Specat e kuq aromatik të kuq janë të shijshëm në çdo formë. Por shija e specave të pjekur me shtimin e barishteve dhe salcës është veçanërisht interesante. Recetë hap pas hapi me fotografi të specave të pjekur. Recetë video.
Specat e pjekur, edhe me ose pa mbushje, janë një pjatë shumë e butë, dietike dhe e shijshme. Zakonisht ata gatuajnë speca të pjekur të mbushur në furrë. Por rezulton të jetë jo më pak e shijshme e pjekur në formën e vet. Kjo është një meze e lehtë por e shijshme verore - speca të prera në feta, të kalitur me salcë dhe të pjekura në furrë! Piper delikat dhe i butë bullgar, me gjithë thjeshtësinë e përgatitjes, është një pjatë e hollë. Vizitorët dhe anëtarët e familjes do të befasohen këndshëm, dhe kjo meze do të bëhet një nga recetat tuaja të preferuara të verës.
Specat e tillë rostiçeri mund të bëhen jo vetëm në furrat elektrike dhe ato me gaz, ato mund të skuqen në një tigan ose të piqen në skarë mbi një zjarr. Më shpejt në një tigan, por më e shijshme dhe më e shëndetshme në furrë! Enët e pjekura në furrë të kujtojnë ushqimin e gatuar mbi zjarr. Kjo recetë do të kërkojë speca të fortë, të mëdhenj dhe me mish. Ju mund të merrni çdo numër prej tyre: të paktën disa copa, të paktën gjysmë kilogram - në varësi të asaj se sa hanë.
Shihni gjithashtu se si të bëni patëllxhan të pjekur me speca.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 2 copë.
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Mustardë - 0,5 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i nxehtë - 0, 5 copë.
- Salcë soje - 2 lugë
Gatim hap pas hapi i specave të pjekur, recetë me foto:
1. Vendosini specat në një sitë, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
2. Në një tas të cekët, kombinoni salcën e sojës, kripën, vajin e ullirit, mustardën, hudhrën e grirë hollë dhe piperin e nxehtë. Përziejini mirë salcën.
3. Pritini specat në 4 pjesë dhe hiqni kutinë e farës. Pritini ndarjet dhe hiqni kërcellin. Vendosini specat në një fletë pjekje.
4. Hedhim salcën e përgatitur mbi çdo spec.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni perimet të piqen për 25-30 minuta. Specat e pjekur duhet të zbuten dhe të qëndrojnë të fortë. I servirim të nxehta ose të ftohta. Specat e pjekur mund të shërbehen si një pjatë anësore për mishin, për peshkun e skuqur dhe të pjekur, bëni një sallatë të ngrohtë ose hani atë si një pjatë të pavarur. Ato gjithashtu mund të shërbehen në dolli të bëra nga buka Borodino, të mbështjella me bukë pita. Receta mund të plotësohet me djathë, siç është feta, ajo do të përmirësojë shijen e ndritshme të specit të pjekur. Në këtë rast, spërkatni specat e pjekur të përfunduar me copa djathi, do të shkrihen, do të bëhen viskoze, do të plotësojnë shijen dhe aromën e rostiçeri.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani speca të pjekur në furrë me perime.
