gjizë - 250 g
- Sheqer vanilje - 1 qese (10 g)
Gatim petash me gjizë të ëmbël:
1. Së pari, gatuaj brumin. Bettershtë më mirë të kombinoni përbërësit në një tas, dhe pastaj të gatuani brumin në tryezë. Por vendosa të bëj gjithçka menjëherë në tryezë. Hidh 2, 5 gota miell dhe bëj një depresion në të, në të cilin të futësh një vezë, shto 1 lugë sheqer, një majë kripe dhe derdh menjëherë në gjysmë gotë ujë.
2. Ziejeni brumin dhe shtoni edhe pak ujë nëse është e nevojshme. Brumi duhet të gatuhet mirë, të jetë mesatarisht i butë, jo shumë gome. Rrokullisni një simite dhe lëreni mënjanë, të mbuluar me një peshqir për rreth 20 minuta.
3. Përgatitni mbushjen e ëmbël të gjizës për petat. Vendosni 250 gram gjizë në një tas, rrihni në dy vezë, shtoni një lugë sheqer dhe një qese vanilje.
4. Grini gjithçka mirë me një lugë derisa të jetë e qetë.
5. isshtë e dëshirueshme që të rrokulliset brumi në dy qasje, pasi mielli shtohet gjatë rrotullimit, dhe mbetjet do të jenë prej gome. Spërkateni miellin në tryezë dhe rrokulliseni në një shtresë të hollë. Pritini kriklla me një filxhan.
Disa ballafaqohen me një problem të kësaj natyre: "Unë nuk mund ta hap brumin, është gome dhe del shumë i trashë". Këshillë: Lyejeni brumin me ujë dhe gatuajeni përsëri në konsistencën e dëshiruar.
6. Vendosni rreth një lugë çaji gjizë në secilin rreth.
7. Verboni skajet e petave. Para ngjitjes së tyre, skajet e qarqeve dhe duarve mund të njomet me ujë ose të lyhen me një vezë. Kështu që ngjitja do të jetë më e dendur, dhe ato nuk do të shpërndahen gjatë gatimit.
8. Gatimi i petave me gjizë është po aq i lehtë sa të granatosh dardha. Zhytini ato në ujë të valë dhe lërini të ziejnë përsëri. Pastaj zvogëloni nxehtësinë, por në mënyrë që ata të gurgullojnë dhe të vazhdojnë të gatuajnë për 5-7 minuta, si rregull, ato të gatshme notojnë lart.
Kur shërbeni, shtoni një copë gjalpë në një pjatë, dhe më pas shtoni salcë kosi, reçel për shije, ose thjesht spërkateni me sheqer. Por i dua me salcë kosi.
Ju bëftë mirë!
Një tjetër recetë video për të bërë petulla të bëra në shtëpi me gjizë:
