Recetë hap pas hapi me një foto të supës me kërpudha porcini të freskëta dhe lulelakër në shtëpi. Karakteristikat e përgatitjes së një pjate të parë ushqyese të ligët. Recetë video.
Çdo supë do të jetë mbretërore nëse gatuhet me kërpudha porcini. Kërpudhat pyjore janë më aromatizuese dhe ushqyese se kushërinjtë e tyre të serrës. Prandaj, supa prej tyre do të dalë me një aromë dhe shije më të pasur. Supa me kërpudha porcini do të jetë më e shijshme dhe më e pasur, dhe supa do të jetë transparente dhe e bardhë. Sot do të gatuajmë supë me kërpudha porcini të freskëta dhe lulelakër. Lakra me kërpudha porcini është një pjatë dietike e vlefshme që siguron nevojën e trupit për proteina bimore dhe vitamina. Perimet shtojnë fibra në vaktin tuaj, dhe kërpudhat janë një burim i mirë i proteinave. Një pjatë e tillë diversifikon menunë e një tryeze ditore ose të kreshmës.
Nuk është e vështirë të bësh një supë kaq të shëndetshme. Nëse dëshironi, mund të fshini supën e përfunduar me një blender dhe të bëni një supë kremi me lulelakër, dhe pastaj të shtoni kërpudha në të. Nëse nuk është e mundur të blini kërpudha porcini, zëvendësojini ato me kërpudha të tjera pyjore, për shembull, boletus, boletus, kërpudha, boletus, agarikë mjaltë. Kërpudhat pyjore të thata ose të ngrira të çdo lloji janë gjithashtu të përshtatshme. Lulelakra është mjaft e zëvendësueshme për brokolin, do t'i japë një shije, aromë dhe ngjyrë të veçantë pjatës. Nëse doni të zbutni shijen e supës dhe ta bëni atë më të gëzoftë, shtoni djathë krem.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me lakër me kërpudha të ligët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 149 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kërpudha porcini të freskëta - 200-300 g
- Patate - 1-2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Lulelakër - 300 g
- Adjika - 1 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1-2 copë.
- Majdanoz - një tufë
Përgatitja hap pas hapi e supës së ligët me kërpudha porcini të freskëta dhe lulelakër, recetë me foto:
1. Kërpudhat e mia të freskëta të porcinës u ngrinë pa përpunim paraprak. Prandaj, ato përgatiten në të njëjtën mënyrë si të freskëta. I shkriva ato pak para përdorimit.
Pra, lani kërpudhat mirë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, duke larë të gjithë pluhurin, papastërtitë dhe mbeturinat.
2. Pritini kërpudhat në copa të madhësisë që ju pëlqen më shumë.
3. Vendosni kërpudhat në një tenxhere gatimi, mbushni me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë për të gatuar.
4. Shtoni qepën e qëruar në tenxhere. Ajo do të marrë të gjitha gjërat e këqija. Gatuani kërpudhat për 40-45 minuta derisa kërpudhat të zhyten në fund të pjatës.
5. Më pas hiqeni qepën e zier nga tigani dhe hidheni.
6. Përgatitni pjesën tjetër të ushqimit deri në këtë kohë. Lani lulelakrën, renditini sipas tufë lulesh dhe ndani në copa të vogla. Qëroni karotat dhe patatet, lajini dhe pritini në copa të mesme.
7. Lani zarzavatet, thajini dhe pritini imët.
8. Vendosni karotat dhe patatet në një tigan me kërpudha.
9. Pas 5-7 minutave të gatimit, shtoni lulelakër në tigan.
10. Shtoni adjika në tenxhere. Spërkoni supën me kripë dhe piper të zi. Zakonisht, nuk shtohen më erëza në supën e kërpudhave me kërpudha porcini, në mënyrë që të mos mposhtin aromën dhe shijen e kërpudhave.
11. Në fund të gatimit, kur perimet të jenë gati të gjitha, shtoni barërat në tigan. Zieni supë të ligët me kërpudha porcini të freskëta dhe lulelakër për 5 minuta dhe shërbejeni me croutons, croutons ose dolli.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani supë me kërpudha me kërpudha porcini.
