Përfitimet, përbërja dhe përmbajtja kalorike e naranjilla. Cilat janë pasojat e abuzimit me mbulesën e natës Kitosky. Receta për pjatat me "lulo".
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e naranjilla
Hardshtë e vështirë të gjesh një kokrra të kuqe më të sigurt se lulo. Lejohet të konsumohet edhe nga fëmijët dhe të moshuarit në sasi pothuajse të pakufizuar, sepse përmbajtja kalorike e 100 g të fetusit nuk kalon 30 kcal. Sidoqoftë, nuk duhet të humbni vigjilencën: nëse fruti ka njolla, pika shumë të buta në sfondin e densitetit të përgjithshëm elastik, është më mirë të mos e hani atë.
Një pasojë e abuzimit me naranjilla është dispepsi. Ashtu si çdo frut jo-sezonal, ekzotik, naranjilla mund të shkaktojë shqetësime në stomak, veçanërisht nëse e provoni për herë të parë ose hani shumë. Ky problem do të largohet vetvetiu, pasi sasia e frutave në dietë rritet me kujdes dhe gradualisht.
Fruti, i konsumuar në sasi të mëdha, mund të përkeqësojë simptomat e sëmundjeve të listuara më poshtë, duke shkaktuar shqetësime të rënda:
- Sëmundje të mëlçisë … Në këtë rast, kokrra të kuqe lulo duhet të thotë një "jo" të sigurt - konsumi i saj mund të provokojë dhimbje barku hepatike me intensitet të lartë.
- Presion i ulët … Naranjilla mund të ulë pak presionin e gjakut, kjo është arsyeja pse është kundërindikuar kategorikisht për pacientët me hipotension.
- Sëmundjet gastrointestinale … Bettershtë më mirë të mos "tundosh" ulcerat gastrointestinale me përdorimin e naranjilla - tul i fetusit mund të përkeqësojë dhimbjen e lezioneve ekzistuese të mukozës.
- Reagimet alergjike … Në disa njerëz, kokrra të kuqe shkakton simptoma alergjike me ashpërsi të ndryshme, nga skuqjet në manifestimet më të rrezikshme.
Receta Naranjilla
Përkundër faktit se fruti i papërpunuar përmban sasinë maksimale të vitaminave, do të bëjë shumë pjata të shijshme dietike dhe shumë të shëndetshme. Këtu janë disa receta nga naranjilla:
- Akullore e bërë në shtëpi me naranjilla … Përbërësit e mëposhtëm janë të mjaftueshëm për 5 racione të vogla: Merrni 6 fruta të pjekura, një litër ujë, një kanaçe qumësht të kondensuar pa yndyrë, 1.5 lugë niseshte misri, 1/2 filxhan sheqer ose një ëmbëlsues tjetër me kalori të ulët. Vendosni frutat naranjilla në një tigan të vogël, shtoni ujë dhe ziejini derisa të zbuten (rreth 15 minuta). Ftoheni dhe zhvisheni pa derdhur lëng. Në një enë tjetër, në një temperaturë më të ulët, kombinoni qumështin dhe qumështin e kondensuar derisa të jetë e qetë. Përgatitni një gotë, shpërndani niseshte në të me 2-3 lugë ujë, lëreni mënjanë. Kur përzierja e qumështit është e nxehtë (por jo e vluar), derdhni niseshtën në të, përzieni mirë dhe hiqeni nga nxehtësia, duke e lënë të ftohet. Vendosni gjithçka në një blender, përzieni me shpejtësi të madhe, shtoni më shumë sheqer, mjaltë ose reçel nëse ju pëlqejnë gjërat e ëmbla. Përhapeni përzierjen në forma dhe lëreni të ngurtësohet.
- Pije naranjilla kolumbiane … Ky koktej është i mirënjohur në atdheun e tij historik nën emrin "lulada". I ftohtë dhe freskues, ai lindi në rajonin El Valle të Kolumbisë. Ka pije të tjera me naranjilla në Amerikën Latine, por kjo është më e popullarizuara dhe më e preferuara. Për 4 racione, na duhen: 6 naranjillë të qëruar dhe të prerë në kubikë, 3 lugë lëng limoni të freskët, 5 gota ujë, 3 gota akull të shtypur, sheqer për shije. Tani vendosni frutat, sheqerin dhe gjysmën e ujit të gatuar në një tigan, dhe pastaj gatuajini tërësisht me majën e një piruni. Shtoni pjesën tjetër të ujit, lëngun e limonit dhe përzieni derisa të përzihen. Para se të shërbeni, mbushni gotën deri në gjysmë me përzierjen e përfunduar, shtoni thërrime akulli në pjesën tjetër.
