Për çfarë është e dobishme noni, cilat substanca të vlefshme përmban, a mundet ky frut të ndikojë negativisht në shëndet. Si dhe me çfarë është më mirë ta gatuani, çfarë duhet të merret parasysh. Përfitimet e noni nuk kufizohen vetëm në faktin se neutralizon radikalet e lira dhe agjentët infektivë, ul nivelin e kolesterolit dhe rikthen qelizat e trupit. Aftësitë e tij përfshijnë parandalimin e suksesshëm të alergjive dhe astmës bronkiale, përmirësimin e sistemit tretës dhe endokrin. Duke e përdorur atë rregullisht, do të jetë e mundur të arrihet një funksionim i qëndrueshëm i stomakut, zorrëve, mëlçisë dhe pankreasit. Karakteristikat e ndritshme antitusive, antipiretike dhe antibakteriale lejojnë që ajo të përdoret në mënyrë efektive në temperatura dhe ftohje.
Noni është një nga frutat më të tretshëm; substancat që përmbahen në të treten shpejt në trup dhe hyjnë në qarkullimin e gjakut pa asnjë problem. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, përbërja e tij praktikisht nuk ndryshon.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e noni
Ky frut është mjaft i lehtë për stomakun dhe zorrët, por duke qenë se përmban shumë fibra, është mirë që të mos e konsumoni me shumë ujë. Kjo mund të çojë në ënjtje në zorrët dhe siklet të rënda të barkut.
Kufizimet vlejnë edhe për kohën e ushqimit - është mirë ta bëni këtë pas vaktit kryesor. Me stomak bosh, për shkak të zhvillimit të mundshëm të diarresë, nuk ia vlen të hahet.
Pagesa ditore optimale për fëmijët nën 18 vjeç është rreth 100 g fruta, në rastin e grave shtatzëna zvogëlohet me 50%. Frutat duhet t'u jepen foshnjave të shëndetshme vetëm pasi të konsultoheni me një pediatër, pasi mund të shkaktojë alergji.
Isshtë e nevojshme të theksohen kundërindikacionet e mëposhtme për përdorim jo:
- Intoleranca individuale e frutave … Isshtë shumë e rrallë, dhe në këtë rast, një person zakonisht shqetësohet për nauze dhe urth, skuqje dhe kruajtje të lëkurës.
- Problemet me veshkat … Në rast të inflamacionit ose pamjaftueshmërisë së tyre, në asnjë rast nuk duhet të hani ushqime të pasura me kalium. Meqenëse ky mineral gjendet në sasi të mëdha në noni, fruti është i ndaluar për pacientë të tillë.
- Përkeqësimi i sëmundjeve gastrointestinale … Vlen të fshihet përkohësisht noni nga menyja juaj derisa të stabilizohet gjendja e pacientëve me gastrit, kolit, kolecistit dhe pankreatit. Mund të përkeqësojë situatën duke irrituar muret e stomakut, zorrëve dhe organeve të tjera të sistemit tretës.
- Diabeti … Me një sëmundje të tillë, rekomandohet të përjashtoni nga dieta juaj të gjitha ushqimet e ngopura me mono- dhe disakaride. Ka shumë nga këto komponime organike në këtë frut, prandaj paraqet rrezik për pacientët.
Receta Noni
Më shpesh, lëngu përgatitet nga noni, i cili ose pihet në formën e tij të pastër, ose shtohet në ëmbëlsira, salca dhe marinada të ndryshme. Ky frut do të jetë i dobishëm për pjekjen e byrekëve, ëmbëlsirave, biskotave, pastave. Në bazë të tij, merren konservat dhe reçelët shumë të shijshëm, të cilët më pas përdoren si mbushje për petulla ose thjesht përdoren me çaj. Por duhet të mbahet mend se lëvozhga e frutave është e pangrënshme, kështu që gjithmonë duhet të hiqet.
Ne kemi studiuar të gjitha recetat ekzistuese me noni dhe kemi zgjedhur ato më të njohurat për ju:
- Tortillas … Së pari, gatuajeni brumin duke shoshitur miell gruri premium (250 ml) dhe duke e përzier me maja të thatë të shpejtë (10 g). Hidhni në vaj perimesh të rafinuar (60 ml) dhe ujë (90 ml). Përzieni përzierjen, kripën dhe shtoni sode (majë), të shuar në uthull. Pastaj mbështillni një top të njëtrajtshëm, mbulojeni me një qese dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 40 minuta. Pasi të ketë kaluar kjo kohë, gatuajeni brumin, rrokulliseni në një shtresë të hollë, pritini qarqet me një pjatë të vogël, lyejini me pure noni dhe mbulojini me një tortë tjetër sipër, duke shtrënguar skajet. Tjetra, derdhni vaj perimesh në një fletë pjekje, transferojini këtu dhe vendosini në furrë për 20-30 minuta. Ndërsa janë të nxehta, spërkateni me sheqer pluhur.
