Pancakes janë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen. Ata përgatiten shpejt, produktet janë të përballueshme, janë të shijshme dhe të kënaqshme. Dhe nëse ato janë gjithashtu gjizë-kafe, atëherë kjo është vetëm një delikatesë e vërtetë që askush nuk mund ta refuzojë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për t'i bërë petullat e buta, zonjat përdorin të gjitha llojet e trukeve, për shembull, ata vendosin sode në brumë, rrahin vezë, përdorin kefir ose shtojnë gjizë. Të gjithë këta përbërës kontribuojnë në trashësinë dhe butësinë e pjatës. Në këtë përmbledhje, kefir dhe gjizë përdoren në të njëjtën kohë, gjë që i bën petullat poroze dhe të lehta, pak të ngjashme me gjizën. Për shije, brumit i shtohen vanilina, lëkura e limonit, lëvozhgat e mandarinës të bluara, etj. Por vendosa të përdor kafe të menjëhershme, e cila i dha pjatës një nuancë të lehtë kafeje dhe ngjyrë çokollate.
Vlen gjithashtu të thuhet se petulla të tilla janë shumë më të shëndetshme se recetat e tjera. Meqenëse brumi përmban gjizë dhe kefir. Të gjithë e dinë për përfitimet e këtyre produkteve. Kefiri përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe ndihmon në luftimin e kapsllëkut. Dhe gjiza është një proteinë lehtësisht e tretshme, është e pasur me elementë gjurmë dhe vlerësohet veçanërisht për shkak të pranisë së kalciumit. Kjo e fundit është thelbësore për forcimin dhe rritjen e kockave, dhe është veçanërisht e rëndësishme në fëmijëri dhe pas lëndimeve. Unë gjithashtu do të vërej se këto produkte të qumështit në formën e tyre nuk pëlqehen shumë nga fëmijët. Por, pasi të keni përgatitur petulla mbi to, fëmijët do t'i përdorin me kënaqësi të madhe. Sepse rezultati do të tërheqë shumë njerëz!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 193 kcal.
- Shërbimet - 15-20 copë.
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Miell - 150 g
- Gjizë - 150 g
- Kefir - 100 ml
- Kafe e menjëhershme - 3 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
- Sode buke - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Recetë hap pas hapi për të bërë petulla me gjizë-kafe:
1. Vendoseni gjizën në një tas të thellë. Nëse gjiza është shumë e holluar me ujë, hiqni hirrën së pari. Për ta bërë këtë, vendoseni në napë dhe varni për 30 minuta.
2. Shosh miellin përmes një sitë të hollë hekuri. Shtoni një majë kripe, sheqer dhe sodë buke në të.
3. Llokoçis ushqimin dhe rrihni vezën. Nëse dëshironi të ndjeni kokrrizën e gjizës në petulla, atëherë mos ndërhyni shumë në mënyrë që të mbeten gunga të produktit. Dhe nëse preferoni një strukturë uniforme të petullave, atëherë ndërprisni masën me një blender në mënyrë që të bëhet e lëmuar dhe uniforme.
4. Derdhni kefir të temperaturës së dhomës në një tas në mënyrë që soda të reagojë sipas nevojës. nuk do të funksionojë me ushqim të ftohtë.
5. Llokoçis përbërësit. Për të bërë një brumë me një konsistencë të ngjashme me salcë kosi të lëngshme. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se në këtë mënyrë petullat do të dalin më të buta, por më të holla. Nëse dëshironi që ato të jenë të larta, atëherë shtoni edhe 100-150 g miell në mënyrë që brumi të jetë më i trashë dhe ngadalë të bjerë nga lugë në tigan. Por atëherë petullat do të jenë më të dendura dhe jo aq të buta.
6. Derdhni kafenë e menjëhershme në një tas.
7. Përzieni brumin derisa kokrrizat të shpërndahen në të gjithë vëllimin.
8. Ngrohni një tigan me vaj perimesh deri në cola. Hedhim lugë brumin me një lugë gjelle dhe e hedhim në tigan. Vendoseni nxehtësinë në nxehtësi mesatare dhe skuqni petullat për rreth 1.5 minuta derisa flluskat e para të shfaqen në sipërfaqe. Pastaj i kthejmë dhe i skuqim të njëjtën sasi derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbeni petullat në tryezë duke i hedhur me paste çokollate, mjaltë, karamel të lëngshëm, etj.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni petulla me gjizë me një qendër çokollate.