- "Vullkani i çokollatës" me salcë lulo … Mos e humbisni shansin për të bërë këtë ëmbëlsirë të pazakontë nëse i kapni frutat naranjilla. Dhe sigurohuni që t'i trajtoni miqtë tuaj për të ndarë shijen e shijshme të produkteve të pjekura në shtëpi me ta. Për të, na duhen: 2 vezë, 2 të verdha veze, 4 lugë sheqer, një bar të vogël çokollatë të errët, gjysmë lugë gjalpë, 2 lugë miell. Për salcën naranjilla: 1 filxhan lulo, 5 lugë sheqer, 4 gjethe borziloku të copëtuar. Para se të filloni gatimin, ndizni furrën dhe lëreni të nxehet deri në 190 ° C. Gjatë kësaj kohe, rrihni vezët dhe të verdhat me sheqer në një tas të thellë derisa të shkumëzohen. Shkrini gjalpin dhe çokollatën në një tas mbi nxehtësinë e ulët dhe përzieni me vezët e rrahura. Përziejini mirë, shtoni miellin e situr derisa të tretet. Lubrifikoni tabaka vullkanike me vaj dhe mbushni ato me përzierjen. Piqeni në furrë për rreth 8 minuta që qendra të rrjedhë. Për salcën, thjesht lyeni lulon me sheqer dhe zbukuroni purenë që rezulton sipër produkteve të pjekura.
- Sallatë me fruta Naranjilla … Një pjatë e lehtë me fruta për një ditë të nxehtë garanton një rritje të vitalitetit të vitaminës. Për të trajtuar disa njerëz në të njëjtën kohë, merrni një gotë luleshtrydhe të copëtuara, 1 fruta pasioni, 1 feta banane, 1 mango, 1 filxhan kubikë papaja, 1 filxhan kos, 1/2 filxhan fruta lulo, raven, gëlqere, ananas për shije, dhe pak akull nëse doni freski shtesë. Përziejini frutat në shtresa, duke shtuar pak kos sipër secilës. Sipër i hidhni një majë kanelle ose një gjethe nenexhiku për zbukurim. Ata me dhëmb të ëmbël mund ta spërkasin përbërjen me mjaltë ose majën e tyre të preferuar.
Fakte interesante në lidhje me naranjill
Për të filluar, lëngu i frutave lulo nuk është portokalli, siç mund të mendoni nga ngjyra e frutave, por e gjelbër. Besohet se për sa i përket përbërjes së vitaminës, është edhe më e shëndetshme se lëngu i portokallit. Në Britaninë e Madhe ka dhe është në kërkesë të madhe një pije speciale "Grace Tropical Rhythm", e cila bazohet në manaferrat naranjilla.
Falë përfitimeve dhe popullaritetit të tyre, ata kanë kohë që përpiqen të "kultivojnë" dhe të rritin naranjilla në një shkallë industriale. Sidoqoftë, një bimë kapriçioze nuk ambientohet mirë në rajone të tjera, përveç vendeve të zakonshme të rritjes, shpesh sulmohet nga dëmtuesit dhe përhapja e kalbjes së kërpudhave. Gjithashtu, fruti lulo dëmtohet shumë lehtë, kështu që nuk transportohet në distanca të gjata dhe ata preferojnë ta zgjedhin atë të gjelbër ndërsa fruti është ende i fortë.
Fshatarët në Kosta Rika hanë naranjilla me kripë, të ngjashme me domatet, përgatisin një lëng të shijshëm prej saj për mish dhe perime. Dhe në Kolumbi, fruti është një mbushje e preferuar për byrekët dhe ëmbëlsirat.
Për ta bërë bimën më të fortë, puna intensive e mbarështimit është duke u zhvilluar, veçanërisht në kalimin e naranjilla me speciet Solanum sessiliflorum, të njohur më mirë si shkurret e frutave të kokosit. Atdheu i tij është gjithashtu Amerika e Jugut. Për të dalluar një hibrid nga një lulo "i egër", hidhni një vështrim më të afërt në mes të frutave. Në Solanum quitoense, mbushja ka zona të gjelbërta, ndërsa në hibride është e verdhë.
Ka dëshmi se përbërja dhe përmbajtja kalorike e secilit frut lulo ndryshon nga mostra në mostër. Sidoqoftë, edhe kështu, kokrra të kuqe është jashtëzakonisht e ulët në kalori, e pasur me vitamina dhe komponime të dobishme.
Shikoni videon në lidhje me naranjill:
Përfitimet e naranjilla janë të pakushtëzuara. Forcon kockat dhe përmirëson gjendjen shpirtërore, normalizon gjumin, punën e sistemeve kardiovaskulare dhe tretëse. Në të njëjtën kohë, lulo praktikisht nuk ka kundërindikacione. Me shijen e saj të ëmbël dhe të thartë, çdo pjatë do të përfitojë - nga produktet e pjekura në mishin. Portokalli i vogël është veçanërisht i mirë në koktejet freskuese verore që mund të shijohen si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët.