Dhe përsëri, le të flasim për sallatat. Unë propozoj një recetë për një meze tjetër të bërë nga panxhar dhe kërpudha. Kjo sallatë është e lehtë për t’u përgatitur, e shijshme dhe e shëndetshme në të njëjtën kohë. Dhe për një vakt të dobët, përjashtoni vezët nga përbërja dhe zëvendësojini ato me kumbulla të thata të shëndetshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata me kërpudha dhe panxhar është një opsion i shijshëm për të shërbyer panxhar dhe kërpudha të ziera ose të pjekura. Kjo e fundit mund të përdoret si turshi ashtu edhe i kripur. Të freskëta dhe të thata janë gjithashtu të mira. Kjo është zgjedhja e çdo amvise. Përdorimi i kërpudhave turshi ose të kripura do ta nuhasë natyrshëm sallatën. Mostrat e freskëta ose të thata do të kenë shije më të butë. Preferova të përdor kërpudha turshi. Një sallatë e përgatitur në këtë mënyrë rezulton të jetë shumë e lehtë dhe e shijshme, ndërsa është e mbushur dhe ushqyese.
Kështu që përgatitja e kësaj sallate nuk ju merr shumë kohë, vlim dhe ftohni panxharët paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Pastaj procesi i prodhimit do të reduktohet disa herë. Përveç kësaj, kjo perime rrënjë madje mund të hahet e freskët. Prandaj, si një eksperiment, mund të provoni një sallatë me perime të freskëta.
Duke folur për përfitimet e kësaj pjate, duhet të theksohet se panxhari kombinon shumë karakteristika të dobishme. Para së gjithash, ajo mban rekordin për përmbajtjen e hekurit. Shtë një burim i fuqishëm i jodit dhe është i pasur me vitamina, përfshirë. vitamina e rrallë U. Kërpudhat, nga ana tjetër, në versionin tim, pylli, jo vetëm që kanë një shije të mrekullueshme. Ato janë gjithashtu të pajisura me shumë veti të dobishme: magnez, hekur, klor dhe natrium. Dhe konsumi i rregullt i kërpudhave do t'ju shpëtojë nga problemet me sistemin kardiovaskular.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta për gatim, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e panxhareve dhe vezëve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Vaj perimesh - për salcë
- Kërpudha turshi - 200 g
- Vezë - 1 copë. (përjashtoni nga përbërja për një pjatë të ligët)
- Kripë për shije
Një recetë hap pas hapi për të bërë një sallatë me kërpudha dhe panxhar:
1. Lani panxharët nën ujë të rrjedhshëm, pastroni lëkurën për të hequr të gjitha papastërtitë dhe vendosini në një tenxhere. Mbulojeni me ujë, shtoni një majë kripe dhe gatuajeni për rreth 2 orë derisa të zbutet. Ju gjithashtu mund të piqni panxhar në furrë. Për ta bërë këtë, mbështilleni me fletë ushqimi ose vendoseni në një mëngë pjekje dhe dërgojeni në furrë për 2 orë në 180 gradë. Pas kësaj, ftohni mirë perimet, qëroni dhe pritini në shirita ose kube. Ju gjithashtu mund ta grini.
2. Lani vezët, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe ziejini për 10 minuta pasi të ziejnë deri sa të jenë të pjerrëta. Pastaj transferojini ato në ujin e akullit dhe lërini të ftohen plotësisht. Pas pak, i qëroni dhe i prisni në kubikë. Nëse jeni duke bërë një sallatë të ligët, atëherë vezët mund të përjashtohen nga lista e përbërësve.
3. Vendosni kërpudhat turshi në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Lërini ato për një kohë në mënyrë që gota të jetë e lëngshme.
4. Pas kërpudhave, pritini në copa më të vogla.
5. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të vogël, sezoni me vaj vegjetal dhe kripë për shije. Por mbani në mend se kërpudhat turshi janë tashmë të kripura, prandaj mos e teproni me kripë.
6. Llokoçis përbërësit dhe shërbejeni sallatën në tryezë. Ky meze është perfekt për një darkë të lehtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me kërpudha dhe panxhar.
