Ushqimi për fëmijë duhet të jetë gjithmonë i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Prandaj, shumë nëna preferojnë produktet e bëra në shtëpi, duke neglizhuar produktet e blera, gjë që në fakt është e saktë. Ne ofrojmë një recetë - foshnja me mollë për dimër.
Përmbajtja e recetës:
- Si të bëni salcë molle - parime të përgjithshme të gatimit
- Gatimi i salcës së mollës - këshilla, sekrete dhe hollësi
- Pure me mollë të freskët
- Mollë pa sheqer
- Mollë në një tenxhere të ngadaltë
- Receta video
Pureat e frutave duhet të përfshihen në dietën e fëmijëve. Ky është një nga ushqimet e para plotësuese që mund t'u jepet foshnjave nga 6 muajsh. Në raftet e supermarketeve ka rreshta të hollë të një larmie kavanozësh nga të gjitha llojet e prodhuesve, gjë që e bën një zgjedhje të tillë thjesht marramendëse! Sidoqoftë, pse t'i blini ato nëse mund ta bëni vetë! Në fund të fundit, sido që të jetë, produktet e dyqaneve janë dukshëm të ndryshme nga produktet shtëpiake, në freskinë, natyralitetin dhe cilësinë e të cilave mund të jeni të sigurt!
Një nga opsionet më interesante dhe të thjeshta për përgatitjet që bëhen nga frutat është pureja. Nuk përgatitet vetëm për menunë ditore, por korrret edhe për dimër. Përveç kësaj, mund të jetë një mbushje e mrekullueshme për pasta, byrekë dhe byrekë, të servuar me akullore, petulla, petulla, dolli dhe biskota. Një përgatitje e tillë për dimrin nuk është një detyrë e vështirë, të gjithë do të jenë në gjendje të zotërojnë recetën, përfshirë. dhe kuzhinierë të papërvojë në çështjet e konservimit.
Si të bëni salcë molle - parime të përgjithshme të gatimit
Molla e Mollës është e mirë më vete, por gjithashtu mund të ndryshohet me erëza shtesë si mjaltë, kanellë, karafil, lëng limoni, etj. Gjithashtu shkon mirë me shumë manaferra, fruta dhe perime. Një mollë mund të gatuhet me karota, kumbulla, kunguj, dardha, qershi, pjeshkë, kajsi, banane dhe më shumë. Do të merrni një delikatesë shumë të dobishme dhe të shijshme, e cila është e përkryer për ushqimin e fëmijëve, mjekësor dhe dietik, pasi përmban shumë vitamina, absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi dhe përmirëson tretjen.
Në varësi të shumëllojshmërisë së mollëve të përdorura, pureja e patates në formë të përfunduar mund të ketë një ngjyrë, shije dhe konsistencë të ndryshme. Parimi i përgatitjes së tij është shumë i thjeshtë: frutat priten, vendosen në një tigan, mbushen me ujë dhe zihen derisa të gatuhen me sheqer. Nëse pureja ka për qëllim foshnjat, atëherë nuk duhet të vendosni sheqer.
Gatimi i salcës së mollës - këshilla, sekrete dhe hollësi
- Mollët për fëmijë për dimër zihen dhe mbështillen në kavanoza të sterilizuara, të cilat ruhen në një dhomë të ftohtë, të errët dhe të ajrosur.
- Mollët renditen së pari, duke refuzuar frutat e kalbura dhe të prishura, larë dhe tharë. Pastaj qëroni lëvozhgën dhe hiqni farat me bërthamën. Nëse ka "sy", atëherë ato priten. Pjesa tjetër e frutave dhe perimeve të përdorura përgatiten në të njëjtën mënyrë.
- Kur sterilizoni kanaçe, duhet të mbani një distancë midis tyre, të paktën 1 cm, në mënyrë që xhami të mos plas. Vlimi duhet të jetë i ngadalshëm dhe i barabartë, pa flluska të dhunshme që mund të përmbytin kapakët e kanaçeve dhe të futen brenda.
- Bettershtë më mirë të vendosni një pecetë në fund të tiganit gjatë sterilizimit në mënyrë që ngjitja midis pjesës së poshtme dhe kanaçeve të maksimizohet. Pastaj kavanozët do të qëndrojnë më të qëndrueshëm.
- Për puretë e frutave, është më mirë të përdorni mollë të tharta, ato ruhen më mirë në formë të përpunuar dhe kanë një shije më të theksuar. Nga ëmbëlsirat, është më mirë të gatuani reçel ose komposto.
- Për foshnjat, lëkura e mollës bëhet më së miri nga mollë jeshile ose të verdhë, sepse ato të kuqe mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.
- Nëse pureja e mollës përgatitet pa sheqer, pasi të vendosni purenë në to, kavanozët duhet të sterilizohen. Koha e sterilizimit për kanaçe 0.5 litra - jo më shumë se 20 minuta, 1 litër - 25 minuta. Shtë më mirë të ruani një pjesë të tillë të punës në frigorifer.
- Këshillohet që të paketoni pure patate në një kavanoz jo më shumë se 1 litër në mënyrë që të hahet 1-2 herë.
- Frutat për pure gjithashtu mund të piqen në furrë derisa të jenë të buta, pas së cilës pulpë ndahet nga lëkura dhe farat.
- Sa më pak kohë që mollët i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, aq më shumë vitamina të dobishme dhe substanca të tjera do të mbahen në to. Për ta shkurtuar këtë kohë, mollët duhet të copëtohen sa më imët të jetë e mundur.
- Për të parandaluar errësimin e frutave, duhet të derdhni pak lëng limoni në tigan gjatë gatimit.
- Mollët e pastruara të ftohura me një blender.
Pure me mollë të freskët
Molla e bërë në shtëpi është shumë e lehtë për tu përgatitur nga mollët e freskëta gjatë dimrit. Të dy fëmijët dhe të rriturit e adhurojnë atë. Kjo recetë përdor sheqer, kështu që kjo pjatë është e përshtatshme për fëmijët më të mëdhenj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 68 kcal.
- Shërbimet - 1 kanaçe 0.5 l
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Mollë (të tharta) - 1 kg
- Sheqeri - 1, 5 lugë gjelle.
- Ujë - 3/4 lugë gjelle.
Gatim hap pas hapi:
- Lani mollët pa dëmtim ose kalb, qëroni, bërthamën dhe pritini në kube.
- Në një tigan me smalt, bashkoni sheqerin dhe ujin dhe përzieni që sheqeri të tretet plotësisht.
- Zhytini fetat e mollës në një tigan dhe lërini të ziejnë. Gatuani në nxehtësi të ulët, duke e trazuar herë pas here për 20 minuta.
- Thërrmoni mollët e buta me një shtytës patate të skuqura ose përzieni me një blender.
- Transferoni purenë në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara dhe mbulojeni me kapakë të sterilizuar.
- Vendosini kavanozët në një tenxhere me ujë të ngrohtë në mënyrë që uji të arrijë shpatullat e kavanozit dhe sterilizoni tretësirën për 10 minuta në vlim mesatar.
- Pas kutisë, mbështilleni me kapakë të sterilizuar dhe ruani në një vend të ftohtë dhe të errët.
Mollë pa sheqer
Pure molle pa sheqer për foshnjat. Kjo recetë e mrekullueshme pure është gjithashtu e shkëlqyeshme për dietën dhe ushqimin e shëndetshëm.
Përbërësit:
- Mollë - çdo e shijshme
- Uji i pijshëm i pastruar
Gatim hap pas hapi:
- Lani mollët tërësisht, prerë lëkurën, hiqni kapsulën e farës dhe prerë në kube të mesme. Por sa më mirë të priten, aq më shpejt do të ziejnë.
- Mbushni tiganin me ujë në masën 1 mollë - 1 lugë gjelle. ujë Uji është i nevojshëm në mënyrë që mollët të mos digjen në fillim të gatimit, dhe pastaj ato do të zihen në lëngun e tyre.
- Mbajeni tenxheren në nxehtësi të ulët me kapakun e mbyllur. Ziejini frutat derisa të zbuten, dhe në proces, përzieni periodikisht dhe monitoroni sasinë e lëngut, mund t'ju duhet ta shtoni atë.
- Koha mesatare e zierjes është 5-30 minuta, në varësi të ngurtësisë së mollëve.
- Grushtoni frutat e përfunduara me një blender ose fshijini nëpër një sitë.
- Zhytni purenë në kavanoza të sterilizuara, të cilat sterilizohen në një tas për 10-15 minuta në ujë të nxehtë, siç përshkruhet në recetën e mëparshme.
- Pastaj mbështilleni atë me kapak steril dhe mbajeni të ftohtë.
Mollë në një tenxhere të ngadaltë
Multicooker është një asistent modern në kuzhinë për çdo grua. Me ndihmën e tij, ju mund të përgatitni jo vetëm kurset e para dhe të dyta, por edhe ruajtjen për përdorim në të ardhmen, përfshirë. dhe mollë për dimër
Përbërësit:
- Mollë - një tenxhere krejtësisht e ngadaltë
- Ujë - 50-100 ml
Gatim hap pas hapi:
- Lani mollët, hiqni kutinë e farës dhe prerë lëvozhgën. Pritini në mënyrë të rastësishme dhe ngarkojeni në multicooker deri në majë të tij. Mollët do të tkurren gjatë procesit të gatimit.
- Hidhni në ujë. Sasia e saktë varet nga butësia dhe lëngshmëria e mollëve. Edhe pse nuk keni nevojë të shtoni ujë në multicooker, pasi asgjë nuk digjet në të.
- Ndizni programin "shuarje" dhe vendoseni në 1 orë.
- Pas sinjalit, transferoni mollët e ziera nga multicooker në një enë tjetër dhe bluajini me një blender zhytës derisa të jenë të qetë.
- Kthejeni masën e mollës në tasin me shumë gatime, ndizni programin "zierje" dhe vlim.
- Menjëherë rrotulloni purenë në kavanoza të sterilizuara të përgatitura dhe vuloseni me kapakë metalikë. Ruani purenë e konservuar në temperaturën e dhomës në shtëpi.
Receta video:
