A mendoni se kiflet janë vetëm të ëmbla, të pasura me fruta dhe manaferra? Atëherë keni gabuar! Ata janë gjithashtu kërpudha, mish perimesh, etj. Si të përgatitni opsionin e fundit, do t'ju tregoj tani.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për të përgatitur këto kifle, do t'ju duhen pothuajse të njëjtat produkte si për patatet e mishit. Por ndryshimi midis tyre është se kiflet piqen në furrë në kavanoza për kifle të ndara. Dhe vezët vendosen në mishin e grirë, të rrahur në një shkumë të ngushtë, me gëzof, e cila i jep produktit ajrosje dhe butësi. Vetë procesi i gatimit, siç mund ta shihni, është mjaft i thjeshtë. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë shumë e shijshme dhe lehtë mund të bëhet një dekorim tavoline. Në fund të fundit, një prezantim interesant dhe një pamje e ndritshme e ushqimit janë gjithmonë të rëndësishme.
Kjo metodë e gatimit të pjatave anësore është gjithashtu e mirë sepse pjekja në furrë është mënyra më e padëmshme e përpunimit të ushqimit sesa skuqja në vaj në një tigan. Përveç kësaj, kjo pjatë mund të jetë e larmishme. Për shembull, bëni një mbushje me djathë të grirë, kërpudha të skuqura, vezë trembem të ziera, etj. Unë gjithashtu vërej se këto kifle janë shumë të shijshme edhe të nesërmen. Do të jetë e mjaftueshme vetëm për t'i ngrohur ato dhe kjo është ajo. Në përgjithësi, nëse jeni të lodhur nga kotelet e zakonshme, atëherë këto kifle janë një mundësi e shkëlqyeshme për të surprizuar të dashurit tuaj me diçka të pazakontë dhe të re.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 172 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Çdo mish - 700 g
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë
- Sode buke - 0,5 lugë
- Arrëmyshk i bluar - 1 lugë
Gatim ëmbëlsira me mish
1. Lani dhe thajeni mishin. Pritini filmin, yndyrat dhe venat. Edhe pse nëse ju pëlqejnë ushqimet yndyrore, atëherë nuk mund të hiqni yndyrën. Qëroni dhe shpëlajeni qepën dhe hudhrën. Vendosni mullirin e mishit me një raft teli të hollë dhe ktheni mishin me qepën dhe hudhrën. Ju gjithashtu mund të bluani ushqimin me një përpunues ushqimi, atëherë konsistenca e mishit të grirë do të jetë më e butë.
2. Sezoni mishin e grirë me kripë, piper, sodë buke dhe arrëmyshk të bluar. Po opsionale, mund të shtoni mishin e grirë me çdo produkt që përdorni zakonisht për kotele.
3. Llokoçiseni mirë ushqimin derisa të jetë i qetë dhe i njëtrajtshëm.
4. Drejtojeni vezën në një enë të thellë.
5. Rrihni vezën me një mikser ose blender derisa të formohet një shkumë e lehtë e ajrosur me flluska të vogla.
6. Derdhni vezën e rrahur në një enë për mishin e grirë.
7. Përzieni butësisht vezën për të ruajtur plotësinë dhe vëllimin sa më shumë që të jetë e mundur.
8. Lyejmë gotat me kifle me gjalpë dhe i mbushim me mish të grirë. Plotësoni ato në 2/3 e rrugës, sepse gjatë pjekjes, ato do të rriten pak në vëllim. Nëse përdorni forma silikoni, atëherë nuk mund t'i njollosni me asgjë.
9. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 40-45 minuta. Kur të marrin ngjyrë kafe të artë, mund t’i nxirrni nga furra dhe t’i shërbeni.
10. Nëse dëshironi, kiflet sipër mund të zbukurohen me barishte, të spërkatur me kërpudha të skuqura ose qepë të skuqura.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kifle pule.
