Dardhat në karamelin e mjaltit janë një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e sofistikuar në të njëjtën kohë. Para se të filloni ta gatuani, ju këshilloj që së pari të lexoni recetën hap pas hapi me një foto në mënyrë që të përgatitni gjithçka paraprakisht dhe të dini të gjitha sekretet. Recetë video.
Dardha është një frut i mrekullueshëm me një shije delikate. Frutat me lëng dhe vërtet të shijshëm me siguri do të hahen të freskëta, të papërpunuara nga të gjithë. Por nëse ka fruta të ndenjura, atëherë mënyra më e mirë për t'i përdorur ato është të gatuani diçka të shijshme. Dardha është një bazë e shkëlqyeshme për krijimin e kombinimeve interesante të aromave. Veryshtë shumë e thjeshtë dhe madje emocionuese të përgatitësh dardha në karamel mjalti në shtëpi. Përbërësit e shtrenjtë nuk janë të nevojshëm, shpenzohet një minimum kohe dhe përpjekje. Dhe rezultati është i mahnitshëm. Një minimum sherri dhe një trajtim me dardhë është gati. Kjo ëmbëlsirë nuk mund të quhet dimër apo verë, sepse dardha janë në dispozicion gjatë gjithë vitit. Prandaj, ëmbëlsira nuk ka sezonalitet dhe mund të përgatitet në çdo kohë, që është një plus tjetër.
Për të shtuar një aromë shtesë të jashtëzakonshme në ëmbëlsirë, mund të shtoni sytha karafili, vanilje, verë, kanellë. Mund të gatuani një dardhë në tërësi karamel, të prerë në gjysma, pjata ose në një mënyrë tjetër. Por për të ruajtur integritetin e fetë, për të shijuar shijen e thellë dhe të plotë të ëmbëlsirës, nuk rekomandohet prerja e saj shumë imët. Përndryshe, tulja e frutave do të shndërrohet në një konsistencë pureje. Përveç faktit se dardhat e karamelizuara janë një ëmbëlsirë e pavarur, ato gjithashtu do të jenë një shtesë e shkëlqyer për produktet e pjekura, kremin e rrahur dhe akulloren. Ato gjithashtu mund të përgatiten shpejt dhe të shërbehen me verë në formën e një rostiçeri të ëmbël, dhe duke vënë dardha karameli në bukë me ricota, ju merrni një ëmbëlsirë delikate dhe të lehtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 107 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Dardha - 1 pc.
- Mjaltë - 1 lugë
- Gjalpë - 20 g për tiganisje
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e dardhave në karamel mjaltë, recetë me foto:
1. Vendoseni gjalpin në tigan. Ndizni nxehtësinë e ngadaltë të sobës dhe prisni që ajo të shkrihet. Nuk duhet të digjet, të nuhasë ose të ndryshojë ngjyrën.
2. Ndërsa vaji po nxehet, lani dardhat dhe thajini me një peshqir letre. Bërthejeni me fara dhe pritini frutat në feta ose çfarëdo forme që ju pëlqen.
3. Vendosni dardhat në gjalpin e shkrirë në një tigan dhe shtoni mjaltë. Temperatura e sobës duhet të jetë e moderuar në mënyrë që vaji me dardha të mos digjet.
4. Trazoni dardhat dhe shtoni pluhurin e kanellës.
5. Ktheni përsëri fetat e dardhës në anën tjetër dhe skuqini ato mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejini dardhat e gatshme në karamel mjaltë të nxehta më vete me çdo topitg. Mund t’i hidhni me krem çokollate, spërkatni me copa çokollate, pluhur kakao, thekon kokosi, shtoni një lugë akullore, krijoni kafe, kakao, etj. Përveç kësaj, nëse fruti ftohet, do të mbetet po aq i shijshëm sa i nxehtë Me Dhe nëse doni t'i ngrohni, atëherë përdorni mikrovalë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani dardha të karamelizuara.
