Një artikull përmbledhës rreth frutit ekzotik longan: ku dhe si rritet, si duket dhe si hahet, shija, dobia dhe dëmi, përbërja kimike dhe përmbajtja e kalorive. Longan është fryt i një peme tropikale me gjelbërim të përhershëm deri në 12 m në lartësi. Emri botanik - Dimocarpus longan, klasa dikotyledonous, ndarja angiosperm. Dhe bima e zakonshme "syri i dragoit" i marrë në atdheun e saj në Kinë (nga "lun yang"), për shkak të ngjashmërisë së mahnitshme midis frytit të longan dhe syrit të madh. Tani pemët rriten në Vietnam, Tajvan (emri lokal Lamyai), Indonezi, Indi, Laos, Kubë dhe vende të tjera të ngrohta. Një tjetër version i origjinës së bimës është krahina me të njëjtin emër në Vietnam.
Në njërën nga degët frytdhënëse të një peme të gjatë me një kurorë të dendur dhe të përhapur, piqet në shumë "arra" të vogla nga 1.3 cm në 2.5 cm në diametër. Frutat piqen nga qershori deri në gusht dhe korrin 200 kg secila. Lëvorja e frutit longan është kafe e lehtë e hollë, e brishtë, ndonjëherë shihet një nuancë e kuqërremtë, nuk është e ngrënshme. Por është e lehtë për t'u pastruar dhe shfaqet një tul delikate e hollë transparente dhe e ëmbël, brenda së cilës një farë e madhe, e errët, me shkëlqim, e fortë, e rrumbullakosur "ulet". Në të vërtetë, shumë si syri i hapur i një dragoi.
Si hahet longan?
Fruti shitet në tufa, si rrushi. Çdo "arrë" nuk është shumë lëng, por ka një shije specifike me një nuancë misku. Aroma, edhe pse e theksuar, është gjithashtu e veçantë. Frutat pak të vjetruara kanë një shije më të këndshme, por duhet të kihet parasysh se longan shpejt përkeqësohet (5-6 ditë në frigorifer). Për transport, korrja korret ndërsa është ende e gjelbër.
Longan hahet i freskët. Ashtu si çdo frut, ai përdoret për të plotësuar akulloren dhe ëmbëlsirat, të servuara me pjata pikante dhe të nxehta. Pijet prej tij shuajnë në mënyrë të përsosur etjen, përmirësojnë oreksin dhe freskohen. Për shembull, në Tajlandë, ata hanë supë longan të ëmbël, përgatisin ushqime dhe ëmbëlsira, i thajnë dhe i ruajnë me shurup. Në formë të konservuar, ky frut ekzotik vjen në raftet e dyqaneve gjithashtu nga Shanghai, Tajvani, Hong Kongu. Dashamirët e pijeve të ëmbla alkoolike mund të përkëdhelin veten me likerë nga "syri i dragoit".
Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike e longan
Fruti i freskët (në membranën perikarp) përmban shumë komponime biologjikisht aktive: flavonoide, polisakaride dhe acide fenolike. Përveç acideve organike, mikro- dhe makroelementeve, vitaminave, fibrave.
Kështu që, 100 g longan të freskët përmbajnë:
- Yndyrë - 0, 10 g
- Karbohidratet - 15, 13g
- Proteina - 1, 30 g
- Fibra, fibra dietike - 1, 12 g
- Uji - 82.8 g
Përmbajtja kalorike e longan të freskët është 60 kcal, dhe e tharë - 286 kcal, nga të cilat:
- 4, 9 g - proteina
- 0.4 g - yndyrë
- 74 g - karbohidrate
Vitaminat:
- B1 tiaminë - 0.039 mg
- B2 riboflavin - 0.13 mg
- B3 niacina - 0.303 mg
- C - 84, 08 mg
Makro dhe mikroelemente:
- Kaliumi - 266.2 mg
- Fosfor - 21.4 mg
- Magnezi - 10, 2 mg
- Bakër - 0.17 mg
- Kalcium - 0, 99 mg
- Hekuri - 0, 125 mg
- Mangani - 0.05 mg
- Zink - 0.049 mg
Siç mund ta shihni, longan është i pasur me fibra, vitamina B, acide organike, kalium, fosfor, magnez dhe mikro- dhe makroelemente të tjera të dobishme për shëndetin dhe bukurinë.
Përfitimet e Longan
Nëse flasim për përfitimet e longan, atëherë mund ta konsiderojmë me siguri të gjithë pemën në tërësi. Për shembull, gjethet e kësaj bime kanë veti antioksiduese. Ekstrakti i luleve shtyp proceset inflamatore dhe oksiduese, ul presionin e gjakut dhe përmirëson rrjedhjen e gjakut koronare. Një sasi kaq e madhe e përbërjeve polifenolike, si në ekstraktin e farave dhe luleve të longan, mund të përdoret për parandalimin e diabetit dhe proceseve onkologjike në trup dhe për trajtimin e neoplazmave.
Ekstrakti i farës longan i marrë veçmas, i përbërë nga acide ellagjike, gallike dhe bartëse, ngadalëson plakjen e qelizave. Pulpa e frutave të kësaj bime tropikale (të freskëta dhe të thata) përdoret në mjekësinë orientale për parandalimin dhe trajtimin e inflamacionit, sëmundjeve të stomakut, si një agjent antihelminthik dhe ul temperaturën e lartë të trupit. Riboflavina e përfshirë në longan përmirëson imunitetin, tonifikohet. Në përgjithësi, ai eliminon lodhjen, mban shikimin, normalizon gjumin, qetëson, heq marramendjen, përmirëson përqendrimin. Në mjekësinë tradicionale kineze, frutat longan dhe zierja e tyre "përshkruhen" për metabolizmin e dëmtuar dhe si një qetësues, pilulë gjumi. Pluhuri i farës së syrit të Dragoit përmban taninë, yndyrna dhe saponinë, kështu që mund të ndalojë gjakderdhjen, të kurojë ekzemën, herninë, pikën, zmadhimin e nyjeve limfatike në sqetull dhe qafë, pikëzën.
Kundërindikimet për përdorimin e longan
Asgjë nuk mund të thuhet për dëmin ndaj shëndetit - fruti nuk përmban substanca toksike. Por disa mund të kenë një intolerancë individuale ndaj produktit, vetëm ky frut ekzotik mund të kundërindikohet për ta.
Fakte interesante për Longan
- Kurora e një peme longan mund të rritet deri në 14 metra e gjerë.
- Për ngrohjen e shtëpive dhe gatimin, ata nuk përdorin pemë, por lëkurën dhe farat e "syrit të dragoit". Bërthama e uzinës është e kuqe, lustrim i shkëlqyeshëm, i fortë dhe i dërguar në industrinë e mobiljeve.
- Farat Longan janë aq të gjithanshme saqë ato përdoren për të përgatitur pastën e dhëmbëve dhe pastruesit mjekësorë.
- Në Vietnam, një kafshim gjarpri trajtohet me farë longan - shtypet në plagë si një antidot.
Për më shumë informacion interesant në lidhje me Longan, shihni këtë video:
