A doni sallam cilësor të mishit? Përgatitni suxhuk me qumësht pule sipas recetës foto hap pas hapi të përshkruar më poshtë. Recetë video.
Në raftet e dyqaneve, numri i llojeve të sallamit të zier është i madh: i mjekut, qumështit, çajit, mëngjesit, çerdhes. Sidoqoftë, përbërja e produkteve të mishit në pothuajse çdo produkt mbetet një mister, dhe natyrisht shkakton shqetësim. Por më parë ne nuk menduam për mbushësit, ne u besuam prodhuesve dhe GOST. Sot, kur doni salcice, duhet të kërkoni një alternativë të denjë për produktet industriale të mishit. Për shembull, suxhuk me qumësht pule të bërë në shtëpi. Ky është një rostiçeri e shkëlqyeshme pa ndonjë ngjyrë ose aditivë të dyshimtë. Muchshtë shumë më e shijshme sesa produktet e dyqaneve, mund t'i ofroni me siguri fëmijës tuaj për mëngjes ose të bëni një sanduiç për në shkollë.
Për recetën, mund të merrni çdo pjesë të kufomës së pulës. Produkti më dietik vjen nga gjoksi i pulës, dhe më i shijshmi - kofshët. Për një ekuilibër të shijes dhe shëndetit, të dy mund të çiftëzohen. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me mish. Për shembull, ktheni atë përmes grilave të imëta të një mulli mishi, prerë në kube të vegjël, ose ktheni një pjesë të mishit dhe prerë një pjesë të tij. Nëse keni një shtresë, përdorni atë për të gatuar sallam. Nëse nuk ka zorrë natyrale, atëherë ndiqni recetën time dhe gatuaj suxhukun në film ngjitës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 98 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 sallam
- Koha e gatimit - 1 orë për gatim, plus 3-4 orë për ftohjen e produktit të përfunduar
Përbërësit:
- Fileto pule - 2 gjokse
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Arrëmyshk i bluar - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qumësht - 100 ml
- Shafran - 1 lugë (opsionale)
- Hudhër - 1 karafil
Përgatitja hap pas hapi e sallamit të qumështit të pulës, recetë me foto:
1. Lani fileton e pulës, prerë petë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini atë në copa të mesme dhe vendosini në tasin e një përpunuesi të ushqimit me një shtojcë thike.
2. Bluajeni fileton e pulës derisa të jetë e qetë. Nëse nuk ka korrës, atëherë ktheni mishin 2-3 herë përmes grilave të imëta të mulli të mishit.
3. Shtoni erëza, vezë dhe qumësht në tas.
4. Përziejini gjithçka përsëri në procesorin e ushqimit.
5. Shtoni kripë, piper të zi, shafran, hudhër të grirë dhe çdo erëz të preferuar në mishin e grirë.
6. Përziejini të gjitha ushqimet në një përpunues ushqimi derisa të jenë të qetë.
7. Nëse keni një shtresë natyrale, mbusheni fort me mish të grirë. Nëse jo, atëherë prejeni copën e nevojshme nga rrotulla e filmit ngjitës, mbi të cilin vendosni pulën e grirë.
8. Mbështilleni mishin e grirë, duke i dhënë produktit një formë cilindrike të ngjashme me një sallam. Fiksoni mirë skajet e çantës.
9. Vendoseni sallamin në një tenxhere me ujë të valë. Ziejeni atë pasi të vlojë në nxehtësi të ulët për gjysmë ore nën kapak.
10. Hiqeni sallamin nga uji i valuar dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, pastaj transferojeni në frigorifer derisa të ftohet plotësisht.
11. Kur sallami të jetë ftohur plotësisht, hiqeni qesen prej tij. Shtresa e ushqimit natyror nuk ka nevojë të hiqet. Pritini sallamin e përfunduar të qumështit të pulës në feta dhe shërbejeni ose bëni sanduiçe të shijshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani suxhuk me qumësht pule.
