Pancakes me mollë janë një fillim i shkëlqyeshëm i ditës. Në fund të fundit, është gjithmonë e këndshme të shkosh në kuzhinë, e mbushur me dritën e butë të rrezeve të diellit, dhe të pjekësh petulla aromatike me mollë për familjen.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse në mëngjes në apartament ka aromën e petullave të nxehta me mollë për mëngjes, atëherë dita me siguri do të ketë sukses! Gatimi i tyre është i shpejtë dhe i lehtë, rezulton i shijshëm dhe i kënaqshëm. Prandaj, petullat kanë qenë prej kohësh një nga mëngjeset e njohura në shumë familje. Ka disa mënyra për t'i gatuar ato. E para është të bëni një mbushje molle për të mbushur petullat. E dyta është të shtoni mollë direkt në brumë. E treta është t'i vendosni në tigan në brumë kur piqni. Çdo metodë është e mirë, por petullat dalin të ndryshme në shije. Prandaj, unë ju këshilloj që të përpiqeni t'i gatuani të gjitha në mënyrë që të përcaktoni më të përshtatshmet për ju. Në këtë recetë, unë do t'ju tregoj opsionin e fundit, ku feta e mollës do të piqen në brumë.
Pancakes me produkte të ndryshme mund të përgatiten duke përdorur të njëjtin parim. Për shembull, dardha, kajsi, pjeshkë janë të përshtatshme. Mbushjet e kripura të tilla si kërpudha, kungull i njomë, djathë, proshutë, etj do të jenë gjithashtu të përshtatshme. në parim, ju mund të piqni në brumë çdo produkt që ju pëlqen më shumë. Dhe nëse doni të përdorni metodën e dytë të gatimit, është më mirë të shtoni një mollë të grirë në brumë. Do të shtojë ëmbëlsi dhe shije me shije frute. Dhe nëse doni të mbushni petullat me fruta, atëherë pritini mollët në kube të mëdha dhe skuqini në një tigan me gjalpë me kanellë të bluar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 gotë
- Qumësht - 2 gota
- Mollë - 3 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 2-3 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - 2 lugë
Gatimi i petullave me mollë
1. Derdhni miellin në një tas ku do të gatuani brumin. Këshillohet që ta shoshitni paraprakisht përmes një sitë, atëherë petullat do të jenë më të buta. Shtoni sheqer, kripë, shtoni vaj perimesh dhe rrihni në një vezë.
2. Hidhni gjysmën e qumështit. Këshillohet që ta përdorni në temperaturën e dhomës, kështu që së pari hiqeni nga frigoriferi, ose ngroheni pak.
3. Përdorni një kamxhik ose blender për të gatuar brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar në mënyrë që të mos ketë gunga në të. Kur ka pak lëng, është më e lehtë të gatuani brumin dhe të copëtoni të gjitha gjizat.
4. Tani shtoni qumështin e mbetur.
5. Dhe e trazoni disa herë për të shpërndarë qumështin në mënyrë të barabartë.
6. Lëreni brumin të qëndrojë për të lëshuar glutenin. Pastaj petullat do të mbahen më mirë dhe nuk do të shqyhen kur të kthehen. Ndërkohë, lani dhe thani mollët. Qëroni ato, thelbin me fara dhe prerë në feta rreth 3 mm të trasha.
7. Tani zbritni në momentin më vendimtar - skuqjen e petullave. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë. Kur fillon të tymosë, mund të filloni të skuqeni. Pra, derdhni një pjesë të brumit në tigan me një lugë, ktheni atë dhe lëreni brumin të rrjedhë. Pastaj, derisa brumi të jetë ngrirë, vendosni shpejt fetat e mollës mbi të.
8. Merrni pak brumë në një lugë dhe hidhini mbi mollët. Kështu, ata do të rezultojnë të pjekur në një petull. Tani vendoseni tiganin në zjarr dhe piqni petullat si zakonisht, rreth 2 minuta në secilën anë.
9. Shërbejeni pjatën më vete me një filxhan çaj ose kafe, pasi petullat absolutisht nuk kanë nevojë për shtesa.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla të holla në qumësht me mollë.