- Pure supë … Qëroni një avokado, noni, portokall dhe mango. Pastaj i copëtoni dhe i rrahni me radhë me një blender. Pas kësaj, përzieni të gjithë përbërësit, derdhni me qumësht (80 ml), kripë, sheqer për shije dhe lërini të ziejnë në nxehtësi të ulët. Pjata duhet të jetë shumë e ëmbël, dhe shërbehet më së miri për një rostiçeri pasdite.
- Çaj me copa frutash të thata … Për ta përgatitur, derdhni nonin e copëtuar (5 lugë) me ujë të valë (250 ml). Shtoni 1 lugë gjelle në të. l rrush pa fara të papërpunuara ose të shkrirë dhe pak mjaltë (1 lugë). Më pas rrihni përzierjen derisa të formohet një grurë homogjene, ftoheni dhe pini me ose pa ndonjë ëmbëlsi.
- Fruta të pjekura … Qëroni dhe fara 3 noni, më pas bluajini në një mulli mishi ose blender. Bëni të njëjtën gjë me 4 mollë jeshile të thartë dhe një mango. Pastaj përzieni përzierjen, derdhni me shurup stevia (3 lugë), vendoseni në tenxhere balte, spërkatni me çokollatë të hidhur të grirë (200 g) sipër dhe dërgojeni në furrë për 15 minuta.
- Sallatë … Qëroni dhe copëtoni ananasin (gjysma e mesme), kivi (2), papaja (1) dhe noni (1). Përziejini të gjitha këto, mbulojini me kos luleshtrydhe (250 ml), sezoni me mjaltë (1 lugë) dhe verë të kuqe (1 lugë gjelle).
- Petulla … Shpërndani miellin e shoshitur në kefir (500 ml), i cili ka nevojë aq shumë për ta bërë brumin të trashë, si bollgur. Shtoni vezën e pulës (1 pc.), Sode të lyer me uthull tryeze (1 lugë), Sheqer (6 lugë L.). Më pas qëroni nonin (3 copë), mbani mend ato dhe përzieni me mjaltë (2 lugë. L.). Tjetra, ngrohni një tigan mbi një zjarr, derdhni vaj në të dhe lugë brumin, i cili duhet të zbukurohet me tul frutash sipër. Pastaj shtoni një shtresë tjetër brumi dhe skuqni petullat në të dy anët nën kapak.
Ky frut nuk është i përhapur në kuzhinat evropiane, kështu që recetat e pakta me noni i shtyjnë ekspertët e kuzhinës në eksperimente të vazhdueshme. Gjëja kryesore këtu nuk është ta kombinoni atë me ushqime të skuqura, mish të kripur dhe peshk.
Fakte interesante për nonin
Kjo është një nga bimët më modeste, për rritje të mirë i duhet vetëm sa më shumë diell të jetë e mundur, gjë që nuk ndodh në tropikët. Më së shpeshti zgjedh zonat e hapura përgjatë bregut të detit si habitatin e tij. Pema gjithashtu ndihet e qetë në bregun shkëmbor. Lloji i tokës është absolutisht i parëndësishëm për të - mund të jetë tokë ranore, vullkanike, gëlqerore, e zezë. Me një lartësi mesatare prej 7 m, gjatësia e rrënjëve të saj mund të arrijë më shumë se 30 m. Mund të njihet nga larg nga kurora e saj e harlisur.
Bima jep fryte gjatë gjithë vitit; mblidhet kryesisht e papjekur gjatë të gjithë 12 muajve, duke e lënë atë në diell për disa ditë. Lëngu eksportohet më shpesh, por jo vetë fruti. Nga rruga, është ai që është më i shtrenjti në botë. Për ta marrë atë, noni lahet, qërohet dhe shtrydhet, ekstrakti që rezulton pastrohet, filtrohet dhe derdhet në kavanoza.
Agrumet Morinda janë një nga përbërësit kryesorë në kuzhinën e Havait dhe Tahitit. Ajo u përdor nga vendasit, duke e marrë me vete në udhëtime të gjata nëpër Oqeanin Paqësor. Shtë interesante që ajo u përhap në të gjithë botën pikërisht falë egërsirave, të cilët ishin të sigurtë se do të mbillnin pemët e tyre të preferuara në një vend të ri. Në Indi, kjo pemë konsiderohej fare e shenjtë.
Popullariteti i nonit në Evropë filloi të rritet në shekullin e 18 -të, kur udhëtari i famshëm James Cook, duke u kthyer nga një udhëtim tjetër, u tha bashkatdhetarëve të tij për dashurinë e madhe të aborigjenëve për nonin. Në të njëjtën kohë, ai u përqëndrua në shëndetin e tyre të mirë dhe pamjen e mirë.
Shikoni një video për nonin:
Noni është një frut i vërtetë ekzotik që është shumë i pazakontë për Evropën. Ashtë për të ardhur keq që është pothuajse e pamundur ta blini atë në treg ose në supermarket; duhet të porositet paraprakisht në dyqanet online. Duke marrë parasysh të gjitha këto, nuk është për t'u habitur kostoja e saj e lartë, e cila në fillim madje mund të trembë. Por më besoni, pasi e keni shijuar një herë nonin, do të kuptoni pse quhet fryt i pemës së shenjtë.
