Strudel aromatik me kumbulla të brumit pa maja - produkte të shkëlqyera të pjekura për çdo rast. Kjo është një ëmbëlsirë e ëmbël e shijshme e bërë nga brumë i hollë dhe mbushje e ëmbël me lëng. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse doni të kënaqni mysafirët ose të përkëdhelni të dashurit tuaj, piqni një strudel aromatik me kumbulla të brumit pa maja. Ky është një kombinim i shkëlqyer i brumit më të mirë dhe mbushjes aromatike të kumbullës. Këto janë ëmbëlsira ideale shtëpie shumë të buta dhe pa dyshim të shijshme për çajin familjar. Nga e gjithë larmia e frutave të verës, mbetën vetëm mollë dhe kumbulla të vonshme. Prandaj, nëse dëshironi, mund të eksperimentoni dhe zëvendësoni kumbullat me mollë. Shërbejeni strudel frutash me kumbulla, zbukurojeni me pluhur, hidhni mbi çokollatën e shkrirë, salcën e vaniljes ose ajkën e rrahur. Deliciousshtë gjithashtu e shijshme për të shërbyer ëmbëlsira të ngrohta me një lugë akullore vanilje.
Kjo recetë sugjeron të bëni një brumë dietik pa përdorur gjalpë. Në vend të kësaj përdoret vaj perimesh. Ashtë pak më e ashpër, por nuk dëmton figurën, dhe ëmbëlsira rezulton të jetë e përmbajtur në kalori. Por nëse nuk po mbani gjurmët e kalorive, atëherë përdorni gjalpë. Brumi i strudelit përgatitet shumë i hollë, pothuajse transparent, si një film. Sa më e hollë të jetë, aq më e shijshme do të jetë ëmbëlsira. Në të njëjtën kohë, brumi është i bindur, shtresa është e madhe, e hollë, e fortë dhe pa thyerje. Sa i përket mbushjes, kumbullat janë të pjekura, të forta dhe aromatike. Për shije, ato mund të shoqërohen me arra ose kikirikë të pjekur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 325 kcal.
- Shërbimet - 2 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 350 g
- Sode - në majë të një thike
- Vaj perimesh - 55 ml
- Sheqeri - 100 g
- Kripë - një majë
- Kumbulla - 30-40 copë.
- Ujë i ngrohtë 50 ° С - 180 ml
Përgatitja hap pas hapi e strudelit me kumbulla nga brumi pa maja, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të ngrohtë, miell, kripë dhe sodë buke në tasin e një përpunuesi të ushqimit.
2. Hidhni në vaj perimesh tjetër.
3. Ziejeni brumin derisa të jetë elastik. Nuk duhet të ngjitet në anët e enës së gatimit. Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, gatuajeni brumin me duart tuaja, duke i kombinuar të gjithë përbërësit në një tas të thellë.
4. Ndani brumin në gjysmë në 2 rrotulla. E mbulojmë me film ngjitës dhe e lëmë në frigorifer për gjysmë ore.
5. Hapeni brumin me një kunj sa më të hollë që të jetë e mundur. Nëse nuk mund ta rrokullisni hollë, atëherë tërhiqeni me duart tuaja.
6. Lani kumbullat, thajini me një peshqir letre, pritini përgjysmë dhe hiqni farat. Pritini frutat në feta ose kube. Nëse dëshironi, mund t'i ktheni ato përmes një mulli mishi ose t'i bluani me një blender. Vendosni kumbullat në brumë dhe spërkatni me sheqer.
7. Mblidhni brumin nga 3 anët dhe mbuloni kumbullat.
8. Rrokullisni brumin në një rrotull.
9. Transferoni rrotullën në fletën e pjekjes me anën e damarit poshtë.
10. Lyejeni rrotullën me vezë të rrahur, qumësht ose vaj vegjetal në mënyrë që të ketë një kore kafe të artë. Dërgoni produktet e pjekura në një furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Hiqni strudelin e përfunduar me kumbulla nga brumi pa maja nga brazier, prerë në pjesë dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një strudel me kumbulla.
