Supë e ndritshme dhe e shëndetshme krem me kungull-karrota me kërpudha është një pjatë e përzemërt dhe në të njëjtën kohë dietike. Gjeni se si ta gatuani në recetën më poshtë me një foto.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Supë mesatarisht e ëmbël dhe e shëndetshme me karrota me kërpudha gëzon dhe është e përshtatshme për çdo vakt: për mëngjes, drekë dhe darkë. Përfshihet në menutë e dietës dhe të ligët. Përveç shijes së saj të këndshme dhe të butë, supa e kremës absorbohet lehtë nga trupi dhe është shumë e dobishme për zorrët. Supa me pure mund të shërbehen edhe në një tryezë festive. Sepse duken të bukura, të shijshme dhe gazmore. Një bukuri tjetër e kësaj supe: rezulton të jetë e butë dhe kremoze.
Mund ta gatuani në supë, ujë, salcë beshamel, krem, kërpudha ose lëng perimesh. Për supën me krem, kërkohet prania e kremës së rëndë ose salcë kosi. Këto produkte prezantohen në fund të procesit të gatimit. Një tjetër supë e gatshme me kungull mund të kalitet me xhenxhefil, karafil, paprika, hudhër, kerri. Disa amvise e gatuajnë atë si për të parën ashtu edhe për ëmbëlsirën. Në rastin e parë, shtoni mish, peshk, qofte, croutons dhe barëra. Dhe në të dytën - shërbyer me qumësht, djathë, fruta të thata.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 57 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kërpudha porcini të thata - 50 g
- Karrota - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 1 karafil
- Kungull - 350 g
- Qepë - 1 pc.
- Krem kosi (yndyrë) - 100 ml
Përgatitja hap pas hapi e supës kremoze kungull-karrota me kërpudha, recetë me foto:
1. Thithni kërpudhat në ujë të nxehtë dhe lërini për gjysmë ore që të rriten në madhësi dhe të fryhen. Nëse e mbushni me ujë të ftohtë, atëherë njomini për 1, 5 orë.
2. Qëroni kungullin, hiqni farat, pastroni fibrat, prerë në kube dhe dërgojeni në tigan.
3. Qëroni karotat me qepë, lani, copëtoni dhe dërgoni në kungull. Shtoni thelpinjtë e qëruar të hudhrës, mbulojini me ujë për të mbuluar perimet dhe dërgojeni supën në sobë të ziejë.
4. Pasi të vlojë, gatuajeni supën për 20-30 minuta derisa perimet të jenë të buta.
5. Përdorni një lugë të prerë për të hequr perimet nga tigani dhe transferojini në një tas. Bluajini ato me një blender derisa të jenë të qetë dhe të qetë. Për disa amvise, nuk është e mjaftueshme që vetëm të rrahni perimet me një blender, kështu që ato gjithashtu bluhen në një sitë të mirë.
6. Kthejeni masën e perimeve në tenxhere me lëngun e perimeve.
7. Derdhni salcë kosi në një tigan.
8. Shtoni kërpudhat prej porcini të njomura. Nëse dëshironi, mund t’i prisni në copa më të vogla.
9. Derdhni supën e kërpudhave në të cilën kërpudhat ishin njomur.
10. I trazojmë, i rregullojmë me kripë dhe piper dhe e ziejmë supën e kremës në zjarr të ulët për 10 minuta. Pas kësaj, shërbejeni pjatën e parë të nxehtë në tryezë me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me krem kungulli.
